استكشف سنغافورة من خلال ورش العمل المثيرة

بالنسبة لأولئك الذين لديهم جدول زمني قصير ولكنهم لا يزالون يرغبون في تجربة الثقافة السنغافورية الأصلية بشكل كامل، فإن ورش العمل التقليدية والحرفية هي الخيار الأمثل.

مع مجموعة واسعة من الخيارات المناسبة للعديد من الأعمار والاهتمامات، تتيح تجارب الورشة للزوار فرصة تجربة والشعور بالعمق الثقافي الفريد لجزيرة الأسد في وقت قصير.

استكشف التراث من خلال تجارب الحرف التقليدية

في سنغافورة، لا تزال الحرف اليدوية، مثل رسم الباتيك وصباغته، محفوظة لدى مجتمع البيراناكان والحرفيين المحليين كجزء حيوي من الحياة الحضرية. تتيح ورش العمل التجريبية للزوار اكتشاف هذه التقنيات الفريدة عن كثب وتجربة روح الإبداع الخالدة التي توارثتها الأجيال.

أول ورشة عمل لا تُفوّت هي تجربة رسم الباتيك - فنّ استخدام شمع العسل لصبغ ورسم أنماط تقليدية على أقمشة جنوب شرق آسيا، والذي أدرجته اليونسكو كتراث ثقافي غير مادي عام ٢٠٠٩. يمكن للزوار زيارة استوديو كمال للفنون لتجربة هذا النشاط الشيق. لمدة ساعتين، تُتاح للمشاركين فرصة رسم لوحاتهم الباتيكية الخاصة، بينما يستمعون إلى الفنان وهو يروي قصة تاريخ الباتيك وتطوره على مر العصور.

الصورة: استوديو كمال للفنون

تم تصميم برامج الورشة لمجموعة متنوعة من المستويات والأعمار من 9 سنوات فما فوق، ولا يشترط الخبرة، لذا فهي مناسبة للزوار الجدد على هذا الشكل الفني.

اكتشف النكهات الطهوية الملونة في سنغافورة

بفضل تنوع سكانها، تتميز سنغافورة بمطبخ فريد، حيث تمتزج نكهات متباينة ظاهريًا بأسلوب راقي. انضم إلى ورشة عمل في فنون الطهي التقليدية لتكتشف كيف يُمثل الطعام لغة مشتركة تربط المجتمعات متعددة الأعراق في هذه الدولة الجزرية.

يمكن للزوار تجربة المشاركة في دورة الطبخ الثقافي في ساحة الطعام (حي الحي الصيني). هنا، سيُتاح لكل شخص ثلاث ساعات لطهي طبق سنغافوري أصيل. في بداية الدورة، سيتعرف الزوار على السمات الفريدة للمطبخ السنغافوري، ويستكشفون التوابل والمكونات المحلية التي اشتهرت بها منطقة طعام الشارع. بعد ذلك، سيتعلم كل شخص كيفية تحضير بعض الأطباق التقليدية مثل لاكسا، وأرز الدجاج على طريقة هاينان، وناسي ليماك، وكويه دادار، وغيرها، وذلك وفقًا لبرنامج الورشة.

أثناء عملية الطهي، سوف يشارك المرشدون قصصًا ملهمة وأسرارًا عائلية تخلق نكهات خاصة لكل طبق، محلية أصيلة.

حازت دورة الطبخ الثقافي على جائزة "أفضل اختيار للمسافرين" من عام 2020 إلى عام 2024، وهي واحدة من التجارب المفيدة لاستكشاف الثقافة الطهوية الشهيرة لدولة الجزيرة.

بينما يُقدّم "ملعب الطعام" أجواءً تعليمية جماعية نابضة بالحياة في قلب الحي الصيني، يُقدّم "سحر الطبخ" تجربةً أكثر خصوصيةً وحميمية. تُقام الدروس مباشرةً في مطبخ الشيف روكسانا فيرا لينيت في سنغافورة.

يتميز هذا الفصل بجوه الحميم، فيشعر المرء وكأنه مدعو لتناول العشاء في منزل أحد سكان سنغافورة. بعد الانتهاء من إعداد الطبق، يستمتع الجميع بثمار جهدهم وسط حديقة خضراء غنّاء، حيث تنبض كل قصة من قصص المطبخ بالحياة من خلال الكلمات والنكهات.

يمكن للزوار اختيار الانضمام إلى الفصول الأسبوعية أو حجز جلسة خاصة لمجموعة من العائلة أو الأصدقاء لإعداد الأطباق المحلية معًا مثل جمبري آسام (جمبري في صلصة التمر الهندي)، وداون أوبي كيليديك ماساك ليماك (أوراق البطاطا الحلوة المطبوخة في حليب جوز الهند الحار قليلاً) وأيام بونتيه (حساء الدجاج في صلصة الصويا).

"لمس" الثقافة السنغافورية من خلال المواد المعمارية

إلى جانب الحرف اليدوية والمأكولات، تتجلى الهوية الثقافية السنغافورية بوضوح في المواد المعمارية كالسيراميك والبلاط. ولذلك، تحظى ورش العمل المعمارية بإعجاب السياح، إذ لا تقتصر فرصهم على الإبداع المباشر فحسب، بل تتيح لهم أيضًا فرصة التعرّف على معنى كل نمط ولوحة ألوان والذوق الجمالي الرفيع للسكان المحليين.

تقع غابة ثو كوانغ للفخار في أحضان الطبيعة الخضراء الهادئة غرب سنغافورة، وهي موطن أقدم فرن تقليدي عامل في الدولة الجزرية. بُني هذا الفرن في أربعينيات القرن الماضي على شكل تنين، ويمكن أن تصل درجة حرارته إلى 1300 درجة مئوية، مما يُنتج طلاءً فريدًا من رماد الخشب الطبيعي لكل منتج من سيراميك تيوتشيو - وهو تراثٌ حُفظ لأجيال.

خلال ورشة العمل التي تستمر ساعتين في ثو كوانغ، سيختبر الزوار عملية صناعة الفخار كاملةً تحت إشراف أفراد من عائلة تان، وهم حرفيون يحافظون على فنّ حرق الفخار التقليدي. تبدأ الورشة بعرضٍ لمهارة الحرفيين في استخدام عجلة الفخار. بعد ذلك، سيتم إرشاد الزوار خلال الخطوات الأساسية لصناعة الفخار. أما بالنسبة للممارسة، فيمكن للمشاركين الاختيار بين التشكيل اليدوي أو دمج الفخار على العجلة. بالإضافة إلى ذلك، يمتلك ثو كوانغ مجموعةً ضخمةً من الفخار ذات النقوش المتطورة والبصمات المميزة للجزيرة، والتي يمكن للزوار زيارتها والتسوق منها.

الصورة: سيستيك

إلى جانب فن الخزف، يُمكن للزوار استكشاف ورشة رسم بلاط البيراناكان، وهو تخصص ثقافي في عمارة البيراناكان، ويمكن رؤيته بسهولة في المتاجر في جو تشيات وكاتونغ. لا تُعدّ البلاطات ذات الزخارف الزهرية والطيورية الدقيقة لمسة جمالية مميزة فحسب، بل تروي أيضًا قصة ازدهار شعب نونيا وتوازنه وهجرته عبر أجيال عديدة.

على مدار ساعتين، سيكتشف الزوار أصول وأهمية أنماط البيراناكان وعمارة المتاجر الفريدة. تحت إشراف حرفي، سيتعلم المشاركون كيفية دمج التناظر الهندسي، وإنشاء حدود بارزة، ورسم أنماط بالفرشاة، ليصنعوا بذلك بلاط خزفي يدوي الصنع على طراز البيراناكان.

خلال الورشة، يمكن للزوار أيضًا ارتداء أزياء نونيا كيبايا وباتيك التقليدية، والاستمتاع بكعكة كويه - وهي حلوى غالبًا ما يتم تقديمها خلال المهرجانات، وتناول شاي نونيا التقليدي - وهو رمز للضيافة البيراناكانية.

الصورة: الرابطة الوطنية لوكلاء السفر في سنغافورة

مع بضعة أيام فقط من السفر ، يمكن للزوار الاستمتاع بتجربة ثقافية شاملة في هذا المكان من خلال ورش العمل التقليدية. كل تجربة تُقدم لمحة ثقافية شيقة، تُحوّل المواد البسيطة إلى رموز ثقافية محفوظة في قلب الحياة الحضرية لهذه الجزيرة. كما تُتيح هذه التجربة للجميع فرصة لاكتشاف سنغافورة مختلفة وفريدة وغنية بكنوزها الثمينة المخبأة في قلب المدينة.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/kham-pha-singapore-qua-cac-workshop-thu-vi-20251102234748802.htm