اكتشف مأكولات أمريكا الجنوبية في مهرجان الثقافة الغذائية الدولي لعام 2025.

يقام مهرجان الثقافة الغذائية الدولي لعام 2025 في الفترة من 22 إلى 23 نوفمبر تحت شعار "رحلة النكهات - رحلة طهي عبر خمس قارات"، وهو فرصة للاحتفال بالتميز في فنون الطهي في فيتنام والعالم، وبالتالي تعزيز التفاهم المتبادل بين الدول.

أُقيم مهرجان هانوي الدولي للثقافة الطهوية لعام 2025، تحت شعار "رحلة النكهات - رحلة تذوق عبر خمس قارات"، في الفترة من 22 إلى 23 نوفمبر، وجذب العديد من السفارات والقنصليات والمراكز الثقافية الأجنبية وإدارات الشؤون الخارجية المحلية، بالإضافة إلى العديد من الشركات الكبرى. (صورة: ثانه لونغ)

تأسس تحالف المحيط الهادئ رسمياً في 28 أبريل 2011، بهدف تعزيز التجارة الحرة بين الدول الأعضاء، بالإضافة إلى إقامة شراكات تجارية حرة مع دول أخرى أو مجموعات إقليمية. وتُعدّ منطقة آسيا والمحيط الهادئ حالياً من أولويات التحالف.

يُعدّ حدث هذا العام حدثاً ضخماً، إذ يضمّ ما يقارب 120 كشكاً للطعام من السفارات والقنصليات والمراكز الثقافية الأجنبية وإدارات الشؤون الخارجية المحلية والعديد من الشركات الكبرى. وسيحظى الزوار بفرصة الانغماس في بوتقة ثقافية متنوعة، واستكشاف أطباق من مختلف أنحاء فيتنام والعديد من دول العالم .

يضم هذا الحدث هذا العام تحالف المحيط الهادئ بقوائم طعام متنوعة وغنية من الدول الأعضاء الأربع: كولومبيا، تشيلي، المكسيك، وبيرو.

على وجه التحديد، ووفقًا للسفارة الكولومبية في فيتنام، وفي سياق تولي كولومبيا الرئاسة الدورية لتحالف المحيط الهادئ، فإن مشاركة هذه الدولة الواقعة في أمريكا الجنوبية في مهرجان الطعام والثقافة الدولي لعام 2025 لها أهمية مزدوجة: فهي تساعد على تعزيز العلاقات الودية والتعاون مع فيتنام وكذلك مع الدول الأخرى، كما أنها فرصة لتقديم هويتها الثقافية ومطبخها للعالم.

من المؤكد أن جناح تحالف المحيط الهادئ كان بمثابة نقطة التقاء لأولئك الشغوفين بالمطبخ والثقافة اللاتينية الأمريكية.

بونيلوس، معجنات كولومبية. (المصدر: letseattheworld)

كولومبيا

في الجناح الكولومبي، ينطلق الزوار في رحلة طهي لا تُنسى، غارقة في ثقافة البلاد الغنية.

يبدأ العرض بـ "بونيولوس" ، وهي كعكات عجين مقلية مقرمشة وذهبية اللون ولذيذة، وهي طبق تقليدي لا غنى عنه في عيد الميلاد.

قد يعجبك أيضاً

مهرجان خان هوا البحري 2026: "ألوان المحيط - الوصول إلى آفاق عالمية"سيقام مهرجان خان هوا البحري في الفترة من 17 إلى 19 يوليو، ويضم أكثر من 40 نشاطًا فريدًا، مما يساهم في تعزيز صورة خان هوا لدى السياح المحليين والدوليين.

الحرفي دو شوان نغوك ورحلته للعودة إلى اسم تام دوك للتحف الكاثوليكية.بحلول عام 2025، ورغبةً منه في إضفاء صورة أكثر شباباً وعصرية، قرر هو والرئيس التنفيذي نغوين فارين تغيير اسم العلامة التجارية إلى كيم آن. وقد أطلق كاهن الرعية اسم كيم آن أيضاً لما يحمله من معنى عميق: فكلمة "كيم" ترمز إلى مادة المعدن المتينة وتقنية صب البرونز، بينما تمثل كلمة "آن" نعمة الله.

إسبانيا تفوز على بيرو 3-1: القوة الساحقة لأبطال أوروبا.تألق ميكيل أويارزابال وبيدري حيث حققت إسبانيا فوزاً مقنعاً بنتيجة 3-1 على بيرو في المكسيك، مما خلق زخماً مثالياً قبل كأس العالم 2026.

لتحقيق التوازن في المذاق، يمكن للضيوف الاستمتاع بكوب من أرز بالحليب ، وهو حلوى كريمية لذيذة مصنوعة من الكريمة والحليب، تُذكّر بدفء وألفة المنزل الكولومبي. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى القهوة الكولومبية المميزة، وهي علامة تجارية عالمية مرموقة. تشتهر هذه القهوة بنكهتها الناعمة والرقيقة وسهلة الشرب وجودتها العالية، مما يعكس فخر هذا البلد الواقع في أمريكا الجنوبية بصناعته الزراعية.

إمباناداس دي بينو، معجنات تشيلية. (المصدر: خطيرة)

تشيلي

في الوقت نفسه، تقدم تشيلي طبقًا مميزًا للتجمعات العائلية: إمباناداس دي بينو . تأسر هذه المعجنات الشهيرة روادها بقشرتها الرقيقة الذهبية المقرمشة. أما في الداخل، فتوجد حشوة لذيذة، مزيج رائع من لحم البقر المتبل الشهي، والبصل العطري، والطعم الغني والكريمي للبيض المسلوق والزيتون.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي لرواد المطعم أن يفوتوا فرصة تذوق أنواع النبيذ التشيلي الفاخرة المصنوعة من عنب كارمنير من علامة WeWine التجارية، أو العديد من أنواع النبيذ الشهيرة الأخرى مثل كابرنيه ساوفيجنون، وشاردونيه، وساوفيجنون بلانك... جميعها متاحة للتذوق مباشرة على المنضدة، مما يسمح للزوار بتجربة طبقات نكهة النبيذ التشيلي بشكل كامل.

بيريا مكسيكية. (المصدر: My Latin Table)

المكسيك

في ركن المأكولات المكسيكية، سيحظى رواد المطعم بفرصة تذوق نكهات مميزة مثل البيريا (يخنة تقليدية) ودجاج شيبوتلي (دجاج مدخن بالفلفل الحار). تُبرز هذه الأطباق عمق وتنوع المطبخ المحلي. إضافةً إلى ذلك، يُقدم الركن أيضاً البيرة المكسيكية والمارجريتا ، وهما مشروبان متجذران في الثقافة المكسيكية.

تُعدّ المكسيك مهد التيكيلا، المشروب الوطني للبلاد، وموطن نبات الصبار الأزرق. وقد حظي المطبخ المكسيكي التقليدي باعتراف اليونسكو منذ زمن طويل كتراث ثقافي غير مادي، كما أُدرجت التيكيلا على قائمة التراث العالمي. لذا، يُتوقع أن تُسهم مشاركة المكسيك في مهرجان الطعام والثقافة الدولي لعام 2025 في نشر تراثها الطهوي والاحتفاء به.

التاماليس البيروفية. (المصدر: thucphamplaza)

قد يعجبك أيضاً

البث المباشر لمباراة كولومبيا ضد جمهورية الكونغو الديمقراطية (الساعة 9:00 صباحًا يوم 24 يونيو): باب التأهل مفتوح على مصراعيه.يملك منتخب كولومبيا حالياً 3 نقاط، بينما يملك منتخب جمهورية الكونغو الديمقراطية نقطة واحدة. قد تفتح هذه المباراة الباب أمام أحد الفريقين للتأهل، شريطة فوزه.

الأطعمة اليابانية "الخارقة" تغزو السوق العالمية.يحظى طبق الناتو، وهو طبق فول الصويا المخمر الياباني، بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم بفضل سمعته كـ "غذاء خارق" ذي فوائد صحية، وقد تضاعفت صادراته ثلاث مرات بين عامي 2017 و2025.

الحفلات الموسيقية والتحول في احتياجات الاستهلاك الثقافي.مع ارتفاع أسعار تذاكر الحفلات الموسيقية وزيادة عدد العروض، لم يعد السؤال هو ما إذا كان العرض يستحق المال، بل إن السؤال هو أن وراء قرار كل فرد من الجمهور بشراء تذكرة توقعات مختلفة تمامًا بشأن القيمة التي يريدونها ويستحقونها.

بيرو

في بيرو، سيستمتع رواد المطاعم بقائمة طعام متنوعة تعكس بوضوح المزيج الطهوي بين منطقة جبال الأنديز المرتفعة والمناطق الساحلية.

أبرز ما يميز هذا الحدث هو التاماليس البيروفية ، المصنوعة من عجينة الماسا (دقيق الذرة) المحشوة باللحم، والمغلفة بأوراق الموز أو قشور الذرة، ثم تُطهى على البخار. يليها بان كون تشيتشارون الشهي - وهو عبارة عن شطيرة لذيذة من لحم الخنزير المقرمش في صلصة بيروفية خاصة، أو طبقات من البطاطس المتبلة بكوسا دي بويو . وأخيرًا، يمكن للزوار الاستمتاع ببسكويت ألفاخوريس المغموس في الحليب المكثف وجوز الهند كحلوى. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الجناح البيروفي مشروبات مميزة مثل بيسكو ساور .

يمكن القول إن مشاركة تحالف المحيط الهادئ في مهرجان الطعام والثقافة الدولي لعام 2025 تؤكد مرة أخرى التزام التحالف بتعزيز التكامل والتبادل الثقافي مع فيتنام، وخاصة من خلال المطبخ، مما يساهم في تعزيز التعاون والسياحة والتفاهم المتبادل بين الدول.

المصدر: https://baoquocte.vn/kham-pha-am-thuc-nam-my-tai-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-334997.html