تعزيز قيمة "اللآلئ السماوية"

(VLO) في السنوات الأخيرة، حققت سياسة القطاع الزراعي ، التي تركز على الاستثمار في جودة الأرز وقيمته، نتائج ملحوظة. فلم يقتصر الأمر على الحفاظ على الأسواق التقليدية، بل ساهمت إعادة هيكلة القطاع الزراعي في زيادة قيمة الأرز الفيتنامي، والوصول إلى أسواق أكثر طلبًا.

وقد غيّر المزارعون تفكيرهم تدريجيا وتحولوا بجرأة إلى زراعة أصناف الأرز عالية الجودة.

تقدم مذهل

حققت صادرات الأرز إنجازاتٍ مذهلةً خلال العام الماضي. ومن العوامل المهمة التي ساهمت في هذه النتيجة: تنظيمٌ أفضل للإنتاج، وتحسّنٌ ملحوظٌ في جودة الأرز، وتوثيقٌ للروابط بين الإنتاج والاستهلاك.

تُعتبر هذه نقاط تحول مهمة لزيادة قيمة الأرز الفيتنامي في السوق العالمية. أبرز ما في الأمر هو أن المزارعين غيّروا تدريجيًا عقليتهم الإنتاجية، وتحولوا بجرأة إلى زراعة أصناف أرز عالية الجودة، وربطوا بين الإنتاج والاستهلاك، مما ساهم في تعزيز حضور علامة الأرز الفيتنامية في السوق المحلية وأسواق التصدير.

بفضل تكنولوجيا الإنتاج المتقدمة والحديثة، تعاونت جمعية تان دات للإنتاج الزراعي والخدمات (منطقة فونج ليم) في بناء مناطق مواد الأرز لتوفير منتجات الأرز وفقًا لمتطلبات السوق.

كما أن إنتاج الأرز عالي الجودة والأرز المتخصص من شأنه أن يزيد القيمة ويصل إلى قطاعات أعمق في السوق.

حتى الآن، حصلت العلامة التجارية للأرز تان دات على شهادة العضوية وفقًا لأربعة معايير دولية رائدة مع العديد من المنتجات الرئيسية من الأرز الأبيض والأرز الأحمر والأرز الأرجواني العشبي.

استثمرت التعاونية في نظام طحن أرز حديث يُنقّي الحبوب المكسورة والشوائب. وبفضل هذا النظام، أصبحت حبوب الأرز لامعة وجميلة، وتُلبي معايير التصدير، كما صرّح السيد دوان فان تاي، مدير تعاونية تان دات للإنتاج والخدمات الزراعية.

لا يتوقف الأمر عند هذا الحد، فوفقًا للسيد دوآن فان تاي، لتحسين وضع الأرز، من الضروري البحث والتطوير لمنتجات أخرى بعده. تسعى التعاونية إلى أن يصبح الأرز المصدر الرئيسي للمواد الخام، وهو أساس العديد من المنتجات الأخرى بعد الأرز، مثل: مسحوق التغذية، والنخالة، وشاي الأرز...

بالإضافة إلى التغيير في عقلية المزارعين، في مواجهة فرص السوق الجديدة، فإن التغيير في الشركات في تحسين جودة حبوب الأرز هو أيضًا الطريق للشركات لبناء علاماتها التجارية الخاصة وخلق صورة الأرز الفيتنامي في السوق.

أصبحت العلامات التجارية للأرز الفيتنامية تحظى بشعبية متزايدة.

قال السيد نجوين فان ثانه، مدير شركة فوك ثانه الرابعة للإنتاج والتجارة المحدودة (مقاطعة لونغ هو): "بفضل الاستفادة المثلى من التكنولوجيا، تُعالج الشركة بفعالية أهم مرحلة بعد الحصاد، وهي نقل الأرز في الوقت المناسب من الحقل إلى المصنع، مما يُسهم في ضمان نكهة وجودة الأرز. وبالتالي، يُقلل ذلك من خسائر ما بعد الحصاد، ويزيد من معدل استخلاص الأرز الجاهز".

ويشكل هذا أساسًا مهمًا لتحسين جودة وقيمة حبوب الأرز، والتحرك نحو بناء علامة تجارية قوية، وتلبية متطلبات الاستهلاك المحلي والتصدير.

وبحسب السيد نجوين فان ليم - نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية، فقد وجه القطاع الزراعي الإقليمي لسنوات عديدة تطوير صناعة الأرز وفقًا لسلسلة القيمة، مما خلق الظروف لمؤسسات معالجة وتجارة الأرز للتعاون مع المزارعين والتعاونيات ... لبناء مناطق كبيرة ومستقرة من المواد الخام وتطبيق معايير التتبع، وتطوير العلامة التجارية للأرز في المقاطعة.

آمال كثيرة بشأن مستقبل الأرز

وبحسب الخبراء الاقتصاديين ، فإن أسعار الأرز في السوق العالمية مرتفعة، كما أصبحت العلامات التجارية للأرز الفيتنامية تحظى بشعبية متزايدة، وتوقفت بعض الدول عن تصدير الأرز، وتعمل الدول على زيادة احتياطياتها الغذائية الوطنية، وبالتالي يتزايد الطلب على الغذاء... وهذه فرص جيدة للأرز.

مع ذلك، لا تزال صادرات الأرز الفيتنامية تعاني من "معوقات"، مما يعيق عملية إعادة الهيكلة وزيادة القيمة المضافة لحبوب الأرز. وهذه هي الجودة، ويُصدّر الأرز الفيتنامي خامًا في الغالب، ومعظمه لا يحمل علامات تجارية خاصة به.

وركز القطاع الزراعي على بناء مساحات زراعة الأرز وتحسين جودة أصناف الأرز والمساهمة في زيادة قيمة حبوب الأرز والتحرك نحو بناء العلامة التجارية للأرز في المحافظة.

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً لمدير إدارة معالجة المنتجات الزراعية وتنمية السوق نجوين كووك توان، لا تزال فيتنام تفتقر إلى المنتجات المعالجة بعمق من الأرز مثل الأطعمة المصنوعة من الأرز، والمشروبات المصنوعة من الأرز، وحليب الأرز، أو مستحضرات التجميل المصنوعة من الأرز...، في حين أن الطلب الاستهلاكي العالمي على هذه المنتجات يتزايد وسعر البيع أعلى بعدة مرات من سعر الأرز الخام.

ولمواصلة زيادة قيمة الأرز في الفترة المقبلة، وفقًا لنائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية - نجوين فان ليم، بالإضافة إلى تطبيق التقدم العلمي والتقني في إنتاج الأرز وتحسين جودة أصناف الأرز، حددت المقاطعة أهمية دعوة الشركات للاستثمار في مجال معالجة الأرز، مما يساهم في زيادة قيمة الأرز والتحرك نحو بناء العلامة التجارية للأرز في المقاطعة.

وفي الوقت نفسه، يتعين على الشركات التركيز على بناء العلامات التجارية للأرز، ورفع الوعي والقدرة على حماية علاماتها التجارية.

لأن امتلاك الأرز لعلامة تجارية ومكانة مرموقة لا يعني تغيرًا في الجودة والسعر فحسب، بل سيجد المصدّرون أيضًا سبلًا لتحسين جودة الأرز المُصدّر، وزيادة إنتاجه وتصديره عالي الجودة، بما يُمكّنهم من المنافسة في الأسواق الخارجية. لذلك، لدينا ثقة تامة بتغير قيمة الأرز الفيتنامي في المستقبل القريب.

صرح مدير معهد سياسات واستراتيجيات التنمية الزراعية والريفية، تران كونغ ثانغ، بأن "مشروع التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالي الجودة، المرتبط بالنمو الأخضر في دلتا ميكونغ للفترة 2023-2030"، يُعد حلاً هاماً لتحسين كفاءة سلسلة قيمة الأرز. ولا تقتصر الجودة العالية على الأصناف فحسب، بل تشمل أيضاً توحيد المدخلات وخطط الإنتاج وخفض الانبعاثات وتقليل الأسمدة والمواد الكيميائية والاستفادة من الميكنة وتقليل خسائر ما بعد الحصاد. وسيساهم هذا المصدر للأرز عالي الجودة في تحسين قدرة بلدنا التنافسية في السوق الدولية. وقد سجلت مقاطعة فينه لونغ، بالمشاركة في هذا المشروع، لتنفيذ 20 ألف هكتار في مقاطعات تام بينه وفونج ليم ولونج هو وبينه تان.

المقالة والصور: نجوين خانج

مصدر