عناقيد أناناس تاك كاو في موسمها الحلو

في منتصف شهر مايو، ومع سطوع شمسها الرطب قليلاً، وسماءها الصافية، ورائحة الأرض العطرة التي تفوح بعد أولى أمطار الموسم، يبدأ موسم حصاد الأناناس في تاك كاو، وهي جزيرة تقع بين نهري كاي لون وكاي بي في مقاطعة تشاو ثانه، بمحافظة كين جيانغ. من مايو إلى يونيو، في جميع أنحاء بلدة بينه آن - التي تُعتبر عاصمة الأناناس في دلتا ميكونغ - ينشغل المزارعون بحصاد الأناناس الكبير والناضج، الذي يُعدّ هبة من الطبيعة. وبعيدًا عن ضجيج الآلات وصخبها، يتميز موسم الأناناس هنا بالهدوء والبساطة، تمامًا كحال سكانها.

في شمس موسم الأمطار الحارقة، وصلتُ إلى تاك كاو قبل الفجر. حملت رياح نهر كاي لون الرطوبة، مما جعل هواء الصباح أكثر لطفًا. تتبعتُ المزارعين بصمتٍ عبر صفوف أشجار الأناناس الطويلة، موثقًا رحلة حصادهم - سلسلة من الأعمال الهادئة والمثابرة، تمامًا مثل حيوية أشجار الأناناس في تاك كاو عبر الأجيال.

تحتوي نباتات الأناناس على أشواك حادة، لذا يجب ارتداء أحذية وقفازات سميكة للحماية عند حصادها.

بعد الحصاد، يتم نقل الأناناس بالقارب من الحقل إلى واجهة المنزل.

تم فرز الأناناس وهو جاهز للنقل إلى كل مكان، من دلتا نهر ميكونغ إلى شوارع سايغون الصاخبة.

إلى جانب بيع الفاكهة الطازجة، ابتكر السكان المحليون ببراعة العديد من المنتجات اللافتة للنظر مثل: الأناناس المجفف، وعصير الأناناس، والكعك على شكل أناناس، وملونات الطعام المصنوعة من الأناناس، وما إلى ذلك.

أداء هواي نام

المصدر: https://baocamau.vn/khom-tac-cau-mua-gai-ngot-a39300.html