دليل ميشلان يعلن عن قائمة المطاعم الممتازة في دا نانغ في يونيو

ستصل مجموعة ميشلان العالمية الشهيرة للمأكولات إلى مدينة دا نانغ، ثالث أكبر مدينة في فيتنام، رسميًا برفقة "شريك الوجهة" - شركة صن جروب . وتبشر رحلة البحث عن "الجواهر" المخفية في المدينة الساحلية المركزية بمواصلة فتح فصل جديد للمطبخ الفيتنامي على وجه الخصوص والسياحة الفيتنامية بشكل عام.

بعد هانوي ومدينة هو تشي منه، أصبحت دا نانغ المدينة الثالثة في فيتنام التي تحصل على "نجمة الأمل" من دليل ميشلان.

وقال جويندال بولينيك، المدير الدولي لدليل ميشلان: "نحن سعداء بمواصلة رحلة دليل ميشلان في فيتنام". بعد انطلاقة واعدة مطلع العام الماضي في هانوي ومدينة هو تشي منه، يُعدّ انضمام دا نانغ إلى دليل ميشلان دليلاً على حيوية وجودة المطبخ الفيتنامي، إلى جانب تاريخه الغني ونكهاته المميزة التي تتميز بها كل منطقة. وقد بدأ المراجعون المجهولون رحلة تقييمهم، ويسعدنا الإعلان عن قائمة المطاعم المختارة لعشاق الطعام الفيتناميين، بالإضافة إلى مجتمع السفر والطعام العالمي في يونيو.

وقد قام القضاة السريون، المعروفون بخبرتهم وأذواقهم الراقية ومعرفتهم الواسعة بالمأكولات العالمية، بتسريع رحلتهم عبر دا نانغ بحثًا عن عناوين الطهي الممتازة. من خلال الزيارات المجهولة والتقييم الدقيق، يضمن المثمنون أن يتم التعرف فقط على أفضل التجارب الطهوية المميزة والتي تستحق التكريم في قائمة ميشلان التالية في دا نانغ.

مطبخ دا نانغ يثير إعجاب لجنة التحكيم في دليل ميشلان

يتمتع مطبخ دا نانغ بتقاليد طويلة. يتم تقديم كل طبق بأسلوب ريفي بسيط ولكن لا يزال يتمتع بالرقي في كل نكهة مختلفة، ومن أبرزها: بان شيو، نودلز كوانج، لفائف ورق الأرز مع لحم الخنزير، الشعيرية مع كعك السمك، الشعيرية مع صلصة السمك، بان كانه، تشاو تشو، جوي كا نام أو، ورق أرز توي لون...

وفقًا لدليل ميشلان، أعرب المراجعون المجهولون عن انطباعهم عن التراث الطهوي الغني في دا نانغ. يحب المقيمون الشعور بالجلوس في المطاعم الصغيرة أو الباعة الجائلين على الأرصفة للاستمتاع بالأطباق الريفية اللذيذة.

بالإضافة إلى تجربة طعام الشارع الفريدة، يعتبر المطبخ الراقي في دا نانغ أيضًا جذابًا ومتنوعًا في تقنيات التحضير من أساتذة الطبخ المحليين والطهاة العالميين.

إن المساهمات المهمة في الرحلة لمواصلة جلب ميشلان إلى دا نانغ هي رفقة شريك الوجهة - شركة Sun Group Corporation. صرح السيد دانج مينه ترونج، رئيس مجلس إدارة شركة صن جروب، قائلاً: "يسر شركة صن جروب أن ترافق دليل ميشلان إلى دا نانغ، مساهمةً في تكريم الجوهر الطهوي للمدينة الساحلية المركزية. منذ تأسيسها، سعت المجموعة دائمًا إلى تعزيز الهوية الثقافية وجمال فيتنام للعالم. دا نانغ أرضٌ تُقدم دائمًا تجارب رائعة مع أطباق فريدة. لذلك، يسر المجموعة أن تحظى هذه الوجهة الطهوية باهتمام وتقدير جدير من مجتمع عشاق الطعام المحليين والدوليين. سيواصل وجود دليل ميشلان في دا نانغ تعزيز مكانة دا نانغ على خريطة السياحة الدولية، مما يساهم في جذب السياح من دول أخرى لزيارتها".

في يونيو 2024، سيعلن دليل ميشلان رسميًا عن قائمة اختيار المطاعم الأولى في دا نانغ وقوائم جديدة في هانوي ومدينة هوشي منه.

ومن المتوقع أن تصبح مدينة دا نانغ وجهة جذابة لمحبي السياحة الطهوية من جميع أنحاء العالم.

في عام 2024، ستصبح السياحة الطهوية واحدة من خطوط المنتجات الرئيسية الأربعة عالية الجودة التي تهدف صناعة السياحة في دا نانغ إلى خدمتها للسياح. بفضل حصولها على جائزة الطهي الأكثر شهرة في العالم، من المتوقع أن تصبح دا نانغ وجهة جذابة لمحبي السياحة الطهوية من جميع أنحاء العالم.

خانه نهي

مصدر