تشتهر منطقة هاي ها بزراعة الشاي الشهيرة التي تضم العديد من أنواع الشاي اللذيذة، وقد رفعت تدريجياً من شأن الشاي ليصبح منتجاً رئيسياً، مما زاد من قيمة نباتات الشاي، ويهدف إلى إنتاج الشاي. مستدام، يدفع العلامة التجارية إلى الأمام.
تقع منطقة هاي ها في المنطقة الانتقالية بين المنطقة الجبلية الحدودية المرتفعة والمنطقة الساحلية الشرقية لمقاطعة كوانغ نينه ، وتتمتع بالعديد من الظروف المناخية والتربة الملائمة لزراعة الشاي. ومنذ ستينيات القرن الماضي، أُنشئت مزرعة شاي دوونغ هوا كوونغ هنا، والتي تشهد توسعاً مستمراً في حجمها وإنتاجها.
ومع ذلك، لا تزال قيمة شاي هاي ها منخفضة مقارنةً بالعديد من مناطق زراعة الشاي الأخرى على مستوى البلاد. وقد أدى طول فترة الزراعة التقليدية إلى تدهور سريع في مزارع الشاي، كما أن سلامة ونظافة المواد الخام للشاي غير مضمونة.
خلال الفترة 2022-2025، نفذت المنطقة مشروعًا لإعادة هيكلة صناعة الشاي، بتطبيق آليات وسياسات وفقًا للقرار رقم 194/2019/NQ-HĐND الصادر بتاريخ 30 يوليو 2019 عن مجلس الشعب بمقاطعة كوانغ نينه، وذلك لدعم الأسر التي تزرع الشاي في: الاستثمار في الزراعة المكثفة وفقًا لمعايير VietGAP؛ ودعم تحديث وتجديد ورش العمل وخطوط المعالجة؛ وتقييم واعتماد نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لمرافق المعالجة؛ ونقل عمليات الزراعة المكثفة ومعالجة الشاي عالية الجودة؛ ودعم تطوير أصناف جديدة من الشاي مثل هوانغ باك سون... وقد أدى ذلك تدريجيًا إلى تغيير إنتاجية ومظهر مناطق زراعة الشاي في المنطقة، مما زاد من قيمة الشاي في المنطقة.
يُعدّ مصنع إنتاج الشاي التابع للسيد لي فان ثانغ في قرية 6، ببلدية كوانغ لونغ، أحد مصانع إنتاج الشاي عالية الجودة والآمنة في البلدة. ولخلق قيمة مضافة لنباتات الشاي، حرص السيد ثانغ على التعلّم بجدّ واستثمر بجرأة في توسيع خط إنتاجه. وبدعم من السلطات المحلية، قام بتوحيد عمليات التبخير واللف والتحميص لضمان أعلى جودة للمنتج النهائي. تُقطف براعم الشاي الطازجة والطرية وفقًا لمعيار "برعم واحد، ورقتان"، وذلك في الصباح الباكر فقط، بينما لا تزال مغطاة بالندى. يُشترى الشاي المقطوف ويُعالج فورًا في المصانع، مما ينتج عنه شاي عالي الجودة ذو قيمة اقتصادية كبيرة.
وفي حديثه عن عملية الإنتاج، قال السيد لي فان ثانغ: "يشتري مصنعنا ويشارك في إنتاج شاي عضوي عالي الجودة، وخاصةً نوعي نغوك ثوي وباك سون. يتميز هذان النوعان برائحة منعشة خفيفة، ومذاق لذيذ، ونكهة غنية، مما يمنحهما قيمة اقتصادية أعلى مقارنةً بأنواع الشاي القديمة. وتعتمد عملية زراعتنا بشكل أساسي على الأسمدة العضوية والكائنات الدقيقة لتحسين جودة المنتج."
تضم المنطقة بأكملها حاليًا 800 هكتار من مزارع الشاي؛ ويعمل أكثر من 2000 أسرة في إنتاج الشاي؛ ويبلغ متوسط الإنتاج السنوي من الشاي الطازج 6300 طن، معظمها من الأسر وبعض مرافق الإنتاج، والتي تُغذي 7 مرافق معالجة رئيسية، من بينها 3 مرافق معالجة ذات طاقة إنتاجية كبيرة تُسوّق منتجاتها في الصين والشرق الأوسط. أما المرافق المتبقية فتتخصص في المعالجة المتقدمة لتلبية احتياجات السوق المحلية. وتتمتع منتجات شاي دوونغ هوا حاليًا بعلامة تجارية جماعية ومؤشر جغرافي، وحاصلة على تصنيف 4 نجوم في برنامج كوانغ نينه OCOP، مع تغليف كامل، وملصقات، ورموز شريطية للتتبع.
أضاف الرفيق نغوين هوو ليم، نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة: "تُعدّ هاي ها منطقةً ذات تربة ومناخ ملائمين لزراعة الشاي، ولطالما كان الشاي أحد المحاصيل الرئيسية للتنمية الاقتصادية في المنطقة. ولتحسين جودة الشاي وقيمته، نفّذت المقاطعة خلال الفترة 2022-2025 مشروعًا لإعادة هيكلة صناعة الشاي، مع التركيز بشكل أساسي على الإنتاج العضوي والمعتمد وفقًا لمعايير VietGAP. وقد طبّقت المقاطعة المشروع تجريبيًا على مساحة 35 هكتارًا ليستفيد منه المزارعون ويطبّقوه، مع توفير الدعم اللازم من بذور وأسمدة ومصانع معالجة وعلامات تجارية وتغليف، مما يزيد من قيمة منطقة زراعة الشاي. حاليًا، تتراوح أسعار منتجات الشاي غير العضوية في المنطقة بين 100 و200 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بينما تتراوح أسعار المنتجات العضوية بين 300 و500 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ويتم بيع جميع الإنتاج فورًا."
إضافةً إلى دعم الأسر المنتجة للشاي في تطبيق العلوم والتكنولوجيا ، وإدخال الآلات في عملية الحصاد، وإنشاء خطوط معالجة شاي عالية الجودة لإنتاج منتجات قادرة على المنافسة في الأسواق المحلية والدولية، عملت المنطقة أيضاً على تطوير منطقة زراعة الشاي لتصبح وجهة سياحية بيئية، ونظمت مهرجاناً للشاي، وشاركت في معارض تجارية محلية ودولية للترويج لمنتجات الشاي وتسويقها. يُعزز هذا من قيمة نباتات الشاي، ويُساعد المزارعين على الالتزام بمنطقة زراعة الشاي، ويُشجع على التنمية المستدامة لقطاع الشاي.
مصدر
تعليق (0)