رقابة صارمة على سلامة الأغذية

أصدرت اللجنة الشعبية لمقاطعة خان هوا خطة لضمان سلامة الغذاء في المقاطعة بحلول عام 2026؛ والهدف هو التحكم الصارم في سلامة الغذاء وفقًا للمسؤوليات المحددة ومستويات الإدارة؛ والحد من حوادث التسمم الغذائي، وحماية حقوق المستهلك.

تحدد الخطة أهدافًا محددة مثل: أن يمتلك 100% من القادة والمديرين، و91% من منتجي الأغذية ومصنعيها وشركاتها المعرفة والممارسات الصحيحة فيما يتعلق بسلامة الأغذية؛ وأن تستوفي 91% من مؤسسات إنتاج الأغذية والأعمال التجارية وخدمات الطعام التي تم تفتيشها المتطلبات؛ وأن يتم منح 91% من المؤسسات المؤهلة للحصول على شهادة سلامة الأغذية شهادات؛ وأن يكون معدل التسمم الغذائي المسجل أقل من 7 حالات لكل 100000 شخص.

قام مسؤولون من إدارة سلامة الأغذية والنظافة الصحية بالمحافظة بإجراء اختبارات سريعة على حاويات الطعام في مطعم في حي نها ترانج.

لتحقيق الأهداف المذكورة أعلاه، تطلب اللجنة الشعبية للمحافظة من الإدارات والهيئات والبلديات تعزيز دور رؤساء الإدارات ومسؤوليتهم القيادية في ضمان سلامة الغذاء؛ وتشجيع عمليات التفتيش والمتابعة اللاحقة لمنع المخالفات في إنتاج الغذاء وتجارته وتصنيعه؛ ومكافحة الغش التجاري والتهريب والسلع المقلدة والسلع غير المطابقة للمواصفات بشكل فعال؛ والتعامل بحزم مع المخالفات. وفي الوقت نفسه، تعزيز الرقابة على المطابخ الجماعية في المدارس والمناطق الصناعية والمناطق الاقتصادية ومناطق الخدمات السياحية... بالتزامن مع ذلك، ينبغي على البلديات والإدارات والهيئات المعنية تعزيز جهود التواصل لرفع مستوى الوعي بين الجهات الإدارية ومؤسسات الإنتاج والتجارة والمستهلكين؛ وتكوين عادة اختيار واستخدام الغذاء الآمن تدريجياً؛ وتعزيز الإصلاح الإداري وتطبيق تكنولوجيا المعلومات في إدارة سلامة الغذاء؛ وبناء آلية لربط البيانات بين القطاعات والاستجابة السريعة على منصة رقمية. تعزيز رصد مخاطر تلوث الغذاء، ووضع خطط استجابة استباقية في حالة وقوع حوادث، والحد من الأضرار الناجمة عن التسمم الغذائي...

تُعيّن اللجنة الشعبية الإقليمية وزارة الصحة كجهة دائمة مسؤولة عن تقديم المشورة والإشراف وجمع التقارير الدورية؛ أما الإدارات والقطاعات والمناطق الأخرى، فتقوم، بناءً على وظائفها وواجباتها، بوضع خطط محددة وتنفيذها بشكل متزامن وفعال.

سي.دان

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/y-te-suc-khoe/202602/kiem-soat-chat-che-an-toan-thuc-pham-fe35037/