الأرز - الفطر - السماد العضوي - نموذج دائري يولد دخلاً مزدوجاً.

بفضل قدرته الفائقة على استيعاب المعلومات، وفهم متطلبات السوق، وحرصه على التعلم الدؤوب وتطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية في الإنتاج، طوّر السيد فام دينه ثيو، في قرية H2، ببلدية ثانه كوي، مدينة كان ثو، نموذجًا للزراعة الدائرية. فإلى جانب إنتاج بذور الأرز حسب الطلب، يستغل السيد ثيو قش الأرز لزراعة فطر القش، ثم يستخدم مخلفات القش الناتجة عن زراعة الفطر كسماد عضوي. ويساهم هذا النظام المغلق في زيادة دخل عائلة السيد ثيو.

تحسين كفاءة إنتاج الأرز

نظراً لمحدودية مساحة زراعة الأرز وانخفاض الدخل الناتج عنها، يجد معظم مزارعي الأرز صعوبة في تحقيق الثراء. فحتى مع امتلاك عائلة السيد ثيو خمسة هكتارات من الأراضي الزراعية، تواجه تحديات في زيادة دخلها، لا سيما مع ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج الزراعي والتقلبات المتكررة وغير المواتية في أسعار الأرز. والجدير بالذكر أن أسعار العديد من أنواع الأرز التجاري انخفضت في الآونة الأخيرة خلال موسم الحصاد. ونظراً لعدم توفر مرافق تجفيف وتخزين الأرز بانتظار ارتفاع الأسعار، يضطر معظم المزارعين إلى بيع محصولهم الطازج مباشرة للتجار في الحقول فور الحصاد، وغالباً ما يقبلون بأسعار منخفضة نسبياً. وهذا يؤثر بشكل كبير على كفاءة إنتاج الأرز ودخل المزارعين.

إدراكًا لهذه التحديات، عزم السيد ثيو على إيجاد سبل لتحقيق استقرار سعر إنتاج الأرز. ومن خلال البحث وفهم معلومات السوق والطلب، أدرك حقيقةً مهمة: لتحقيق إنتاج مستقر وبيعه بسعر أعلى من سعر السوق، يحتاج المزارعون إلى التواصل مع الوحدات والشركات من خلال عقود شراء مضمونة. وعلى وجه الخصوص، يحتاجون إلى إنتاج منتجات عالية الجودة أو متميزة لجذب أسعار شراء أعلى من الشركات. وبالتحديد، بدلًا من إنتاج الأرز التقليدي للأغراض التجارية، ينبغي عليهم التحول إلى إنتاج بذور الأرز. قال السيد ثيو: "من خلال دراسة طلب السوق، والتواصل المباشر وتبادل المعلومات مع مختلف المنظمات والشركات، أدركتُ أن الطلب على بذور الأرز مرتفع للغاية، وأن العديد من المنظمات بحاجة إلى التعاون مع المزارعين لإنتاج هذه البذور. لذلك، قررتُ التحوّل إلى إنتاج بذور الأرز. على مدى السنوات الخمس الماضية، كنتُ أنتج بذور الأرز بناءً على طلبات المنظمات والشركات، مما يضمن استقرار الإنتاج، وأبيع الأرز دائمًا بسعر أعلى من سعر السوق يتراوح بين 500 و1000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. كما أنني أدرس وأطبّق أحدث التطورات العلمية والتقنية في الإنتاج. ونتيجةً لذلك، يحقق الأرز إنتاجية وجودة عاليتين، مع انخفاض تكاليف الإنتاج، مما يساعدني على زيادة الأرباح."

يستغل السيد فام دينه ثيو الأرض الخالية المحيطة بمنزله بشكل جيد لزراعة فطر القش بهدف زيادة دخله.

خلال موسم زراعة الأرز الخريفي الشتوي الأخير لعام 2025، انخفضت أسعار الأرز نتيجةً لانخفاض أسعار تصدير الأرز. وقد تكبّد العديد من مزارعي الأرز التجاري (أرز الاستهلاك) أرباحًا ضئيلة، بل وتكبّدوا خسائر، إلا أن السيد ثيو حقق ربحًا قدره 25 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد من زراعة بذور الأرز. في المواسم الصيفية الخريفية والشتوية الربيعية السابقة، حققت زراعة بذور الأرز أرباحًا تتراوح بين 30 و40 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد أو أكثر، نظرًا لوفرة محاصيل الأرز في تلك المواسم وارتفاع أسعارها.

زيادة الدخل من المنتجات الثانوية للقش.

يزرع السيد ثيو ثلاثة محاصيل أرز سنويًا، مما ينتج عنه كمية كبيرة من مخلفات القش تصل إلى عشرات الأطنان. وإدراكًا منه أن حرق القش في الحقول يُعدّ تبذيرًا ويُسبب تلوثًا بيئيًا بالدخان والغبار، فقد بدأ باستخدامه لزراعة فطر القش على أطراف الحقول والأراضي البور المحيطة بمنزله. لا تُسهم هذه الزراعة في حل مشكلة هدر القش فحسب، بل تُوفر أيضًا لعائلته دخلًا إضافيًا كبيرًا. تُعدّ مخلفات القش بعد زراعة الفطر مصدرًا ممتازًا للأسمدة العضوية، لذا فهو يستفيد منها بشكل كامل كسماد عضوي لمحاصيله، مما يُقلل من تكاليف الإنتاج ويزيد من دخله. وبدعم وتوجيه من إدارة الزراعة والبيئة في مدينة كان ثو والجهات المعنية الأخرى، طوّر السيد ثيو نموذجًا لإنتاج فطر القش باستخدام الزراعة الداخلية. لا تُساعد هذه الطريقة في الوقاية من الظروف الجوية القاسية كالمطر والشمس فحسب، بل تُساعد أيضًا في تحقيق إنتاجية عالية وجودة ممتازة للفطر. يتميز الفطر المحصود بلونه الأبيض الجميل، ويُباع بسعر أعلى من الفطر المزروع في الهواء الطلق.

قال السيد ثيو: "بدأت زراعة فطر القش في مطلع عام 2024، معتمداً في البداية بشكل أساسي على القش المتوفر بكثرة من زراعة الأرز في مزرعتنا العائلية. ولما رأيت الفوائد الاقتصادية، اشتريت المزيد من القش من مزارع أخرى لتوسيع نطاق الإنتاج. وخاصةً منذ نهاية عام 2024، وبعد نجاحي في تطبيق نموذج زراعة فطر القش في البيوت المحمية، زدت من مشترياتي من القش ووظفت المزيد من العمال المحليين لزيادة الإنتاج."

يستخدم السيد ثيو حاليًا ما يقارب 170 إلى 300 بالة من القش شهريًا، ما ينتج عنه في المتوسط ​​300 كيلوغرام من فطر القش. وبفضل سعر بيع فطر القش المرتفع باستمرار، والذي يتراوح بين 50,000 و90,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وبعد خصم المصاريف، تجني عائلته ما يقارب 10 إلى 15 مليون دونغ فيتنامي شهريًا. إضافةً إلى هذا الدخل، يحصل أيضًا على دخل إضافي من مخلفات القش الناتجة عن زراعة الفطر. في عام 2024، باع هذه المخلفات بشكل رئيسي للأسر التي تزرع نباتات الزينة والخضراوات. أما هذا العام، فيُورّد مخلفات القش إلى جمعية تيان ثوان الزراعية والخدمية التعاونية (بلدية ثانه كوي) - التي هو عضو فيها - لإنتاج الأسمدة العضوية.

يخطط السيد ثيو في المستقبل لتوسيع نطاق زراعة فطر القش، ليس فقط لزيادة دخل أسرته، بل أيضًا للمساهمة في خلق المزيد من فرص العمل وتوفير دخل ثابت للعديد من سكان المنطقة. يمتلك حاليًا مزرعة مساحتها 72 مترًا مربعًا مخصصة لزراعة الفطر في بيئة داخلية. ووفقًا للسيد ثيو، تتيح زراعة الفطر في بيئة داخلية حصادًا متتاليًا لعدة مواسم سنويًا، كما يمكنه ترتيب العديد من الرفوف لتحقيق أقصى استفادة من المساحة. وبفضل إنتاجية مذهلة تتراوح بين 1.8 و2 كيلوغرام من الفطر أو أكثر لكل بالة قش، تُثبت زراعة الفطر في بيئة داخلية كفاءتها الاقتصادية العالية، مما يعزز عزمه على توسيع نطاق هذا الإنتاج.

نص وصور: خان ترونغ

المصدر: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html