الترويج لعلامة سون لا التجارية للقهوة.

شرح الصورة — يقوم المزارعون في كومونة تشيونغ ماي، بمقاطعة سون لا ، بحصاد حبوب البن.

في مزرعة بن تمتد على مساحة تزيد عن هكتارين في قرية كيو توك، ببلدية تشيانغ ماي، ينشغل السيد هوانغ فان ثانغ، برفقة أفراد عائلته والعمال الذين تم توظيفهم، بحصاد ثمار البن الحمراء الناضجة التي تتدلى بكثافة على الأغصان.

أعرب السيد ثانغ بحماس عن سعادته بامتلاك عائلته مزارع بن تمتد على مساحة هكتارين، ويتوقعون حصاد أكثر من 30 طنًا من حبوب البن الطازجة في موسم 2025، وبيعها بسعر يتراوح بين 30,000 و31,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، الأمر الذي أسعدهم كثيرًا. وأعرب السيد ثانغ عن أمله في أن يظل سعر حبوب البن مستقرًا أو حتى أعلى من سعر هذا العام ابتداءً من العام المقبل. كما يأمل أن يُتيح المناخ والطقس المواتيان للأسر الاستثمار بثقة في مزارعها وتطويرها وتوسيعها لزيادة دخلها.

خلال زيارة عائلة السيدة تونغ ثي دوك في كومونة موي نوي، تبين أن سعر بيع حبوب البن الطازجة في موسم حصاد 2024 قد ارتفع بشكل ملحوظ مقارنة بالسنوات السابقة، ليصل إلى 22,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام أو أكثر، مما وفر للسيدة دوك دخلاً كبيراً. وقد واصلت هذا العام الاستثمار في الأسمدة وتقنيات الزراعة المناسبة، مما أدى إلى زيادة المحصول وتحسين جودته، ليصل إلى أكثر من 10 أطنان للهكتار. ومع نضوج حبوب البن الآن، استعانت العائلة بعمال إضافيين لحصاد الحبوب وتزويد التجار بها.

قالت السيدة تونغ ثي دوك: "هذا العام، تتميز حبوب البن الطازجة بمظهرها الجميل، ويبلغ سعر بيعها 30,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام أو أكثر، لذا فإن عائلتي سعيدة للغاية. وقد حفزت أسعار البن المرتفعة والمستقرة منذ بداية الموسم وحتى الآن المزارعين على الاستثمار في الأسمدة والعناية، استعدادًا للمحصول القادم لتحقيق غلة أعلى وجودة أفضل."

بحسب كوانغ ثي فونغ، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لبلدية موي نوي، فإن البلدية تعمل على استغلال وتطوير إمكانياتها ونقاط قوتها ومناخها وتربتها في الإنتاج الزراعي . وفي السنوات الأخيرة، قامت البلدية بتحويل مساحات من المحاصيل منخفضة الإنتاجية إلى زراعة البن بشكل مكثف ومتداخل. وتبلغ مساحة مزارع البن في البلدية حاليًا حوالي 2500 هكتار، وقد شهد هذا العام ارتفاعًا ملحوظًا في كل من المحصول وأسعار البيع، مما أسعد المزارعين كثيرًا.

لمساعدة السكان على تسويق منتجاتهم، نظمت البلدية مهرجانًا لحصاد البن تقديرًا لجهود مزارعي البن، ولترسيخ صورة بنّ موي نوي كمنتج مميز وأساسي. وقد أسهم ذلك في تعزيز التنمية الاقتصادية والسياحية والثقافية والاجتماعية في المنطقة. إلى جانب ذلك، وجّهت البلدية السكان نحو تطبيق العلوم والتكنولوجيا في إنتاج البن لإنتاج بن تجاري عالي الجودة، وبناء سلاسل إنتاج ومعالجة واستهلاك متكاملة لتحسين الكفاءة الاقتصادية للسكان.

تُعدّ مقاطعة سون لا، بمساحتها الإجمالية التي تتجاوز 30 ألف هكتار وإنتاجها السنوي الذي يتراوح بين 40 و50 ألف طن، أكبر مقاطعة في البلاد من حيث مساحة وإنتاج قهوة أرابيكا. وبفضل تطبيق أساليب الزراعة والحصاد والمعالجة المستدامة، تُرسّخ منتجات قهوة المقاطعة مكانتها بقوة في الأسواق المحلية والعالمية.

إضافةً إلى ذلك، تضم المقاطعة حاليًا حوالي 1120 هكتارًا من مزارع البن المتخصصة عالية الجودة، تنتج ما يقارب 1000 طن من حبوب البن الخضراء سنويًا؛ كما تُزرع 141 هكتارًا من البن وفقًا لمعايير VietGAP، ما ينتج ما يقارب 2400 طن من الثمار الطازجة سنويًا. وفي الوقت نفسه، تحافظ المقاطعة على 5 سلاسل توريد بن مستقرة ومنطقتين لإنتاج البن بتقنيات متطورة، بمساحة إجمالية تزيد عن 1000 هكتار، ما يجذب أكثر من 1500 أسرة للمشاركة.

تشهد صناعة معالجة البن ازدهاراً ملحوظاً، حيث يعمل حالياً أكثر من 20 مصنعاً في المحافظة، منها 5 مصانع صناعية تعمل بكفاءة عالية، وتلبي احتياجات استهلاك ما يقارب 50% من حبوب البن الطازجة المنتجة في المحافظة. وتركز هذه المصانع على معالجة النفايات، مستخدمةً تفل البن وقشوره لإنتاج الأسمدة العضوية.

هذا العام، أحد أسباب ارتفاع أسعار البن هو ندرته في السوق العالمية، في حين أن جودة البن الفيتنامي بشكل عام، ومقاطعة سون لا بشكل خاص، تحظى بتقدير كبير وتفي بمعايير التصدير.

بحسب السيد فونغ فان هاي، رئيس جمعية سون لا الإقليمية للبن، تُعدّ سون لا من أكبر المقاطعات في البلاد من حيث مساحة زراعة بن أرابيكا. ولذلك، تُوجّه سون لا المزارعين لزراعة البن وفقًا للإجراءات الفنية الصحيحة، وتضمن الزراعة العضوية، والزراعة المستدامة، والزراعة الدائرية، لكي يحقق المزارعون أعلى دخل ممكن وينتجوا أجود أنواع البن لتلبية متطلبات الأسواق المحلية والتصديرية. وتقوم جمعية البن والشركات في المقاطعة حاليًا بتوعية المزارعين بأهمية تقنيات الحصاد السليمة، حيث لا يتم قطف حبوب البن إلا عندما تصل نسبة نضجها إلى 95% أو أكثر.

علاوة على ذلك، يُعدّ التوسع في المساحات المزروعة أمرًا لا مفر منه عندما يرى الناس فوائد اقتصادية واضحة. لذا، يُوصى بالتحكم في هذا التوسع، واختيار بذور ذات منشأ واضح، والزراعة وفقًا للإجراءات والتقنيات المناسبة. وتركز شركة سون لا حاليًا على أصناف جديدة مثل TN1 وTN2 وTHA1 لتناسب المناخ والتربة، مما يضمن جودة عالية واستقرارًا واستدامة طويلة الأمد.

لن يساهم محصول البن لعام 2025، بأسعاره المواتية، في تعزيز دخل المزارعين فحسب، بل سيعزز أيضاً ثقة وحماس مقاطعة سون لا لترسيخ مكانتها كإحدى أكبر مناطق زراعة بن أرابيكا عالي الجودة في البلاد. وسيُرسي هذا أساساً متيناً للتنمية المستدامة، ويوسع نطاق علامة سون لا التجارية للبن في السوق العالمية.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm