تعزيز قيمة "الجواهر السماوية"

Việt Nam•08/02/2024

(VLO) في السنوات الأخيرة، حققت سياسة القطاع الزراعي التي تركز على الاستثمار في جودة الأرز وقيمته نتائج باهرة. لم تقتصر هذه السياسة على الحفاظ على الأسواق التقليدية فحسب، بل ساهمت إعادة هيكلة القطاع الزراعي في زيادة قيمة الأرز الفيتنامي ووصوله إلى أسواق أكثر تطلباً.

يُغيّر المزارعون تدريجياً طريقة تفكيرهم، وقد تحولوا بجرأة إلى زراعة أصناف الأرز عالية الجودة.

تقدم مذهل

شهدت صادرات الأرز طفرات هائلة خلال العام الماضي. ومن العوامل الرئيسية التي ساهمت في هذه النتيجة: تحسين تنظيم الإنتاج، ورفع جودة الأرز بشكل ملحوظ، وتوثيق الروابط بين الإنتاج والاستهلاك.

تُعتبر هذه نقاط تحول حاسمة في تعزيز قيمة الأرز الفيتنامي في السوق الدولية. ومن أبرزها التحول التدريجي في عقلية المزارعين الإنتاجية، وانتقالهم الجريء إلى زراعة أصناف أرز عالية الجودة، وإقامة روابط بين الإنتاج والاستهلاك. وقد ساهم ذلك في توسيع نطاق انتشار علامات الأرز الفيتنامية في الأسواق المحلية والتصديرية على حد سواء.

بفضل تكنولوجيا الإنتاج المتقدمة والحديثة، أنشأت جمعية تان دات التعاونية للإنتاج والخدمات الزراعية (مقاطعة فونغ ليم) منطقة للمواد الخام للأرز لتوفير منتجات الأرز وفقًا لمتطلبات السوق.

كما أن إنتاج الأرز عالي الجودة والأرز المتخصص سيضيف قيمة ويوفر وصولاً أوسع إلى مختلف قطاعات السوق.

حتى الآن، حصلت علامة أرز تان دات التجارية على شهادة العضوية وفقًا لأربعة معايير دولية رائدة، مع العديد من المنتجات الرئيسية بما في ذلك الأرز الأبيض والأرز الأحمر والأرز الأرجواني العشبي.

"استثمرت الجمعية التعاونية في نظام حديث لطحن الأرز مزود بخط إنتاج يقوم بتصفية الحبوب المكسورة والشوائب. وبفضل خط الإنتاج هذا، أصبحت حبوب الأرز لامعة وجميلة وتفي بمعايير التصدير"، هذا ما صرح به السيد دوان فان تاي، مدير جمعية تان دات التعاونية للإنتاج والخدمات الزراعية.

علاوة على ذلك، ووفقًا للسيد دوان فان تاي، فإن الارتقاء بمكانة الأرز يتطلب إجراء بحوث وتطوير منتجات إضافية تعتمد عليه. وتأمل الجمعية التعاونية أن يصبح الأرز المادة الخام الرئيسية، وأن يشكل أساسًا للعديد من المنتجات الأخرى التي تعتمد عليه، مثل مسحوق التغذية، ونخالة الأرز المنبتة، وشاي الأرز، وغيرها.

إلى جانب التحول في عقلية المزارعين، استجابةً لفرص السوق الجديدة، فإن التغيير في نهج الشركات لتحسين جودة الأرز هو أيضًا وسيلة للشركات لبناء علاماتها التجارية الخاصة وخلق صورة للأرز الفيتنامي في السوق.

تزداد شعبية أنواع الأرز الفيتنامية بشكل متزايد.

قال السيد نغوين فان ثانه، مدير شركة فوك ثانه الرابعة للإنتاج والتجارة المحدودة (مقاطعة لونغ هو): "بفضل المزايا التكنولوجية المثلى، تحل الشركة بفعالية أهم مرحلة ما بعد الحصاد: النقل في الوقت المناسب للأرز من الحقول إلى المصنع، مما يساعد على ضمان نكهة وجودة الأرز. وهذا يقلل من خسائر ما بعد الحصاد ويزيد من إنتاجية الأرز النهائي."

هذا أساس مهم لتحسين جودة وقيمة حبوب الأرز، والتحرك نحو بناء علامة تجارية قوية، وتلبية متطلبات الاستهلاك المحلي والتصدير.

ووفقًا للسيد نغوين فان ليم، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية، فقد وجه القطاع الزراعي في المقاطعة لسنوات عديدة تطوير صناعة الأرز على طول سلسلة القيمة، مما خلق الظروف اللازمة لشركات معالجة وتجارة الأرز للارتباط بالمزارعين والتعاونيات وما إلى ذلك، لبناء مناطق كبيرة ومستقرة للمواد الخام وتطبيق معايير التتبع، وتطوير العلامة التجارية للأرز في المقاطعة.

توقعات عالية لمستقبل الأرز.

بحسب خبراء اقتصاديين ، فإن ارتفاع أسعار الأرز في السوق العالمية، والشعبية المتزايدة لعلامات الأرز الفيتنامية، وتوقف بعض الدول عن تصدير الأرز، وزيادة الاحتياطيات الغذائية الوطنية لدى دول أخرى، كلها عوامل توفر فرصاً جيدة للأرز.

ومع ذلك، لا تزال صادرات الأرز الفيتنامية تواجه "معوقات" تعرقل عملية إعادة الهيكلة وتعزيز القيمة المضافة للأرز. وتشمل هذه المعوقات مشاكل الجودة، وحقيقة أن الأرز الفيتنامي يُصدّر في الغالب على شكل أرز خام، ويفتقر معظمه إلى علامة تجارية خاصة به.

ركز القطاع الزراعي على تطوير مناطق زراعة الأرز، وتحسين جودة أصناف الأرز، والمساهمة في زيادة قيمة حبوب الأرز، والتحرك نحو بناء علامة تجارية للأرز في المقاطعة.

علاوة على ذلك، ووفقًا لـ نغوين كوك توان، مدير إدارة معالجة المنتجات الزراعية وتطوير السوق، تفتقر فيتنام إلى منتجات الأرز المعالجة بشكل كبير مثل الأطعمة المصنوعة من الأرز، والمشروبات المصنوعة من الأرز، وحليب الأرز، أو مستحضرات التجميل المصنوعة من الأرز، في حين أن الطلب العالمي للمستهلكين على هذه المنتجات يتزايد وأسعار بيعها أعلى بكثير من أسعار الأرز الخام.

لتعزيز قيمة الأرز في المستقبل، وفقًا لنائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية، نغوين فان ليم، بالإضافة إلى تطبيق التطورات العلمية والتقنية في إنتاج الأرز وتحسين جودة أصناف الأرز، أدركت المقاطعة أهمية جذب الشركات للاستثمار في قطاع معالجة الأرز، مما يساهم في زيادة قيمة الأرز والتحرك نحو بناء علامة تجارية للأرز في المقاطعة.

في الوقت نفسه، تحتاج الشركات إلى التركيز على بناء علامات تجارية للأرز، وزيادة الوعي بها، وتعزيز قدرتها على حماية علاماتها التجارية.

لأنّ الأرزّ عندما يتمتّع بعلامة تجارية ومكانة راسخة، لا يقتصر الأمر على تغيير الجودة والسعر فحسب؛ بل تسعى شركات التصدير أيضاً إلى تحسين جودة الأرزّ المُصدّر، وزيادة إنتاجه وتصديره عالي الجودة للمنافسة في الأسواق الخارجية. لذلك، لدينا ثقة تامة في تحوّل قيمة الأرزّ الفيتنامي مستقبلاً.

بحسب تران كونغ ثانغ، مدير معهد سياسات واستراتيجيات التنمية الزراعية والريفية، يُعدّ مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالي الجودة المرتبطة بالنمو الأخضر في منطقة دلتا نهر ميكونغ، 2023-2030" حلاً حاسماً لتحسين كفاءة سلسلة قيمة الأرز. ولا تقتصر الجودة العالية على الأصناف المحسّنة فحسب، بل تشمل أيضاً توحيد المدخلات وأساليب الإنتاج، وخفض الانبعاثات، وتقليل استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية، والتشغيل الآلي، والحدّ من الفاقد بعد الحصاد. وسيساهم هذا الأرز عالي الجودة في تعزيز القدرة التنافسية لفيتنام في السوق الدولية. وقد سجّلت مقاطعة فينه لونغ، المشاركة في هذا المشروع، لتنفيذه على مساحة 20 ألف هكتار في مقاطعات تام بينه، وفونغ ليم، ولونغ هو، وبينه تان.

نص وصور: نغوين خانغ

مصدر