توسيع نموذج تربية الحلزون الأسود في البرك الترابية.

في مسعى لتنويع المحاصيل والثروة الحيوانية، أضاف المزارعون في منطقتي كات تيان ودا تيه القواقع السوداء إلى قائمة الماشية ذات الجدوى الاقتصادية . ومع توفر درجات الحرارة المناسبة وظروف التربة الملائمة، تُظهر القواقع السوداء إمكانات كبيرة وقيمة اقتصادية عالية.

تربية الحلزونات السوداء في منزل السيد دين فان كوونغ، في كومونة جيا فيين، مقاطعة كات تيان.

بدأ السيد دين فان كوونغ، وهو مزارع من قرية فان مينه، ببلدة جيا فيين، في مقاطعة كات تيان، موسم بيع بيض الحلزون الأسود. يُعدّ هذا النوع من الماشية جديدًا نسبيًا بالنسبة للسيد كوونغ، وكذلك بالنسبة للمزارعين في قرية فان مينه، ببلدة جيا فيين. وأوضح أنه في عام 2023، شجعت جمعية المزارعين عائلته على تجربة تربية الحلزون الأسود. في البداية، أطلق 13000 من صغار الحلزون. وبعد ستة أشهر من تربيتها، نضجت الحلزونات، وأصبح لديه حلزونات جاهزة للتسويق وأخرى للتكاثر. علّق السيد كوانغ قائلاً: "في السابق، كانت بركة عائلتي تُستخدم لتربية سمك البلطي. إلا أن تكلفة العلف كانت مرتفعة، والدخل كان منخفضاً، لذا عندما شجعتنا جمعية المزارعين على التحول إلى تربية الحلزون، قررت عائلتي تجربة ذلك. شخصياً، أعتقد أن تربية الحلزون أكثر كفاءة، وتتطلب جهداً أقل، وتستفيد من الغذاء الموجود حول الحديقة، ولا تكلف الكثير من حيث العلف."

بحسب السيد دينه فان كوونغ، فإنّ الحلزونات السوداء سهلة التغذية للغاية. فهي تتغذى على أنواع مختلفة من المواد التي تنمو في البركة، مثل أوراق الكسافا والفواكه المتعفنة وأوراق زنبق الماء وغيرها. لا يحتاج المزارعون إلى بذل الكثير من الجهد؛ فالمهم هو الحفاظ على نظافة الماء لكي تزدهر الحلزونات. تتغذى بركة عائلة السيد كوونغ من مياه طبيعية تتدفق من منابع منتزه كات تيان الوطني. لذا، فإنّ الماء النظيف يساعد الحلزونات السوداء على البقاء بصحة جيدة والنمو بسرعة. كما يزرع السيد دينه فان كوونغ زهرة النيل في البركة لتنقية المياه وخلق بيئة باردة ورطبة مناسبة لنمو الحلزونات. وأضاف أنه بالإضافة إلى حصاد الحلزونات لأغراض تجارية، يمكن للحلزونات السوداء التكاثر لبيع بيضها. ببساطة، يحتاج المزارعون إلى غرس وتد خشبي على سطح البركة لتصعد إليه الحلزونات وتضع بيضها. ثم يقومون بجمع البيض ووضعه في وعاء من الستايروفوم لتفقيس صغار الحلزون.

يوجد حاليًا طلب كبير على الحلزون الأسود. يبيع السيد دينه فان كوونغ الحلزون الأسود بسعر 60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد لسكان المنطقة. ويُحصد ما يقارب 20 حلزونًا لكل كيلوغرام. أما بيض الحلزون، فيحتوي الكيلوغرام الواحد على حوالي 8,000 حلزون، ويبلغ سعره 70,000 دونغ فيتنامي. وأوضح أن العديد من العائلات التي تمتلك بركًا تشتري الحلزون الأسود لتربيته بهدف تحسين وجباتها.

على غرار السيد دين فان كوونغ، أفاد السيد نغوين فان ثونغ، من قرية 4، كومونة كوانغ تري ، مقاطعة دا تيه، أن بركة الحلزون التي تملكها عائلته تُدرّ عليه دخلاً ثابتاً. في السابق، كانت عائلته تربي بشكل أساسي أسماك الكارب والبلطي في أحواض ترابية، لكن الجدوى الاقتصادية لم تكن مُرضية بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف. لاحقاً، وبدعم من جمعية المزارعين، بدأ بتربية قفصين من حلزون التفاح. حالياً، توسعت بركة الحلزون، مما يوفر دخلاً أكثر استقراراً من تربية الأسماك. ووفقاً للسيد ثونغ، فإن تربية حلزون التفاح بسيطة؛ إذ يعتمد العلف على مواد متوفرة بسهولة، لذا فإن تكلفة رعايته تكاد تكون معدومة. على وجه الخصوص، لا يتطلب حلزون التفاح سوى استثمار لمرة واحدة في قطيع التكاثر، وبعد ذلك يتكاثر ذاتياً، مما يجعله مناسباً للظروف العملية لسكان الريف الذين يمتلكون بالفعل أحواضاً أو بحيرات.

صرح السيد نغوين دينه لو، نائب رئيس جمعية المزارعين في بلدية جيا فيين، مقاطعة كات تيان، بأن كات تيان نفذت في عام 2023 مشروعًا تجريبيًا لتربية الحلزون الأسود في عدد من المنازل. وأظهرت النتائج أن الحلزون الأسود ملائم جدًا لمناخ كات تيان، وينمو بسرعة، ويتميز بانخفاض معدلات نفوقه، ويوفر عائدًا اقتصاديًا مستقرًا. وفي عام 2024، ستزيد كات تيان دعمها للمزارعين لتربية الحلزون الأسود بتكلفة 30 مليون دونغ فيتنامي لكل نموذج. وقد سجلت ست أسر في بلدية جيا فيين وحدها حتى الآن. وأشار السيد نغوين دينه لو إلى أن الحلزون الأسود لا يزال نوعًا جديدًا من الماشية بالنسبة لسكان كات تيان. ومع ذلك، فإن تطوير هذه النماذج يُظهر أنه نوع من الماشية ذو كفاءة اقتصادية عالية. وسيساعد تنويع أنواع الماشية في نفس مساحة البركة المزارعين على زيادة دخلهم مع تلبية طلب السوق.

بحسب السيد تران هونغ كوونغ، رئيس جمعية مزارعي مقاطعة دا تيه، فقد دعمت المقاطعة منذ عام 2021 تطبيقًا تجريبيًا لتربية الحلزون الأسود في عدد من الأسر في بلديات كوك أواي، وآن نهون، وكوانغ تري، ودا لاي. وقد حققت هذه النماذج نجاحًا ملحوظًا حتى الآن، إذ أثبتت كفاءتها العالية، وتوسعت لتشمل العديد من الأسر الزراعية. وأوضح السيد كوونغ أن الحلزون الأسود ملائم للبيئة الريفية في دا تيه، وأن المزارعين يتكيفون بسرعة مع أساليب الزراعة، محققين نتائج جيدة. ومع ذلك، لا يزال المزارعون قلقين بشأن طلب السوق عند زيادة أعداد الحلزون وإنتاجه. ويعتقد السيد كوونغ أن الطلب على الحلزون الأسود واسع النطاق، وأنه عند وصول الإنتاج إلى مستويات عالية، ستتوفر منافذ بيع كبيرة. وسيساعد تنويع الثروة الحيوانية بتربية الحلزون الأسود مزارعي دا تيه على زيادة دخلهم من أحواض التربية الحالية.

مصدر