بدء مشروع تجاري من الضفادع والصراصير

بدلاً من الاكتفاء بتربية الضفادع والصراصير للبيع، كما يفعل كثير من المزارعين، قام السيد فان ثانه فونغ، في مقاطعة تشاو ثانه، بالبحث وتطبيق أساليب المعالجة العميقة لزيادة قيمة الماشية. تساعد هذه الطريقة الجديدة الشباب على عيش حياة صحية من خلال الزراعة.

تساعد تربية الصراصير السيد فونج على تنويع المنتجات وزيادة الدخل.

النجاح الأولي

وُلد فان ثانه فونغ في عائلة مزارعة، وكان شغوفًا بالزراعة منذ صغره. لكن، لتغيير حياته سريعًا، قرر السفر للعمل في الخارج. وبفضل مدخراته وخبرته، قرر العودة إلى مسقط رأسه لبدء مشروع تجاري.

في عام ٢٠١٩، بدأ السيد فونغ بتربية صراصير الليل والضفادع. بدأ بالتعلم من الصحف والإذاعة، ثم بدأ مشروعه بمساحة إجمالية تبلغ حوالي ٦ أمتار مربعة فقط لتربية الضفادع والصراصير. بعد أربع سنوات من العمل والتعلم، يمتلك السيد فونغ الآن عقارًا بمساحة ٤٠٠٠ متر مربع لتربية هذين الحيوانين.

اعترف السيد فونغ قائلاً: "واجهتُ العديد من الإخفاقات. في إحدى المرات، انهارت مزرعتي بالكامل وخسرتُ المال. مررتُ بتجارب طويلة قبل أن أنجح لأكثر من عام. حينها، كنتُ الوحيد الذي يعمل على المشروع. عندما نجحتُ وكنتُ أيضًا عضوًا في اتحاد الشباب، بدأتُ بتعريف شباب آخرين على المشروع، ثم تواصلتُ معهم لتوفير المواد اللازمة لإنتاج المنتجات."

ما يميز نموذج السيد فونغ هو أنه يبيع كلاً من الصراصير والضفادع، مما يوفر خيارات متعددة للمستهلكين. هنا، تُربى الصراصير في أقفاص للمعالجة، وللبيع، وكغذاء للضفادع. تقع منطقة تربية الضفادع بجوار الصراصير مباشرةً، أسفلها، مستغلةً المساحة والعلم .

أخذ السيد فونغ براعم الكسافا المُجهزة لوضعها في القفص لإطعام الصراصير، وقال: "يجب تربية الصراصير المُعالجة وتحويلها إلى طعام وفقًا لتركيبة بحثية خاصة، ويمكنني التحكم في مصدرها. تُسمى الصراصير التي تُربى هنا صراصير البيض، وهي غير متوفرة في الخارج. لكل مزرعة مهاراتها الخاصة، ويربيها الناس بطريقة مختلفة عنا. عندما نُعالج المنتج، علينا البحث في أساليبنا الخاصة في التربية والتغذية."

وفقًا للسيد فونغ، منذ اليوم الأول للتجربة، بدأ بتلخيص أبسط تفاصيل تقنيات الزراعة، من الغذاء إلى نظام الرعاية، لضمان الكفاءة. مستفيدًا من مصدر الصراصير المتوفر، استخدمه السيد فونغ لتكملة تغذية الضفادع في المزرعة. مصدر التغذية طبيعي، ويساعد على جعل جودة لحم الضفادع ألذ من الطعام الصناعي.

في السوق الخارجية، يُربي الناس الضفادع لمدة شهرين تقريبًا قبل بيعها. تُربيها مزرعتي أيضًا، ويحبها التجار كثيرًا. إذا رُبيت الضفادع للمعالجة، فسأضطر إلى تربيتها لمدة نصف عام تقريبًا أو أكثر، لأن جودة اللحم تكون أفضل. سأقوم بمعالجتها وتوريدها بنفسي. وقد أشاد العملاء الذين استخدموها بجودة منتجاتي.

حرصًا منه على تعريف الناس بمنتجه واكتشاف مسار جديد، بادر السيد فونغ بالتسجيل للمشاركة في الدورة الثالثة من مسابقة الشركات الناشئة في مقاطعة هاو جيانج لعام ٢٠٢٣، وحظي بردود فعل إيجابية كثيرة. ويُعد هذا تشجيعًا كبيرًا له على مواصلة مسيرته بثقة.

الخطط المستقبلية

في مزرعة السيد فونغ، تُنتج حاليًا العديد من خطوط الإنتاج التي تحظى بشعبية كبيرة بين الزبائن. وقد عبّر السيد فونغ عن سعادته وفخره بمنتجاته للصحفيين، قائلاً: "لديّ حاليًا أنواع عديدة من الضفادع. ضفادع تجارية مثل: مجمدة، ومجففة، ومتبلة مسبقًا. أما بالنسبة للصراصير، فأنا أُنتج بيضها. حاليًا، أُنتج صراصير مجمدة، ومُعالجة، ومتبلة مسبقًا، مما يُساعد في إعداد العديد من الأطباق، مثل: المقلية، والسلطات، وغيرها الكثير."

بفضل مبادرة توفير المواد الخام المنزلية والتواصل مع أسرتين، حتى مع صغر حجم المشروع حاليًا، لا داعي للقلق بشأن المواد الخام. ومع ذلك، وبفضل خطة هذا المزارع الشاب، سيتوسع نطاق العمل ويزيد عدد الأسر المستفيدة منه مع تطور المشروع.

أبيع صراصير الليل المُعالجة في صناديق، سعر كل صندوق كيلوغرام واحد 200,000 دونج فيتنامي. يُنتج كل كيلوغرام واحد من الصراصير الطازجة حوالي 700-800 غرام من المنتج النهائي. أما الضفادع، فلها أسعار مُختلفة، مُعالجة ومُعلبة، ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد حوالي 260,000 دونج فيتنامي. كما تتوفر أيضًا ضفادع طازجة مُجمدة. هذا المنتج مُعالج مسبقًا ومُجمد. حاليًا، أبيع الضفادع الحية بشكل رئيسي للتجار، هذا ما قاله السيد فونغ بحماس.

من المعروف أن منتجات السيد فونغ تُباع حاليًا من خلال زبائن دائمين، ثم تُطرح تدريجيًا لعملاء الجملة. وتتمثل خطة هذا الشاب المستقبلية في البحث والتطوير لابتكار منتجات عالية الجودة، وتسجيل معايير التعبئة والسلامة الغذائية، وطرحها في الأسواق والمتاجر الكبرى، مما يُسهم في تنويع خيارات المستهلكين، فضلًا عن تنمية اقتصاد الأسرة.

إن بدء مشروع تجاري في أي مجال ليس بالأمر الهيّن، ويزداد الأمر صعوبةً في الزراعة، إذ يتطلب خبرةً ورأس مالً وشغفًا بالزراعة. وتشهد قصة السيد فونغ على قوة الشباب، وجرأتهم على التفكير والعمل، وتنمية اقتصاد الأسرة، وخلق فرص عمل للعمال المحليين. والأهم من ذلك، أنها تُسهم في إلهام روح ريادة الأعمال والإبداع لدى شباب المقاطعة.

المقال والصور: مونغ توان

مصدر