اكتشف المشهد الطهوي للعاصمة.

في مساء يوم 23 أغسطس، في شارع تران نهان تونغ للمشاة (حي هاي با ترونغ)، نظمت إدارة السياحة في هانوي حفل افتتاح مهرجان هانوي السياحي للهدايا 2024 تحت شعار "مأكولات هانوي الشهية".

خلال كلمته في حفل افتتاح المهرجان، صرّح نائب مدير إدارة السياحة في هانوي، تران ترونغ هيو، بأن مهرجان هانوي السياحي للهدايا 2024 هو فعالية سنوية لتحفيز السياحة، تهدف إلى تعزيز صورة العاصمة كوجهة سياحية "آمنة، ودودة، عالية الجودة، وجذابة"، وذلك لجذب السياح إلى هانوي بمناسبة اليوم الوطني في الثاني من سبتمبر. كما يُعدّ هذا المهرجان فعالية عملية للاحتفال بالذكرى السبعين لتحرير العاصمة (10 أكتوبر 1954 - 10 أكتوبر 2024).

تحت شعار "أطايب هانوي"، يهدف مهرجان هانوي السياحي للهدايا 2024 إلى تكريم جوهر الطهي في هانوي، والمساهمة في الحفاظ على ثقافة الطهي الشعبية والترويج لها.

ويهدف المهرجان أيضاً إلى اكتشاف وتكريم الحرفيين الشعبيين، وجمع وحفظ الوصفات التقليدية وطرق الطهي، وحماية وتعزيز الكنوز الغذائية ليس فقط للشعب الفيتنامي ولكن أيضاً للجماعات العرقية في جميع أنحاء البلاد، مما يساهم في تطوير صناعة السياحة في العاصمة.

يضم المهرجان هذا العام حوالي 100 جهة مشاركة، بما في ذلك أكثر من 20 كشكًا للطعام والعديد من أماكن التقاط الصور للزوار. ويُعرض في المهرجان العديد من منتجات الطهي المميزة في هانوي، مثل: رقائق الأرز اللزجة "مي تري"، ولفائف الأرز "ثانه تري"، وخبز "فو"، و"هونغ ماي" لفائف "فو"، وحلوى الفول السوداني "دوونغ لام"، والحساء الحلو، وبيرة هانوي، ولفائف الربيع، ومربى اللوتس، والكعك المالح...

خلال حفل الافتتاح، استمتع السكان المحليون والسياح بعروض فنية متقنة، وتقنية رسم الخرائط ثلاثية الأبعاد، ورقصة التنين المعاصرة...

في المهرجان، لا يقتصر الأمر على تذوق الزوار للمأكولات والمشروبات ومشاهدة المنتجات التذكارية من قرى الحرف التقليدية، بل يمكنهم أيضاً المشاركة في أنشطة متنوعة كصنع اليعسوب من الخيزران، وتنسيق الزهور الفنية، وإعادة تدوير المواد. إضافةً إلى ذلك، يُمكن للزوار التفاعل مع حرفيين مشهورين في صناعة الطائرات الورقية من هانوي، مثل الفنان الشعبي نغوين هو كيم (حرفي صناعة الطائرات الورقية من با جيانغ)؛ والفنانين المتميزين فام فان ماي ونغوين جيا دو (من بلدية هونغ ها، مقاطعة دان فونغ).

خلال أيام المهرجان، يمكن للزوار الاستمتاع بعروض فنية تقليدية مثل: عروض قرع الطبول التي تقدمها مجموعة موونغ العرقية (مقاطعة ثاتش ذات)؛ وعروض أوبرا القوارب في كومونة تان هوي، وغناء كا ترو في كومونة ثونغ مو (مقاطعة دان فونغ)...

ينطلق مهرجان هانوي السياحي للهدايا 2024 بسلسلة من الفعاليات والأنشطة لتحفيز وتعزيز السياحة الخريفية في هانوي.

سيستمر المهرجان حتى 25 أغسطس 2024.

المصدر: https://nhandan.vn/kham-pha-am-thuc-ha-thanh-trong-le-hoi-qua-tang-du-lich-post826525.html