موسم اليانسون النجمي في هوان مو

تشهد مقاطعة هوان مو ذروة موسم حصاد اليانسون النجمي. ففي أرجاء التلال العالية، يقطف الناس أزهار اليانسون النجمي، وعلى طول الطرق، ينتشر من ينقلونها، وتنتشر مشاهد بيع وشراء اليانسون النجمي في كل مكان. وتعمل المصانع التي تقوم بغلي وتجفيف وتعبئة اليانسون النجمي بلا توقف.

تُعدّ قرية دونغ كام من القرى ذات المساحة الصغيرة جدًا لزراعة اليانسون، مقارنةً بالقرى الخمس عشرة الأخرى في بلدية هوانه مو التي تزرع اليانسون. فمع مساحة لا تتجاوز 100 هكتار من إجمالي مساحة زراعة اليانسون في البلدية بأكملها، والتي تتجاوز 5000 هكتار، يتمتع سكان دونغ كام بمستوى معيشي جيد بفضل زراعة اليانسون. وقالت السيدة لو ثي هواي، سكرتيرة الحزب ورئيسة قرية دونغ كام: "يعتمد ما يصل إلى 80% من الأسر في القرية على اليانسون كمصدر دخل. فبعض الأسر تكسب أقل من 100 مليون دونغ فيتنامي سنويًا، بينما تكسب أسر أخرى ما يصل إلى 300 مليون دونغ فيتنامي سنويًا. وبعد بضعة مواسم حصاد ناجحة لليانسون، يستطيع سكان دونغ كام بناء منازل وشراء سيارات، وغير ذلك."

يقوم سكان قرية دونغ كام (بلدية هوان مو) بحصاد اليانسون النجمي.

منذ أن ازداد الطلب على اليانسون النجمي، ارتفع سعره باطراد منذ عام ٢٠١٠ وحتى الآن. وقد حظيت غابات اليانسون النجمي في قرية دونغ كام تحديدًا، وفي بلدة هوانه مو عمومًا، بعناية فائقة من قبل السكان. ويضمن التقليم المنتظم ومكافحة الآفات حصاد اليانسون النجمي في الوقت المناسب، مما قضى على مشكلة الأزهار الذابلة والمتساقطة في الغابة. أصبح اليانسون النجمي مصدر رزق وثروة لسكان هوانه مو، مما عزز ارتباطهم الوثيق بغاباتهم. وقالت السيدة تران ثي نونغ (من قرية لونغ فاي): "هذا العام، لم يكن سعر اليانسون النجمي مرتفعًا كما كان في العام الماضي، لكن لا أحد يتخلى عن محصوله. تتوقع عائلتي أن نحصد ما يزيد قليلًا عن ٣ أطنان من اليانسون النجمي الطازج، أي ما يعادل حوالي ٦٠ مليون دونغ فيتنامي. هذا المبلغ يكفي لتلبية احتياجاتنا المعيشية، ويمكننا ادخاره لمصادر دخل أخرى."

تُعتبر أشجار اليانسون النجمي من المحاصيل المعمرة، إذ يتراوح عمرها بين 30 و40 عامًا. ويمكن حصاد الأشجار التي لا يتجاوز عمرها 5 سنوات في موسمين: الربيع والخريف. يمتد موسم حصاد الربيع من يناير إلى مارس، ويمثل حوالي 30% من الإنتاج السنوي، بينما يمتد موسم حصاد الخريف من أغسطس إلى أكتوبر. حاليًا، تُزرع أكثر من 5000 هكتار من اليانسون النجمي في هوانه مو، وهي في معظمها ناضجة وجاهزة للحصاد السنوي. وبحلول عام 2025، من المتوقع أن يصل إنتاج هوانه مو من اليانسون النجمي إلى ما يقارب 1000 طن من اليانسون الطازج، أي ما يعادل 280 طنًا من اليانسون المجفف. وبفضل هذا العرض الوفير، تم إنشاء العديد من مرافق معالجة اليانسون لتزويد التجار بالمنتجات، مما جعل هوانه مو تدريجيًا مركزًا لإنتاج ومعالجة وتجارة اليانسون النجمي.

قالت السيدة هوانغ ثي فونغ، مديرة تعاونية تشو فونغ للقرفة واليانسون (قرية باك بوك، بلدية هوان مو): "نشتري حاليًا حوالي 10 أطنان من اليانسون من المزارعين يوميًا، وخلال موسم الحصاد، تشتري التعاونية ما يصل إلى 30 طنًا يوميًا. يُغلى كل هذا اليانسون باستخدام نظام غلاية بخارية، مما يضمن طهيه بشكل متساوٍ، واكتسابه لونًا ذهبيًا، وانعدام رائحته الدخانية. بعد ذلك، يُجفف ويُعبأ ويُخزن في مخازن مبردة، مما يضمن مطابقته لمعايير التصدير إلى الأسواق الخارجية، بما في ذلك أوروبا..."

يقوم العمال في تعاونية تشو فونغ للقرفة بتجفيف القرفة.

انطلاقًا من تحديد اليانسون النجمي كنوع رئيسي في مجال الغابات، تعمل بلدية هوانه مو على تطوير برنامج مكثف لتنمية الغابات يركز على اليانسون النجمي. وعليه، فإن الأولوية العاجلة للبلدية هي تجديد واستعادة مساحات أشجار اليانسون النجمي القديمة. ووفقًا لما ذكره لا نغوك دوونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هوانه مو: "أظهرت مراجعة أن هناك حاليًا حوالي 3800 هكتار من أشجار اليانسون النجمي التي يبلغ عمرها 25 عامًا أو أكثر، وهي مرحلة تبدأ فيها الأشجار بالشيخوخة، ويتباطأ نموها وتطورها، وتصبح أكثر عرضة للآفات والأمراض. وقد نسقنا مع وحدات متخصصة لتنفيذ نماذج تجريبية لتجديد أشجار اليانسون النجمي من خلال تحسين التغذية والوقاية من الأمراض للأشجار الناضجة، بالإضافة إلى زراعة أشجار جديدة وزراعة تكميلية، بهدف إنشاء جيل جديد من الأشجار."

استنادًا إلى نماذج مثالية، بادر سكان بلدة هوانه مو إلى تعلم وتطبيق أساليب العناية السليمة بغابات اليانسون العائلية لزيادة الإنتاج وتحسين الجودة وضمان التنمية المستدامة. إضافةً إلى ذلك، تشجع بلدة هوانه مو حاليًا الشركات على الاستثمار في شراء اليانسون ومعالجته الأولية وتصنيع منتجاته، وتحويل اليانسون الخام إلى منتجات مكررة، مما يزيد من قيمته في المنطقة. كما حددت البلدة غابة اليانسون في هوانه مو كمنطقة واعدة لتطوير نماذج السياحة المجتمعية التي تجمع بين تجارب حصاد اليانسون والجولات السياحية والبحوث.

فيت هوا

المصدر: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html