تعتبر الزهور البرية غنية جدًا بفيتامين C، وتبطئ عملية الأكسدة، كما أنها فعالة في "مكافحة الشيخوخة".

[إعلان 1]

زهرة الموز، المعروفة أيضًا باسم قلب الموز، هي أحد المكونات المستخدمة في إعداد الأطباق الفيتنامية النموذجية مثل السلطات، والأطباق الساخنة، والأطباق المقلية، والحساء.

Loại hoa dân dã cực giàu vitamin C, làm chậm quá trình oxy hóa,

وبحسب موقع Healthline، تحتوي أزهار الموز على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك مضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس وكمية صغيرة من البروتين. تحتوي هذه الزهرة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون بينما توفر كميات متساوية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

كما توفر أزهار الموز جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك وتحتوي على كمية أقل من السكر الطبيعي من الموز والفواكه الاستوائية الأخرى.

مع هذه القيم الغذائية، سوف تستمتع بالفوائد التالية:

تنظيم سكر الدم

تعتبر أزهار الموز غنية بالألياف. تساعد الجسم على هضم الطعام بشكل أبطأ وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول مرضى السكري لأزهار الموز يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل كبير، وبالتالي السيطرة على أعراض مرض السكري بشكل فعال.

تحسين الجهاز الهضمي

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي، والذين غالبا ما يعانون من مشاكل حرقة المعدة، أو آلام المعدة، أو الإمساك، فإن أزهار الموز هي "دواء" فعال للمساعدة في التغلب على هذه المشكلة.

تحتوي أزهار الموز على ألياف قابلة للذوبان، مما يسرع عملية الهضم ويجعل الجهاز الهضمي يعمل بكفاءة أكبر. قد تقلل الألياف غير القابلة للذوبان من خطر الإصابة بالإمساك. عند الجمع بين هذين النوعين من الألياف، يمكن أن يساعد ذلك في تحسين العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.

إبطاء عملية الشيخوخة

تحتوي أزهار الموز على نسبة عالية من فيتامين سي والمركبات مثل التانينات والفلافونويد. ومن المعروف أن جميعها تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة أو مضادة للالتهابات.

تعتبر مضادات الأكسدة هذه مهمة للصحة لأنها تعمل على تقليل التوتر في الخلايا في جميع أنحاء الجسم وتساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.

الوقاية من فقر الدم

تعتبر أزهار الموز غنية جدًا بالحديد، المعروف بأنه غذاء يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الجسم. يستخدم الهيموجلوبين لنقل الأكسجين من رئتيك إلى باقي أجزاء الجسم.

يعتبر الحديد جزءًا أساسيًا من وظائف الجسم. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد، فلن يتمكن جسمك من إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى فقر الدم.

خفض ضغط الدم والقلق

تعتبر أزهار الموز بمثابة مضاد طبيعي للاكتئاب. فهي غنية بالمغنيسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر دون أي آثار جانبية مثل مضادات الاكتئاب.

إذا كنت تشعر بالقلق، عليك بتناول الأطباق المصنوعة من زهر الموز لأنه يحتوي على الماغنيسيوم، الذي يساعد على تقليل القلق وتنشيط العقل. بالإضافة إلى ذلك، فإن المغنيسيوم الموجود في أزهار الموز لديه القدرة أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع - وهو السبب وراء أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

جيد للنساء المرضعات

ترغب كل أم جديدة في إرضاع طفلها رضاعة طبيعية حصريًا، ولكن ليس كل الأمهات لديهن ما يكفي من الحليب لطفلهن. يساعد قلب الموز على تحفيز الغدد الحليبية، مما يساعد الأمهات على تغذية أطفالهن بشكل أفضل.

يمكنك عمل العديد من الأطباق من جذع الموز لتغيير الطعم، مثل طبخ الحساء مع الروبيان أو سمك الشبوط أو طبخ أقدام الخنزير، أو استخدام جذع الموز المفروم وغليه ثم خلطه مع السمسم لصنع السلطة...

الشفاء السريع للجروح بعد الولادة

تحتوي أزهار الموز أيضًا على الإيثانول الذي يعد مفيدًا جدًا في تعزيز عملية التئام الجروح بعد الولادة.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل أزهار الموز أيضًا على الحد من نمو البكتيريا المسببة للأمراض، وبالتالي منع العدوى. يجب عليك تناول الكثير من الأطباق المصنوعة من أزهار الموز أثناء الحمل وقرب الولادة للحصول على هذه الفوائد.

بالإضافة إلى أزهار الموز، يحتوي الموز أيضًا على جميع العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. على الرغم من أن الموز فاكهة حلوة المذاق، إلا أنه له تأثير جيد جدًا في خفض نسبة السكر في الدم.

وبناءً على ذلك، فإن النوعين الخاصين من الألياف الموجودة في هذه الفاكهة يمكن أن يتعاونا لتنظيم نسبة السكر في الدم والشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.

وعلى وجه الخصوص، ليس فقط الموز الناضج، يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 إضافة الموز الأخضر إلى نظامهم الغذائي لأنه يحتوي على كمية قليلة من السكر.

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى السكري منخفض السكر، لذا فإن الموز الأخضر هو الغذاء المثالي لهم.

وتساعد هذه الفاكهة أيضًا على الوقاية من حصوات الكلى بشكل فعال. لأنها غنية بالبوتاسيوم، فهي تساعد على تقليل امتصاص الكالسيوم وتمنع تكوين روابط معقدة بين الكالسيوم والأحماض في الصفراء.

لا يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز على منع تكون حصوات الكلى فحسب، بل إنه معدن مهم لصحة القلب، وخاصة التحكم في ضغط الدم.

علاوة على ذلك، تحتوي الموز على كمية جيدة من الماغنيسيوم المهم لصحة القلب. قد يرتبط نقص هذا المعدن بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول. ولذلك، يمكنك توفير الماغنيسيوم لجسمك من خلال نظام غذائي يتضمن الموز يومياً.

[إعلان 2]
مصدر