تعتبر الزهور البرية غنية جدًا بفيتامين C، وتبطئ عملية الأكسدة، كما أنها فعالة في "مكافحة الشيخوخة".

[إعلان 1]

زهرة الموز، المعروفة أيضًا باسم قلب الموز، هي أحد المكونات المستخدمة في إعداد الأطباق الفيتنامية النموذجية مثل السلطات، والأطباق الساخنة، والأطباق المقلية، والحساء.

Loại hoa dân dã cực giàu vitamin C, làm chậm quá trình oxy hóa,

وفقًا لموقع Healthline، تُعدّ أزهار الموز غنيةً بالعناصر الغذائية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، ومعادن مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والنحاس، وكمية قليلة من البروتين. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون، وتوفر كميات متساوية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

كما توفر أزهار الموز جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك وتحتوي على كمية أقل من السكر الطبيعي من الموز والفواكه الاستوائية الأخرى.

مع هذه القيم الغذائية، سوف تستمتع بالفوائد التالية:

تنظيم سكر الدم

أزهار الموز غنية بالألياف، فهي تساعد الجسم على هضم الطعام ببطء وتمنع ارتفاع سكر الدم.

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول مرضى السكري لأزهار الموز يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل كبير، وبالتالي السيطرة على أعراض مرض السكري بشكل فعال.

تحسين الجهاز الهضمي

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي، والذين غالبا ما يعانون من مشاكل حرقة المعدة، أو آلام المعدة، أو الإمساك، فإن أزهار الموز هي "دواء" فعال للمساعدة في التغلب على هذه المشكلة.

تحتوي أزهار الموز على ألياف قابلة للذوبان، مما يُسرّع عملية الهضم ويُحسّن أداء الجهاز الهضمي. أما الألياف غير القابلة للذوبان، فتُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك. وعند دمج هذين النوعين من الألياف، يُمكن أن يُساعدا في تحسين العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.

إبطاء عملية الشيخوخة

أزهار الموز غنية بفيتامين سي ومركبات مثل التانينات والفلافونويدات، وهي معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.

تعتبر مضادات الأكسدة هذه مهمة للصحة لأنها تعمل على تقليل التوتر في الخلايا في جميع أنحاء الجسم وتساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.

الوقاية من فقر الدم

أزهار الموز غنية بالحديد، ومعروفة بقدرتها على زيادة الهيموغلوبين في الجسم. يُستخدم الهيموغلوبين لنقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أنحاء الجسم.

الحديد عنصر أساسي لوظائف الجسم. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحديد، فلن يتمكن جسمك من إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى فقر الدم.

خفض ضغط الدم والقلق

تُعدّ أزهار الموز مضادًا طبيعيًا للاكتئاب. فهي غنية بالمغنيسيوم، الذي يلعب دورًا هامًا في تحسين المزاج وتخفيف التوتر دون أي من الآثار الجانبية التي قد تُسببها مضادات الاكتئاب.

إذا كنت تشعر بالقلق، ننصحك بتناول أطباق مصنوعة من أزهار الموز لاحتوائها على المغنيسيوم، الذي يساعد على تخفيف القلق وتنشيط الذهن. كما أن للمغنيسيوم الموجود في أزهار الموز القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.

جيد للنساء المرضعات

كل أم جديدة ترغب في إرضاع طفلها رضاعة طبيعية، ولكن ليس لدى الجميع ما يكفي من الحليب لطفلهم. تُحفّز زهرة الموز الغدد الحليبية، مما يُساعد الأمهات على تغذية أطفالهن بشكل أفضل.

يمكنك عمل العديد من الأطباق من جذع الموز لتغيير الطعم، مثل طبخ الحساء مع الروبيان أو سمك الشبوط أو طبخ أقدام الخنزير، أو استخدام جذع الموز المفروم وغليه ثم خلطه مع السمسم لصنع السلطة...

الشفاء السريع للجروح بعد الولادة

تحتوي أزهار الموز أيضًا على الإيثانول الذي يعد مفيدًا جدًا في تعزيز عملية التئام الجروح بعد الولادة.

بالإضافة إلى ذلك، تُحدّ أزهار الموز من نمو البكتيريا المُمرضة، وبالتالي تمنع العدوى. يُنصح بتناول العديد من الأطباق المُحضّرة من أزهار الموز خلال فترة الحمل والفترة التي تسبق الولادة للاستفادة من هذه الفوائد.

بالإضافة إلى أزهار الموز، يحتوي الموز أيضًا على جميع العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. ورغم حلاوته، إلا أن له تأثيرًا فعالًا في خفض سكر الدم.

وبناءً على ذلك، فإن النوعين الخاصين من الألياف الموجودة في هذه الفاكهة يمكن أن يتعاونا لتنظيم نسبة السكر في الدم والشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.

وعلى وجه الخصوص، ليس فقط الموز الناضج، يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 إضافة الموز الأخضر إلى نظامهم الغذائي لأنه يحتوي على كمية قليلة من السكر.

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى السكري منخفض السكر، لذا فإن الموز الأخضر هو الغذاء المثالي لهم.

تساعد هذه الفاكهة أيضًا على الوقاية من حصوات الكلى بفعالية. لغناها بالبوتاسيوم، فهي تساعد على تقليل امتصاص الكالسيوم ومنع تكوين روابط معقدة بين الكالسيوم والأحماض في العصارة الصفراوية.

لا يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز على منع تكون حصوات الكلى فحسب، بل إنه معدن مهم لصحة القلب، وخاصة التحكم في ضغط الدم.

علاوة على ذلك، يحتوي الموز على كمية جيدة من المغنيسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب. يرتبط نقص هذا المعدن بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول. لذلك، يمكنك الحصول على جرعتك اليومية من المغنيسيوم بتناول الموز.

[إعلان 2]
مصدر