جني ثروة طائلة من الموارد المحلية

انطلاقاً من شغفها بالقهوة التقليدية والمنتجات الزراعية المحلية، بدأت السيدة تران هونغ نهين، من قرية 2A في بلدية تان هوا، مشروعها الخاص بكل جرأة، ونجحت في ابتكار منتج قهوة جوز الهند "هونغ نهين". وقد بنى هذا المنتج علامة تجارية خاصة به، موفراً دخلاً ثابتاً لعائلتها، ومساهماً في توفير فرص عمل للعديد من العمال المحليين.

حصل منتج OCOP على معيار 3 نجوم.

بدأت فكرة نهين الريادية من حبها للقهوة التقليدية ومنتجات جوز الهند، وهو منتج زراعي متوفر بكثرة في حديقتها. تقول نهين: "في البداية، كنتُ أحمص جوز الهند للمتعة فقط، ثم جربتُ مزجه مع القهوة. بعد مزيد من البحث، وجدتُ أن القهوة الممزوجة بزيت جوز الهند ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة للصحة أيضاً. أردتُ ابتكار منتجات طبيعية ونظيفة من مكونات طبيعية متوفرة بسهولة".

تقوم السيدة تران هونغ نهين بعملية تقطيع وعصر ثمار الكُمكوات لصنع مربى مناسب لجميع الفصول.

فتحت هذه المحاولات القائمة على التجربة والخطأ آفاقًا جديدة أمام السيدة نهين. وسرعان ما اجتذبت مقاطع الفيديو الأولى التي نشرتها على وسائل التواصل الاجتماعي أكثر من 22 ألف متابع، وتلقت العديد من الطلبات. وإدراكًا منها للطلب الإيجابي في السوق، قررت في عام 2022 إنتاج وبيع قهوة جوز الهند.

في بدايات مشروعها، كانت تقوم بكل شيء يدويًا، بدءًا من تحميص وطحن ومزج القهوة وجوز الهند وصولًا إلى التعبئة والتغليف. ومن الدفعات الأولى التي لم ترقَ إلى مستوى التوقعات، واصلت تعديل الوصفة وتعلمت تقنيات جديدة. وبعد فترة من البحث والتطوير، تحسّنت قهوة هونغ نهين بجوز الهند تدريجيًا وحظيت بقبول المستهلكين. وقد تم تسجيل المنتج لحماية العلامة التجارية، وخضع لاختبارات سلامة الغذاء، وحصل على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة OCOP.

يُباع قهوة جوز الهند التي تنتجها السيدة نهين حاليًا بسعر 290,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ورغم أنها أغلى من القهوة العادية، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في السوق نظرًا لنكهتها الطبيعية الخالية من الإضافات أو النكهات الكيميائية. وبفضل مبيعات البث المباشر ومنصات التواصل الاجتماعي مثل تيك توك ولازادا ويوتيوب، تزداد شهرة قهوة جوز الهند التي تنتجها هونغ نهين. وقالت: "في إحدى المرات، ربحت أكثر من 36 مليون دونغ فيتنامي في يوم واحد من البث المباشر".

في عام ٢٠٢٣، عندما لاقى منتج قهوة جوز الهند الذي تنتجه هونغ نهين استحسان المستهلكين، شاركت السيدة نهين بجرأة في مسابقة الشركات الناشئة التي نظمها اتحاد نساء مقاطعة هاو جيانغ (سابقًا) وفازت بالجائزة الثالثة، مما حفزها أكثر على توسيع نطاق إنتاجها. فبدأت بنموذج إنتاج صغير، ثم اقترضت رأس مال للاستثمار في مصنع، واشترت آلات، وطورت عملية الإنتاج تدريجيًا.

تعزيز قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

انطلاقًا من نجاح قهوة جوز الهند التي تنتجها، طورت السيدة نهين منتجات مصنعة من المحاصيل الزراعية المحلية. وتضم شركتها حاليًا ثلاثة منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم: قهوة جوز الهند، ومربى الكومكوات والقشطة المغطاة بالعسل مع سكر النبات، ومربى الكومكوات والزنجبيل المغطاة بالعسل مع سكر النبات. يُصنع كل منتج بعناية فائقة، بدءًا من اختيار المواد الخام النظيفة عالية الجودة والتغليف، وصولًا إلى ضمان استيفاء عملية الإنتاج لمتطلبات سلامة الغذاء وإمكانية التتبع.

تستغل السيدة نهين بستان فاكهة لونجان الخاص بها لتربية النحل وإنتاج العسل، مما يوفر لها مصدر دخل إضافي ويساهم في تنويع مصادر المواد الخام النظيفة المستخدمة في الإنتاج. وتقوم السيدة نهين حاليًا بإنتاج مربى الفصول الأربعة ومربى بنكهة الزنجبيل لتلبية طلب السوق خلال رأس السنة القمرية.

لم تكتفِ السيدة تران ثي ماي من بلدة تان هوا بتحقيق مكاسب شخصية، بل وفّر مشروعها لبيع قهوة جوز الهند فرص عمل مستقرة لما بين 5 و8 عاملات محليات. وقالت: "أجني من عملي هنا أكثر من 4 ملايين دونغ فيتنامي شهريًا. إضافةً إلى ذلك، تُقدّم السيدة نهين الدعم والإرشاد للنساء الأخريات في مجال البيع عبر الإنترنت، لتصبح بذلك قناة توزيع لمنتجاتهن. وهي على استعداد لمشاركة خبرتها ودعم النساء الراغبات في بدء مشاريعهن الخاصة."

من ربة منزل، وبفضل مثابرتها الدؤوبة، نجحت السيدة نهين في استغلال الموارد المحلية، وتطبيق التحول الرقمي، وبناء علامة تجارية لمنتجات بلدتها الزراعية. رحلتها الريادية مثال حيّ على صورة المزارع المعاصر: الجرأة على التفكير، والجرأة على العمل، وتحقيق ثروة مستدامة من أرضها.

النص والصور: كاو أوان

المصدر: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html