موسم البرتقال الحلو

لا تشتهر بلدية باك خان فينه فقط بالجريب فروت ذي القشرة الخضراء، بل أصبحت في السنوات الأخيرة معروفة أيضًا بحدائق البرتقال المليئة بالفواكه اللذيذة والحلوة...

إلى جانب شهرتها بفاكهة البوملي ذات القشرة الخضراء، اكتسبت بلدة باك خان فينه في السنوات الأخيرة شهرةً أيضاً ببساتينها التي تُنتج برتقال الماندرين الناضج والعصيري والحلو. ورغم أنه ليس محصولاً أساسياً بعد، إلا أن برتقال الماندرين يُساهم في زيادة دخل السكان، ويُرسّخ تدريجياً مكانة هذا المنتج الزراعي الجبلي.

بساتين البرتقال مليئة بالثمار.

في أوائل أكتوبر، يكتسي الطريق المؤدي إلى قرية سوي ثوم، في بلدية باك خان فينه، بحلة خضراء زاهية من أشجار الفاكهة. من بعيد، تبرز بساتين الجريب فروت واليوسفي تحت أشعة شمس الصباح الباكر، ويعمّ جوٌّ من النشاط والحيوية الريف، حيث ينشغل الناس بجني ثمار اليوسفي الناضجة. وبينما كانت السيدة نغوين ثي هوي، إحدى العائلات التي تمتلك مساحة واسعة من أشجار الفاكهة في قرية سوي ثوم، تقودنا عبر بستانها المثقل بالفاكهة، قالت بسعادة: "هذا الموسم، اليوسفي وفير، والثمار ممتلئة وعصيرة، ويأتي التجار مباشرة إلى البستان لشرائها".

السيدة نغوين ثي هيو بجوار حديقة البرتقال المليئة بالفاكهة الناضجة والعصيرة.

على مساحة تزيد عن 5 هكتارات من الأراضي الزراعية، تزرع عائلة السيدة هيو فاكهة البوملي الخضراء بين أشجار الدوريان واليوسفي. ورغم أن اليوسفي لا يشغل سوى جزء صغير من الأرض، إلا أنه يُدرّ فوائد اقتصادية كبيرة بفضل وفرة المحاصيل واستقرار الأسعار. تروي السيدة هيو أن البستان كان يُزرع فيه البوملي بشكل رئيسي، ولكن بسبب الكوارث الطبيعية والآفات، تضررت أو سقطت العديد من الأشجار. ومنذ عام 2019، تحولت عائلتها إلى زراعة اليوسفي بين الأشجار. وبشكل غير متوقع، ازدهرت الأشجار في المناخ، وأصبحت أقل عرضة للآفات والأمراض، وأنتجت ثمارًا عالية الجودة، فقامت عائلتها بتوسيع مساحة البستان. فبعد أن كان يضم بضع عشرات من الأشجار في البداية، أصبح البستان الآن يضم حوالي 400 شجرة يوسفي، تُنتج من 3 إلى 4 أطنان في كل موسم حصاد، ويشتريها التجار مباشرة من البستان بسعر 20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبفضل ذلك، أصبح لدى عائلتها مصدر دخل إضافي ثابت. أوضحت السيدة هيو قائلةً: "إن تقنية زراعة اليوسفي ليست صعبة للغاية؛ كل ما عليك فعله هو اختيار أصناف جيدة، وتربة خفيفة جيدة التصريف، والتسميد في الوقت المناسب. بعد ثلاث سنوات، تبدأ الأشجار في الإثمار. وبالمقارنة مع أشجار البوملي، يُباع اليوسفي بسعر أفضل. نأمل أن نجد موقعًا مستقرًا للشراء حتى نتمكن من الاستثمار براحة بال وتوسيع الإنتاج."

ليس بعيدًا عن بستان السيدة هيو، تنشغل السيدة هوانغ ثي مينه، مديرة جمعية خان بينه الزراعية التعاونية، بموسم الحصاد. تروي السيدة مينه أنها في عام ٢٠١٨، جربت زراعة اثنتي عشرة شجرة بين أشجار البوملي في بستانها. وبشكل غير متوقع، ازدهرت الأشجار ونمت بسرعة، وأصبحت أقل عرضة للآفات والأمراض، وأنتجت ثمارًا ذات لب أصفر وبذور قليلة وطعم حلو ومنعش. ومنذ ذلك الحين، زرعت المزيد من الأشجار. "في كل موسم حصاد، أبثّ عادةً عملية بيع منتجاتي مباشرةً عبر الإنترنت. أبيع كل ما أحصده. هذا العام، لم يكن محصول البوملي وفيراً فحسب، بل كان أيضاً عالي الجودة باستمرار؛ فكل ثمرة غنية بالعصارة وليست جافة كما في السنوات السابقة. يسهل الاعتناء بالبوملي، وهو مناسب للمناخ، لذا يمكن لأي شخص زراعته. في السنوات الأخيرة، وبفضل برامج الدعم الحكومية للبذور والتقنيات، بدأت العديد من الأسر المنتمية للأقليات العرقية في المنطقة بزراعة أشجار البوملي وكسب دخل منها"، هذا ما قالته السيدة مينه.

تنوع المحاصيل في المناطق الجبلية

ظهرت أشجار اليوسفي لأول مرة في منطقة باك خان فينه حوالي عام 2013، وبدأ أول حصاد لها في عام 2016. وإدراكًا منهم لملاءمة هذه الأشجار للمناخ وإنتاجها ثمارًا لذيذة، بدأ السكان المحليون بتوسيع مساحة زراعتها. وحتى الآن، تضم بلدية باك خان فينه بأكملها ما يقارب 20 هكتارًا من أشجار اليوسفي، موزعة بالتساوي بين القرى، ويبلغ إنتاج الهكتار الواحد حوالي 5-7 أطنان. وتُعد هذه البلدية صاحبة أكبر مساحة من أشجار اليوسفي في منطقة خان فينه.

لضمان نمو المحاصيل بشكل مستدام، تعاونت جمعية المزارعين في البلدية مؤخرًا مع إدارة الزراعة والبيئة، ومركز الإرشاد الزراعي، ومحطة وقاية النبات، لتنظيم دورات تدريبية ودعوة مهندسين لإرشاد المزارعين في تقنيات الزراعة والعناية بالمحاصيل. كما نظمت الجمعية زيارات لمزارع نموذجية ناجحة، وأنشأت مجموعات على منصتي Zalo وFacebook لتقديم الدعم والمشورة والإرشاد الفوري للمزارعين عند إصابة محاصيلهم بالآفات والأمراض، وقامت بتجميع وتوزيع كتيبات فنية مجانية لمساعدة المزارعين على تطبيق المعرفة بسهولة.

تقوم السيدة نغوين ثي هيو بتعبئة البرتقال الفاخر للعملاء.

بحسب السيد لي دين تشينه، رئيس جمعية مزارعي بلدية باك خان فينه، فإنه على الرغم من أن اليوسفي ليس محصولاً رئيسياً بعد، إلا أنه أثبت بالفعل فوائد اقتصادية كبيرة. بالنسبة للمناطق الجبلية مثل باك خان فينه، فإن وجود شجرة فاكهة مناسبة أخرى يُسهم في تنويع المحاصيل وتقليل مخاطر الإنتاج على السكان.

في سياق جهود المنطقة لتعزيز إعادة هيكلة المحاصيل بشكل مستدام، يُعتبر صنف البرتقال "كام شوان" خيارًا مناسبًا، إذ يستفيد من الظروف المناخية والتربة الملائمة. ومع ذلك، أوضح السيد تشينه أن الصعوبات الحالية تشمل الإنتاج على نطاق صغير، وعدم اتساق جودة المنتج، وتقلب الأسعار نظرًا لاعتماد التوزيع بشكل أساسي على التجار. وتأمل المنطقة أن تستمر الجهات والقطاعات المعنية في المستقبل بالاستثمار في بناء العلامة التجارية ودعمها، وربط المنتج بالاستهلاك، وتهيئة الظروف اللازمة لترسيخ مكانة برتقال "كام شوان" في باك خان فينه في السوق.

سي.فان

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/mua-cam-xoan-ngot-d6a4aab/