نشر ماركة قهوة سون لا

تعليق الصورة — المزارعون في بلدية شيانغ ماي، مقاطعة سون لا يحصدون حبوب البن.

في مزرعة قهوة تبلغ مساحتها أكثر من هكتارين في قرية كيو توك، بلدية شيانج ماي، يقوم السيد هوانج فان ثانج وأفراد أسرته والعمال المستأجرون بحصاد حبات القهوة الحمراء الناضجة بسرعة، والتي تتدلى بثقل على الفروع.

قال السيد ثانغ بحماس إن عائلته تمتلك هكتارين من أشجار البن، ومن المتوقع أن يتجاوز محصولها في موسم 2025 30 طنًا من ثمار البن الطازجة، بسعر يتراوح بين 30,000 و31,000 دونج للكيلوغرام، لذا فهو متحمس للغاية. وأعرب عن أمله في أن يظل سعر ثمار البن ثابتًا أو أعلى من هذا العام بدءًا من العام المقبل. كما أن الطقس والمناخ مناسبان للأسر للاستثمار بثقة وتطوير وتوسيع مساحة الزراعة لزيادة دخل الأسرة.

مع حلول موسم الحصاد 2024، ارتفعت أسعار بيع حبوب البن الطازجة مقارنةً بالعام السابق، لتصل إلى 22,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام أو أكثر، مما وفّر للسيدة دوك مصدر دخل كبير. هذا العام، تواصل الاستثمار في الأسمدة والرعاية المناسبة، مما أدى إلى زيادة الإنتاجية والجودة، لتصل إلى أكثر من 10 أطنان للهكتار. مع بلوغ البن ذروة نضجه، تستعين الأسرة بمزيد من العمال لحصاد الثمار وتوريدها للتجار.

قالت السيدة تونغ ثي دوك: هذا العام، تتميز حبوب البن الطازجة بمظهرها الجميل، حيث يبدأ سعر بيعها من 30,000 دونج للكيلوغرام أو أكثر، لذا فإن العائلة متحمسة للغاية. مع ارتفاع واستقرار أسعار البن منذ بداية الموسم وحتى الآن، شجع ذلك المزارعين على الاستثمار في الأسمدة والعناية بالنباتات، والتحضير للمحصول التالي لتحقيق إنتاجية وجودة أعلى.

قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية موي نوي، كوانغ ثي فونغ، إن استغلال الإمكانات والموارد والمناخ والتربة وتطويرها يُسهم في تطوير الإنتاج الزراعي . في السنوات الأخيرة، بادرت البلدية بتحويل المناطق غير المثمرة إلى زراعة مكثفة وزراعة متبادلة لأشجار البن. وتبلغ مساحة أراضي البلدية حاليًا ما يقرب من 2500 هكتار من البن، وقد ارتفع الإنتاج وسعر البيع هذا العام، مما يُثير حماس المزارعين.

لتشجيع الناس على استهلاك منتجاتهم، نظمت البلدية مهرجانًا لقطف البن تكريمًا لجهود المزارعين، ولجعل قهوة موي نوي منتجًا نموذجيًا وأساسيًا. ويساهم هذا المهرجان في تعزيز التنمية الاقتصادية والسياحية والثقافية والاجتماعية في المنطقة. كما وجّهت البلدية السكان نحو تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في إنتاج البن، بما يضمن جودة عالية للمنتجات، وبناء سلاسل إنتاج ومعالجة واستهلاك معمقة للمنتجات، مما يُحسّن الكفاءة الاقتصادية للسكان.

بمساحة إجمالية تزيد عن 30,000 هكتار، وبمتوسط إنتاج يتراوح بين 40,000 و50,000 طن سنويًا، تُعدّ سون لا المقاطعة الأكثر مساحةً وإنتاجًا لقهوة أرابيكا في البلاد. وبفضل تطبيق تقنيات العناية والحصاد والمعالجة المستدامة، تُرسّخ منتجات قهوة المقاطعة مكانتها في الأسواق المحلية والأجنبية بشكل متزايد.

بالإضافة إلى ذلك، تمتلك المقاطعة حاليًا حوالي 1120 هكتارًا من القهوة المتخصصة عالية الجودة، بإنتاج يقارب 1000 طن من حبوب البن سنويًا؛ ويُنتج 141 هكتارًا من القهوة وفقًا لمعايير VietGAP، بإنتاج يقارب 2400 طن من الفاكهة الطازجة سنويًا. وفي الوقت نفسه، تحتفظ المقاطعة بخمس سلاسل قهوة مستقرة، ومنطقتين لإنتاج القهوة عالية التقنية، بمساحة إجمالية تزيد عن 1000 هكتار، تجذب أكثر من 1500 أسرة للمشاركة.

تشهد أنشطة معالجة البن نشاطًا ملحوظًا، إذ يوجد في المقاطعة حاليًا أكثر من 20 منشأة معالجة؛ منها 5 منشآت صناعية تعمل بكفاءة، وتلبي احتياجات استهلاك حوالي 50% من حبوب البن الطازجة المنتجة في المقاطعة. تركز هذه المنشآت على معالجة النفايات، واستخدام بقايا البن وقشوره لإنتاج الأسمدة العضوية.

ومن أسباب ارتفاع أسعار القهوة هذا العام ندرتها في السوق العالمية، في حين أن جودة القهوة الفيتنامية بشكل عام وقهوة مقاطعة سون لا بشكل خاص تحظى بتقدير كبير، وتفي بمعايير التصدير.

وفقًا للسيد فونغ فان هاي، رئيس جمعية سون لا للقهوة، تُعدّ سون لا من أكبر مقاطعات البلاد إنتاجًا لقهوة أرابيكا، ولذلك تُرشد سون لا المزارعين إلى زراعة القهوة وفقًا للطرق التقنية الصحيحة، مع ضمان الزراعة العضوية، والزراعة الخضراء، والزراعة الدائرية، بما يضمن أعلى دخل للمزارعين، وإنتاج قهوة عالية الجودة تلبي احتياجات السوق المحلية وأسواق التصدير. وفي الوقت الحالي، تُشجع جمعية القهوة والشركات في المقاطعة المزارعين على استخدام تقنيات الحصاد السليمة، حيث لا يتم قطف القهوة إلا عندما تصل نسبة نضج حبوب البن إلى 95% أو أكثر.

علاوة على ذلك، فإن التوسع في المساحة أمرٌ حتميٌّ عندما يرى الناس كفاءةً اقتصاديةً واضحة. لذلك، يُنصح بضبط توسع المساحة، واختيار أصنافٍ ذات أصولٍ واضحة، وزراعتها وفقًا للعملية والتقنية الصحيحة. حاليًا، تُوجّه شركة سون لا أصنافًا جديدةً مثل TN1 وTN2 وTHA1 لتناسب المناخ والتربة، لضمان جودةٍ عاليةٍ واستقرارٍ واستدامةٍ طويلة الأمد.

إن المحصول الجيد والسعر المناسب لمحصول البن لعام ٢٠٢٥ لن يساعد المزارعين على زيادة دخلهم فحسب، بل سيعززان أيضًا الثقة والدافع لمقاطعة سون لا لترسيخ مكانتها كواحدة من أكبر مناطق زراعة بن أرابيكا عالي الجودة في البلاد. وبالتالي، يُرسي ذلك أساسًا متينًا للتنمية المستدامة، ويعزز انتشار علامة سون لا التجارية للقهوة بشكل متزايد والوصول إلى السوق العالمية.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm