حصل منتج عسل منطقة هوونغ رونغ الوسطى على تصنيف 3 نجوم من منظمة OCOP في عام 2023، حيث تم حصاده من مصادر الزهور الطبيعية، مما يحافظ على النكهة المميزة للمنطقة الوسطى.
على عكس أنواع العسل الأخرى، يُحصد عسل هوانغ رونغ ترونغ دو بالكامل من مصادر زهور طبيعية. تُزرع خلايا النحل في الغابات والمناطق الجبلية ذات الغطاء النباتي المتنوع، حيث يمكن للنحل أن يتغذى بحرية على رحيق أزهار السنط واللونجان والليتشي وغيرها الكثير من زهور الغابات. هذا التنوع يمنح المنتج نكهته المميزة: حلاوة خفيفة، ورائحة زكية، وطعم غير لاذع، ولون ذهبي وقوام طبيعي.
لضمان جودة عسل عالية ومستمرة، أنشأت جمعية هوونغ رونغ ترونغ دو التعاونية للعسل نظامًا آمنًا ومستدامًا لتربية النحل وحصاد العسل. يُربى النحل في بيئة طبيعية، مما يقلل من التدخل البشري ويتجنب استخدام المنشطات أو المواد الكيميائية. يراقب النحالون عن كثب نمو الخلية، ويختارون الوقت المناسب للحصاد عندما يصل العسل إلى نضجه الطبيعي. تتم عملية الحصاد والترشيح والحفظ بالكامل في نظام مغلق، مما يضمن سلامة الغذاء ونظافته قبل طرحه في السوق.
السيدة تا ثي فونغ بينه، مديرة تعاونية هوونغ رونغ للعسل في منطقة ميدلاند، تتفقد منتجات العسل.
السيدة تا ثي فونغ بينه، مديرة التعاونية، هي من وضعت الأساس لهذا النموذج وقادته مباشرةً. فبعد أن كانت عائلتها تعمل بالزراعة، حوّلت السيدة بينه إنتاجها، واختارت تربية النحل كفرصة للتنمية الاقتصادية طويلة الأجل. في البداية، اقتصرت تربيتها على نطاق ضيق لاكتساب الخبرة، ولكن بعد أن أدركت الإمكانات الهائلة للموارد الطبيعية المتاحة، وسّعت نطاق مشروعها تدريجيًا واستثمرت فيه بشكل أكثر منهجية. واليوم، تمتلك عائلة السيدة بينه أكثر من 300 خلية نحل، تُزوّد السوق بأكثر من 400 لتر من العسل سنويًا. ولم تكتفِ بذلك، بل بادرت بالتعاون مع عائلات أخرى، وأسست تعاونية "هونغ رونغ ترونغ دو" للعسل، لتُنشئ بذلك تجمعًا إنتاجيًا منظمًا يتبادل فيه الأعضاء الخبرات ويرفعون من قيمة منتجاتهم.
من أبرز سمات نهج التعاونية التنقل "الرحّال" لخلايا النحل تبعًا لمواسم الإزهار. فإلى جانب وضع النحل في مواقعها المحلية، تنقل السيدة بينه خلاياها إلى مناطق غنية بالنباتات المزهرة، مثل توين كوانغ وسون لا . يُسهم هذا التنقل في تعظيم الاستفادة من مصادر الرحيق الطبيعية، مع تحسين جودة العسل وزيادة إنتاجه في الوقت نفسه. كما يُقلل من المخاطر عند محدودية موارد الإزهار في منطقة معينة نتيجةً لعوامل الطقس أو البيئة.
بفضل تركيزها على الجودة وبناء العلامة التجارية، رسّخت عسل هوانغ رونغ ترونغ دو مكانتها في السوق تدريجيًا. وفي عام 2023، حاز المنتج على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة التعاونيات الزراعية المحلية (OCOP)، وهو إنجاز هام يُقرّ بجهود التعاونية في تحسين الجودة وبناء علامة تجارية للمنتجات الزراعية المحلية. ومنذ ذلك الحين، لم يقتصر استهلاك المنتج على المقاطعة فحسب، بل امتدّ ليشمل أسواقًا كبيرة أخرى مثل مدينة هو تشي منه ، ودونغ ناي، والمقاطعات الشمالية. وقد ساهم هذا التوسع في زيادة دخل أعضاء التعاونية والأسر المشاركة.
تضم الجمعية التعاونية حاليًا تسعة أعضاء، يتولى كل منهم مهامًا محددة في سلسلة الإنتاج. ويسهم هذا التعاون في تحسين الإنتاجية، وضمان جودة متسقة، وتعزيز قوة المجموعة في تطوير سوق المنتج. إضافةً إلى ذلك، تشارك الجمعية بنشاط في أنشطة الترويج التجاري والإعلان عن المنتج في المعارض والفعاليات، مما يساهم تدريجيًا في بناء علامة "عسل هوانغ رونغ" التجارية في منطقة وسط البلاد.
إلى جانب قيمتها الاقتصادية، تُسهم تربية النحل في ثو فان في حماية البيئة، وزيادة غلة المحاصيل، والحفاظ على التنوع البيولوجي. ويُعدّ تطوير تربية النحل بالتزامن مع حماية الغابات والحفاظ على موارد الأزهار الطبيعية وسيلةً لتنمية الاقتصاد مع حماية البيئة. وهذا نهجٌ مناسبٌ في السياق الحالي، حيث تزداد أهمية التنمية المستدامة. حاليًا، ورغم تحقيق العديد من النتائج الإيجابية، لا تزال جمعية هوونغ رونغ التعاونية للعسل في المنطقة الوسطى تواجه صعوباتٍ جمّة في بناء علامتها التجارية، وتوسيع قنوات التوزيع، وتطبيق التكنولوجيا الرقمية. ومع ذلك، وبفضل العزيمة القوية والتوجه الصحيح، تتغلب الجمعية تدريجيًا على هذه الصعوبات وتواصل ترسيخ مكانتها.
تهدف جمعية هوونغ رونغ ترونغ دو التعاونية للعسل، خلال الفترة المقبلة، إلى تحسين جودة منتجاتها من العسل وتنويعها، بما في ذلك حبوب اللقاح وشمع العسل وغيرها من المنتجات المصنعة. وفي الوقت نفسه، ستعزز جهودها التسويقية وتبني علامة تجارية مرتبطة بأصولها الطبيعية وممارسات الإنتاج المستدامة.
من النحل الدؤوب الذي يسكن أحضان جبال الهضاب، أصبحت قطرات العسل الذهبية رمزًا للابتكار في فكر المزارعين الزراعي. عسل غابات الهضاب ليس مجرد منتج زراعي، بل هو ثمرة جهد الطبيعة والعمل الدؤوب والتطلع إلى الازدهار. رائحة الغابة في كل قطرة من العسل لا تدوم في الفم فحسب، بل تبعث أيضًا على الثقة في مسار مستدام للاقتصاد الريفي حاضرًا ومستقبلًا.
هوانغ هوونغ
المصدر: https://baophutho.vn/huong-rung-trong-tung-giot-mat-253730.htm
![[صورة] مؤتمر وطني يلخص سنة واحدة من عمل النموذج التنظيمي العام للنظام السياسي، وهو نموذج الحكومة ثلاثي المستويات.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
