قال الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، المحاضر في قسم الطب التقليدي بجامعة الطب ومستشفى الصيدلة في مدينة هو تشي منه، إن المانغوستين يتميز بتأثير مضاد للأكسدة قوي، وله خصائص طبية، وهو علاج شائع في الطب التقليدي والطب الحديث. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل مذاقه الحلو اللذيذ الذي يجذب الكثيرين، يُستخدم المانغوستين أيضًا في تحضير العديد من الأطباق الشهية، مثل سلطة الدجاج بالمانغوستين، وسلطة الروبيان بالمانغوستين، وسلطة اللحم.
يحتوي المانغوستين على كميات كبيرة من الزانثونات.
إن الجمع بين نكهة المانغوستين الفريدة في المطبخ الجنوبي واستخداماته العلاجية المتنوعة يفتح آفاقًا بحثية واسعة. وهذا ما يجعل المانغوستين فاكهةً غنيةً بالعديد من الخصائص المثيرة للاهتمام التي تحتاج إلى دراسة، سواءً من حيث العرض أو الطلب في السوق، أو من حيث نكهة الحياة، وخصائصها الطبية المتنوعة في الوقاية من الأمراض وعلاجها.
من الداخل إلى القشرة، يحتوي المانغوستين على مكونات طبية يمكنها الوقاية من عدد من الأمراض ودعم علاجها. المانغوستين غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والحديد والفوسفور وفيتامينات مثل ب1 و ج، كما أشار الدكتور فو.
يُستخدم المانغوستين في الطب التقليدي في بعض البلدان لعلاج الإسهال، وشفاء الجروح، وعلاج أمراض الجلد. الجزء الصالح للأكل من ثمرة المانغوستين غني بالعناصر الغذائية، مثل البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامينات مثل ب1 و ج.
المكون الدوائي القيّم في المانغوستين هو مجموعة مركبات تُسمى "زانثون". تنتمي هذه المادة إلى مجموعة مضادات الأكسدة النباتية (البوليفينولات). يحتوي المانغوستين على حوالي 40 زانثونًا، أعلى تركيز لها في قشرته. هذا يجعل المانغوستين الفاكهة الأكثر احتواءً على الزانثون.
خصائص الزانثون:
تأثير مضاد للأكسدة : الزانثون هو مركب كيميائي يتمتع بنشاط مضاد للأكسدة مرتفع للغاية، حتى أعلى من نشاط الفراولة.
مضاد للفطريات: لقد ثبت أن العديد من الزانثونات ومشتقاتها لها خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، بما في ذلك خصائص البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية؛ تحفز الجهاز المناعي في الجسم، مما يساعد الجسم على محاربة الكائنات الحية الدقيقة الغريبة؛ تمنع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة، وبالتالي يكون لها تأثير خافض للكوليسترول.
- له تأثير في حماية خلايا الكبد ، وتثبيط الخلايا السرطانية، لذلك يعتبر مادة مضادة للسرطان.
تسكين الألم : تتمتع بعض الزانثونات بالقدرة على تثبيط نشاط السيكلو أوكسجيناز، لذلك يستخدم المانغوستين كدواء تقليدي لعلاج الألم والالتهاب وخفض درجة حرارة الجسم عند الإصابة بالحمى... ويعتبر الزانثون أيضًا "مرشحًا محتملاً" في علاج مرضي باركنسون والزهايمر.
وفي أستراليا، يستخدم الناس أيضًا المانغوستين لصنع حبوب تساعد على إنقاص الوزن.
يستخدم الطب التقليدي المانغوستين لعلاج الإسهال والدوسنتاريا.
يتم استخدام المانغوستين الأخضر في صنع السلطات الشعبية.
في الطب الشعبي، يُستخدم قشر المانغوستين بكثرة لعلاج الإسهال والزحار واضطرابات الجهاز الهضمي، ولإزالة السموم من الطعام والشراب. ويعود هذا التأثير الإيجابي للمانغوستين بشكل رئيسي إلى مادة التانين، التي تُشكل ما بين 7% و13% من تركيب قشر الفاكهة. وفي حالات آلام المعدة، والإسهال، واليرقان، يُعطى المرضى عادةً مغلي قشر المانغوستين.
استخدم حوالي ١٠ قشور مانغوستين في إناء فخاري أو نحاسي (تجنب استخدام أواني الحديد أو الحديد المجلفن)، أضف كمية كافية من الماء لتغطيته، ثم اغليه جيدًا لمدة ١٥ دقيقة. اشرب ٣-٤ أكواب كبيرة من هذا الماء يوميًا. يمكنك استخدام الوصفة التالية: ٦٠ غرامًا من قشور مانغوستين المجففة، ٥ غرامات من بذور الكزبرة، ٥ غرامات من بذور الشمر، ١٢٠٠ مل من الماء. اغلي المزيج ثم اتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل إلى النصف تقريبًا (٦٠٠ مل). اشرب ١٢٠ مل في كل مرة. اشربه مرتين يوميًا.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)