استغلال إمكانات تطوير منتجات الغابات غير الخشبية.

تزخر لاو كاي بمنتجات غابية غير خشبية وفيرة، تشمل قطاعات رئيسية عديدة كالقرفة، وبراعم خيزران بات دو، والزعرور، والهيل، والأعشاب الطبية التي تُزرع تحت ظلال الأشجار. ومع ذلك، فإنّ الإمكانات الأكبر لهذه المنتجات الغابية غير الخشبية اليوم لا تكمن فقط في توسيع المساحات المزروعة أو زيادة الإنتاج، بل أيضاً في القدرة على إعادة تنظيم سلسلة القيمة، وربط مناطق المواد الخام بعمليات تصنيع متطورة، ومعايير جودة عالية، وأسواق استهلاكية مستقرة.

تتمتع مقاطعة لاو كاي بمزايا استثنائية في مواردها الحرجية وتنوعها البيولوجي وظروفها المناخية والترابية، مما يجعلها بيئة مثالية لتطوير منتجات الغابات غير الخشبية. وبحلول نهاية عام 2025، من المتوقع أن تصل المساحة الإجمالية للغابات في المقاطعة إلى أكثر من 865 ألف هكتار، بنسبة تغطية حرجية تُقدر بنحو 61.5%. ويُشكل هذا أساسًا هامًا للمقاطعة لتطوير اقتصادها الحرجي نحو نموذج متعدد القيمة، حيث ستلعب منتجات الغابات غير الخشبية دورًا متزايد الأهمية.

بحلول عام 2025، من المتوقع أن تحصد المقاطعة بأكملها ما يقرب من 400 ألف طن من منتجات الغابات غير الخشبية، بما في ذلك 42 ألف طن من لحاء القرفة المجفف، و200 ألف طن من أغصان وأوراق القرفة، و120 ألف طن من براعم الخيزران الطازجة، و5 آلاف طن من الزعرور، و1600 طن من الهيل، وحوالي 31 ألف طن من المنتجات الأخرى.

يُشير الإنتاج الكبير إلى أن منتجات الغابات غير الخشبية لديها إمكانات هائلة للتطور إلى صناعات ذات قيمة عالية. مع ذلك، إذا استمر التركيز على بيع المواد الخام، فإن القيمة المُضافة للسكان المحليين والمجتمع لن تُضاهي الإمكانات الحقيقية.

تُتيح براعم الخيزران من بات دو فرصاً لربط إمدادات المواد الخام الإقليمية.

على سفوح تلال بلدة لونغ ثينه، غطت براعم خيزران بات دو الخضراء أرضًا قاحلة كانت سابقًا صالحة لزراعة الذرة والكسافا فقط. وتحولت براعم خيزران بات دو من محصول تجريبي إلى مصدر رزق للعديد من الأسر مع توسع مساحة الأراضي المزروعة واستقرار إنتاجها.

تزدهر منطقة زراعة براعم الخيزران في بات دو، مما يخلق أساساً لتشكيل منطقة إنتاج مواد خام مركزة.

قال السيد فو كوانغ خان، من قرية كوانغ فينه، إن وجود مصنع شراء مستقر قد طمأن القرويين، مما سمح لهم بمواصلة زراعة أراضيهم بثقة. بعد أن انخرطت عائلته في زراعة الخيزران لأكثر من 20 عامًا، تمتلك حاليًا حوالي هكتارين تُنتج محصولًا ثابتًا. بعد خصم النفقات، يكسبون ما يقرب من 50 مليون دونغ فيتنامي سنويًا. مع وجود سوق مستقر، يخطط لزراعة أكثر من 4000 شتلة خيزران جديدة هذا الموسم لتوسيع مساحة زراعته.

يقوم سكان بلدة لونغ ثينه بزراعة براعم خيزران بات دو على أرض التلال، مما يوسع مساحة المواد الخام.

تتحول العديد من الأسر الأخرى في لونغ ثينه تدريجياً إلى زراعة براعم خيزران بات دو بدلاً من المحاصيل قصيرة الأجل التي كانت تزرعها سابقاً. تبلغ مساحة مزارع براعم الخيزران في البلدة حالياً حوالي 635 هكتاراً، وتهدف إلى زيادة هذه المساحة إلى أكثر من 1000 هكتار بحلول عام 2030. لم يعد التوسع في المساحة مدفوعاً باتباع الموضة، بل بالكفاءة الاقتصادية المؤكدة لحقول الخيزران التي توفر محاصيل مستقرة.

في بلدة هونغ خان، يُظهر نموذج التعاون بين الشركات والسكان المحليين فعاليةً واضحة. تُعدّ شركة يامازاكي فيتنام المحدودة حاليًا إحدى أهم مراكز استهلاك براعم خيزران بات دو المحلية. خلال موسم الحصاد، تُنقل براعم الخيزران الطازجة من البلدات إلى المصنع للمعالجة والفرز والتعبئة في اليوم نفسه. وقد أنشأت الشركة عشرات نقاط الشراء في منطقة المواد الخام، حيث تستهلك ما يقارب 3000 إلى 4000 طن من براعم خيزران بات دو من السكان المحليين سنويًا.

ساهم ظهور مرافق الشراء والمعالجة والفرز في مناطق زراعة الخيزران في تغيير عادات الإنتاج لدى الناس. فبدلاً من التركيز على المحصول فقط، أولت العديد من الأسر اهتماماً أكبر لوقت الحصاد، وحجم براعم الخيزران، وجودة المنتج، ومتطلبات حفظه بعد الحصاد.

بحلول نهاية عام 2025، ستضم المقاطعة بأكملها ما يقرب من 7120 هكتارًا من خيزران بات دو، تتركز في بلديات كوي مونغ، وهونغ خان، ولوونغ ثينه، وفيت هونغ، وتران ين، وين ثانه، وكام نهان، وموونغ لاي، وخانه هوا ، ولوك ين، ولام ثونغ، وغيرها. ومن المتوقع أن يصل إنتاج براعم الخيزران الطازجة في عام 2025 إلى أكثر من 100 ألف طن.

بدأت بعض خطوط الإنتاج مثل براعم الخيزران المخمرة والمخللة، وبراعم الخيزران الحامضة، وبراعم الخيزران المجففة والمقطعة للتصدير، في شق طريقها إلى أسواق متطلبة مثل كوريا الجنوبية وتايوان واليابان من خلال اتفاقيات شراء طويلة الأجل مع شركات كبيرة مثل شركة ين ثانه المساهمة وشركة فان دات المحدودة.

تساهم المعالجة المسبقة وإعداد براعم الخيزران بات دو في تحسين جودة المنتج قبل طرحه في السوق.

مع ذلك، تكمن القيمة الأكبر لبراعم خيزران بات دو حاليًا في المواد الخام والمعالجة الأولية. إذ لا تتجاوز نسبة البراعم الطازجة التي تخضع لمزيد من المعالجة 30%، بينما يُستهلك معظمها كمواد خام أو تُعالج فقط. ويُعدّ هذا أيضًا عائقًا شائعًا أمام العديد من صناعات منتجات الغابات غير الخشبية اليوم: فمجال المواد الخام يتطور بسرعة كبيرة، لكن المعالجة المتقدمة، وحفظ ما بعد الحصاد، والوصول إلى الأسواق لم تواكب هذا التطور.

القرفة، وهي عشبة طبية، وتحدي المعالجة العميقة.

بينما تُبرز براعم خيزران بات دو أهمية الروابط الإقليمية للمواد الخام، يُؤكد القرفة والأعشاب الطبية على تحدي الحفاظ على القيمة بعد المعالجة. تتمتع هذه المنتجات بمزايا كبيرة وإمكانية المشاركة بشكل أعمق في الأسواق المتطلبة إذا ما تم توحيد معاييرها بشكل صحيح من الزراعة إلى المعالجة.

بحسب تقرير قطاع الغابات في المقاطعة، سيصل العائد من لحاء القرفة في عام 2025 إلى أكثر من 654 مليار دونغ فيتنامي، بزيادة تتجاوز 123% مقارنةً بالعام السابق؛ وستبلغ مساحة زراعة القرفة العضوية حوالي 25 ألف هكتار. ولا تقتصر فوائد القرفة على كونها محصولاً حرجياً يدرّ دخلاً لسكان المرتفعات، بل يمكن أيضاً تطويرها إلى العديد من المنتجات التي تخدم قطاعات الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل والرعاية الصحية والتصدير.

يقوم السكان المحليون بحصاد لحاء القرفة في المنطقة التي ينمو فيها.

لا تقتصر إمكانات أشجار القرفة على مساحة زراعتها أو إنتاج لحائها المجفف فحسب، بل يمكن أن يصبح كل جزء من شجرة القرفة تقريباً مادة خام للصناعات ذات القيمة العالية إذا تمت معالجته بشكل صحيح، بدءاً من اللحاء والأغصان والأوراق والجذور المستخدمة في إنتاج الزيوت العطرية، وصولاً إلى الخشب بعد إزالة اللحاء.

لا يزال إنتاج زيت القرفة العطري من الأغصان والأوراق والجذور يعاني من قصور واضح في معالجة المواد الخام. فالعديد من مصانع التقطير في المنطقة لا تزال تعتمد على التقنيات اليدوية والغلايات البسيطة، حيث لا تتجاوز نسبة المكونات الفعالة 82-85%. ولأن زيت القرفة العطري منتج خام في الأساس، فهو عرضة للتلاعب بالأسعار، وقيمته الاقتصادية منخفضة، ويعتمد بشكل كبير على عدد محدود من الأسواق التقليدية.

إن عملية تقطير زيت القرفة العطري هي عملية تحتاج إلى مزيد من التحسينات التكنولوجية لتعزيز قيمة المنتج.

بعد التصدير، تقوم الشركات الأجنبية بتحسين المنتج باستخدام تقنيات متطورة لإدخاله في قطاعات الصناعات الدوائية والتجميلية والغذائية والمنكهات، وهي القطاعات التي تُولّد الجزء الأكبر من القيمة المضافة في سلسلة الإنتاج. تُبرز هذه المفارقة الحاجة المُلحة إلى زيادة الاستثمار في تقنيات التصنيع للحفاظ على قيمة أكبر لصناعة القرفة محلياً.

يتماشى هذا التوجه أيضاً مع القرار رقم 48-NQ/TU الصادر عن لجنة الحزب الإقليمية بشأن التنمية الاستراتيجية للنباتات الطبية للفترة 2026-2030، مع رؤية حتى عام 2050. ويحدد القرار النباتات الطبية كصناعة استراتيجية للمقاطعة، يتم تطويرها على طول سلسلة القيمة، وتربط مناطق المواد الخام بالمعالجة العميقة والرعاية الصحية والتصدير والسياحة ؛ حيث يلعب القرفة دوراً مزدوجاً، كونها شجرة حرجية ونباتاً طبياً قيماً.

لدخول الأسواق المتطلبة، لا تحتاج مناطق زراعة القرفة العضوية إلى شهادات اعتماد فحسب، بل تحتاج أيضاً إلى رقابة صارمة على عمليات الزراعة وجودة المواد الخام وإمكانية تتبعها إلى كل منطقة زراعية. وبالتالي، يتحول التحدي الذي يواجه القرفة من معالجة المواد الخام إلى معالجتها بدقة، ومن تصدير المواد الخام إلى تطوير منتجات ذات محتوى تقني أعلى ومعايير جودة وعلامات تجارية مميزة، مما يقلل الاعتماد على صادرات المواد الخام والأسواق التقليدية.

معالجة القرفة وفرزها قبل طرحها في السوق.

إلى جانب القرفة، تُتيح العديد من النباتات الطبية المحلية الأخرى فرصًا للتنمية الاقتصادية تتناسب مع المناخ المحلي وظروف التربة. تضم لاو كاي حاليًا حوالي 850 نوعًا من النباتات الطبية، بما في ذلك العديد من الأنواع النادرة والمتوطنة؛ وتبلغ مساحة زراعة هذه النباتات حوالي 6555 هكتارًا، بإنتاج يزيد عن 30200 طن سنويًا. وقد رسخت بعض المنتجات، مثل خرشوف سا با، وشاي جينوستيما بنتافيلوم، ومستخلصات الأعشاب للاستحمام، وزيت القرفة العطري، مكانتها تدريجيًا في السوق.

تساهم مراقبة نمو نبات الجنسنغ في منطقة النمو في توحيد عملية تطوير النباتات الطبية.

مع ذلك، لكي تصبح الأعشاب الطبية صناعة ذات قيمة عالية، لا يمكن أن يقتصر الإنتاج على زراعة وحصاد وبيع المواد الخام. بل يجب توحيد معايير مناطق الزراعة، بدءًا من أصناف البذور وعمليات الزراعة وصولًا إلى محتوى المكونات الفعالة، والمعالجة، والحفظ، واختبار الجودة، وتطوير المنتجات. وبالاستثمار المناسب، يمكن للأعشاب الطبية التي تُزرع تحت ظلال الغابات أن تتجاوز دورها كمنتجات محلية، لتصبح قطاعًا اقتصاديًا هامًا للمناطق الجبلية.

للمساعدة في وصول منتجات الجبال والغابات إلى مناطق أبعد.

على الرغم من بعض التطورات الإيجابية، لا تزال العديد من قطاعات منتجات الغابات غير الخشبية في لاو كاي تواجه تحديات في المعالجة والحفظ والوصول إلى الأسواق. ويُشكل التفاوت في قدرات تنظيم الإنتاج بين هذه القطاعات عقبات كبيرة أمام تحقيق هدف زيادة قيمة منتجات الغابات غير الخشبية، فضلاً عن اقتصاد الغابات.

في العديد من المجتمعات الجبلية، ارتبطت شجرة الزعرور (التفاح البري) ارتباطًا وثيقًا بمعيشة شعب مونغ. ولا تساهم غابات الزعرور التي تغطي سفوح الجبال في الحفاظ على التربة والغابات فحسب، بل توفر أيضًا مصدر دخل مهمًا في كل موسم إثمار.

خلال موسم حصاد الزعرور، يبدأ العديد من الناس بنقل الثمار إلى نقاط البيع في الصباح الباكر. في السنوات التي تشهد محاصيل وفيرة وأسعارًا مرتفعة، تجني العديد من العائلات عشرات إلى مئات الملايين من الدونغ من أشجار الزعرور. ويُعدّ هذا مصدر دخلهم الرئيسي لدعم تعليم أبنائهم والاستثمار في الإنتاج.

يحمل سكان المرتفعات ثمار الزعرور إلى نقطة الشراء.

ومع ذلك، كان هناك أيضًا خمس ثمار ناضجة مكدسة في سلال على جانب الطريق لأن التجار كانوا بطيئين في شرائها، مما يدل بوضوح على عدم اليقين في السوق عندما لا يزال المنتج يعتمد بشكل أساسي على السوق الحرة.

تُشكل ثمار الزعرور، التي يتم حصادها في الخريف، مصدراً مهماً للدخل للعديد من الأسر في المرتفعات.

​

تحتفظ المقاطعة بأكملها حاليًا بأكثر من 9300 هكتار من أشجار الزعرور، تتركز بشكل رئيسي في البلديات الجبلية مثل نام كو، وبونغ لونغ، ولاو تشاي، ومو كانغ تشاي، وترام تاو، وتو لي...؛ ومن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى حوالي 5000 طن في عام 2025.

على الرغم من حجم إنتاجه الكبير، لا يزال معظم المنتج يُستهلك طازجًا، أو يُنقع في الكحول، أو يُجفف يدويًا. ونظرًا لافتقاره إلى مرافق معالجة واسعة النطاق، وتقنيات حفظ ما بعد الحصاد، وغياب الشركات الكبرى التي تُسهّل التوزيع، فإن إنتاج هذا المحصول المحلي يعتمد اعتمادًا كبيرًا على التجار.

في الواقع، بينما بدأت قطاعات مثل القرفة وبراعم الخيزران بتشكيل سلاسل إنتاج واستهلاك متميزة إلى حد كبير، لا يزال التركيز الأساسي على الزعرور يقتصر على توفير المواد الخام. وتعني الاختناقات في تكنولوجيا المعالجة وعدم استقرار السوق أن إمكانات هذه "الثروة الحرجية" لم تُستغل بالكامل. كما أن غياب الشركات الرائدة والتعاونيات القوية التي تعمل كوسيط يمنع الناس من الاستثمار بثقة على المدى الطويل، مما يُجبر المنتجات الزراعية والحرجية المحلية على البقاء عالقة في شريحة القيمة المنخفضة.

من براعم الخيزران والقرفة إلى الأعشاب الطبية والزعرور، تُتيح منتجات الغابات غير الخشبية فرصًا جديدة لكسب العيش للسكان. ولضمان وصول هذه المنتجات الجبلية والغابية إلى سوق أوسع، لا تقتصر المتطلبات على توسيع المساحات المزروعة أو زيادة الإنتاج فحسب، بل تشمل أيضًا توحيد معايير مناطق المواد الخام، وتطوير تقنيات التصنيع، وبناء العلامات التجارية، وتوسيع الأسواق. وعندما تُنظّم سلسلة القيمة بشكل منهجي، يُمكن أن تُصبح منتجات الغابات غير الخشبية سلعًا عالية القيمة، تُسهم في التنمية الاقتصادية الخضراء وزيادة دخل سكان المناطق الجبلية بشكل مستدام.

المصدر: https://baolaocai.vn/khai-thac-du-dia-phat-trien-lam-san-ngoai-go-post899716.html