ماذا يقول الأطباء عن شرب 10 أكواب من القهوة يومياً؟

القهوة مشروب شائع يقدم فوائد عند تناوله باعتدال، لكن الإفراط في تناوله قد يكون ضاراً بصحة القلب والأوعية الدموية.

أثارت حالة السيد ن.ن.ت. (53 عامًا، من مدينة كان ثو ) الذي تعرض لسكتة قلبية قلقًا واسع النطاق، لا سيما بالنظر إلى عوامل الخطر في نمط حياته. فقد كان يدخن ما يقارب 10-12 سيجارة يوميًا، ويعاني من ارتفاع نسبة الدهون في الدم (ارتفاع الكوليسترول)، وكان يسهر كثيرًا حتى الساعة الحادية عشرة مساءً. ومن الجدير بالذكر أن عادة تناوله القهوة بكثرة - حوالي 10 أكواب يوميًا - تُعد أيضًا مؤشرًا تحذيريًا، مما يثير مخاوف بشأن تأثير الإفراط في استهلاك الكافيين على صحة القلب والأوعية الدموية.

في 23 مارس، صرح الدكتور نغوين هوي هوانغ، عضو الجمعية الفيتنامية للطب تحت الماء والعلاج بالأكسجين عالي الضغط، بأن القهوة، على الرغم من كونها مشروبًا شائعًا وله العديد من الفوائد الصحية، يمكن أن يكون لها آثار ضارة عند تناولها بشكل مفرط، وخاصة 10 أكواب في اليوم كما ذكر أعلاه.

وأوضح الدكتور هوانغ قائلاً: "السبب الرئيسي يكمن في الكافيين ومركبات أخرى موجودة في القهوة. فالكافيين منبه للجهاز العصبي الودي، مما يزيد من معدل ضربات القلب، ويرفع ضغط الدم مؤقتاً، ويزيد من حاجة عضلة القلب للأكسجين. وفي الأشخاص الذين يعانون بالفعل من تصلب الشرايين التاجية، يمكن أن تؤدي الزيادة المفاجئة في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب إلى نوبة قلبية أو ذبحة صدرية".

بالإضافة إلى ذلك، يوصي العديد من أطباء القلب الآن بأن الأفراد الأصحاء لا ينبغي أن يتجاوزوا 400 ملغ من الكافيين يوميًا.

القهوة مفيدة للصحة عند تناولها باعتدال؛ ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يكون له آثار ضارة.

صورة: الذكاء الاصطناعي

الكافيين، ثنائي التربينات، وأمراض القلب والأوعية الدموية

بحسب الدكتور هوي هوانغ، عندما يشرب الشخص 10 أكواب من القهوة يوميًا، فإن الكافيين يشبع بلازما الدم، مما يعطل آلية الحماية هذه، وفي الوقت نفسه يحث الجسم على إطلاق الأدرينالين والنورأدرينالين باستمرار، مما يتسبب في "عاصفة الكاتيكولامين" التي تحفز القلب والأوعية الدموية بشكل مفرط على مدى فترة طويلة.

إلى جانب الكافيين، يحتوي البن غير المصفّى (النوع الشائع في فيتنام) على العديد من ثنائي التربينات، مثل الكافستول والكاهويول، وهي زيوت موجودة في حبوب البن. تشير الدراسات إلى أن كل خمسة أكواب من البن غير المصفّى ترفع مستوى الكوليسترول الكلي بمقدار 8-10 ملغم/ديسيلتر، وفي حال تناول جرعات عالية جدًا (أكثر من 5-6 أكواب يوميًا)، قد يرتفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بمقدار 15-20 ملغم/ديسيلتر أو أكثر.

مع تناول 10 أكواب يوميًا، يمكن أن تصل كمية الكافستول المستهلكة إلى 20-30 ملغ، وهو ما يكفي لزيادة الكوليسترول الكلي بشكل مباشر ومستمر بمقدار 10-15 ملغ/ديسيلتر، مما يعزز تكوين لويحات تصلب الشرايين غير المستقرة - أساس احتشاء عضلة القلب الحاد.

الآثار التآزرية الخطيرة للتدخين والعمل لساعات متأخرة من الليل.

ووفقًا للدكتور هوانغ، فإن حالة المريض البالغ من العمر 53 عامًا في كان ثو هي دليل واضح على أن شرب 10 أكواب من القهوة يوميًا لم يعد مجرد "عادة نمط حياة" بل أصبح عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة عند اقترانه بالتدخين، واضطراب شحوم الدم، والعمل لساعات متأخرة، واضطرابات الساعة البيولوجية.

بالنسبة للأفراد المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (ارتفاع ضغط الدم، واضطرابات الدهون، والتدخين، ومرض السكري، والتاريخ العائلي)، يوصي الدكتور هوي هوانغ بما يلي:

• قلل من تناول الكافيين إلى أقل من 400 ملغ/يوم للأفراد الأصحاء، وأقل من 200 ملغ/يوم لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع ضغط الدم.
• إذا كنت تشرب القهوة، فاجعل الأولوية لقهوة أرابيكا، التي يتم تحضيرها باستخدام فلتر ورقي (لتقليل ثنائي التربين)، واشربها في الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر، وتجنب شربها بعد الساعة 4 أو 5 مساءً.
• تجنب الجمع بين تناول كميات كبيرة من القهوة والتبغ أو الكحول أو العمل لساعات متأخرة من الليل.
• راقب ظهور أعراض مثل سرعة ضربات القلب، والخفقان، وألم الصدر، وضيق التنفس عند شرب القهوة؛ إذا ظهرت هذه الأعراض، فتوقف عن الشرب واستشر طبيب قلب.
• القهوة ليست "عدوًا" مطلقًا لصحة القلب والأوعية الدموية، ولكن عند تناولها بإفراط واقترانها بنمط حياة غير صحي، يمكن أن تصبح عامل خطر للتسبب في أحداث قلبية وعائية حادة.

المصدر: https://thanhnien.vn/uong-10-ly-ca-phe-moi-ngay-bac-si-noi-gi-18526032316460321.htm