تعزيز إنتاجية وقيمة الأرز

يحرص المزارعون في مقاطعة تاي نينه على تنظيف حقولهم بنشاط لمنع تراكم بقايا الأرز، والقضاء على الآفات والفئران وحشرات نطاطات الأرز البنية، والأمراض مثل التقزم الأصفر وتجعد الأوراق. كما يطبق القطاع الزراعي في المقاطعة حلولاً متنوعة لتعزيز قيمة حبوب الأرز المحلية المميزة وزيادة دخل مزارعي الأرز.

تُعدّ عملية حصاد الأرز في تاي نينه الأعلى من حيث نسبة الميكنة (100%). (صورة: تران ترونغ)

وقف السيد تران فان هونغ (من بلدة بن لوك) بجوار حقول الأرز على ضفاف نهر فام كو دونغ، وكافأ بحماس عشرة مزارعين ساعدوه في تنظيف حقوله بعد حصاد أرز صيف وخريف عام 2025. وقد بذل المزارعون جهودًا كبيرة في تدعيم ضفاف النهر للتحكم في منسوب المياه. وتم حرث قش الأرز ورشه بفطريات التريكوديرما لتسريع تحلله. وقال السيد هونغ: "بعد حصاد الأرز وحرثه، نغمر الحقول بالمياه لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل قبل زراعة البذور الجديدة. كما أقوم بتفكيك التربة وتسوية سطحها؛ وأحرص على القيام بذلك بعناية فائقة لمنع الآفات والأمراض من التأثير على المحصول التالي". على الضفة الأخرى لنهر فام كو دونغ، كان المزارع نغوين فان لونغ (من بلدة ثانه دوك) يستخدم المحراث لدفن قش الأرز، بالإضافة إلى استخدام منتجات بيولوجية لتسريع تحلله، مما يمنع تراكم بقايا الأرز في الحقل خلال فترة الراحة قبل موسم الفيضان، وبالتالي يزيد من خصوبة التربة. يمتلك السيد لونغ أكثر من هكتارين من الأرض، وقد استعان بستة عشر عاملاً لإزالة الشجيرات وتنظيف ضفاف النهر. وبعد الانتهاء من عملهم، يقومون أيضاً بصيد الفئران وقواقع التفاح الذهبي باستخدام الطرق اليدوية والبيولوجية.

بحسب معهد بحوث الأرز في دلتا ميكونغ، فإنه بالإضافة إلى نظافة الحقول، ثمة حاجة إلى تدابير لمكافحة الآفات، وتنسيق الجوانب الفنية كاختيار البذور، وتقنيات الزراعة، والمكافحة البيولوجية والكيميائية، ضمن استراتيجية متكاملة لإدارة آفات حقول الأرز. ويشهد موسم الفيضانات حاليًا غمرًا للبلديات الواقعة على طول نهر فام كو دونغ ومنطقة دونغ ثاب موي في تاي نينه. وهذا هو الوقت الذي يحتاج فيه المزارعون إلى تنظيف حقولهم، وحرث الأرض وتسويتها لإزالة الحموضة والقلوية، وكسر سلسلة انتشار الآفات، واستقبال الطمي الناتج عن الفيضانات.

في العديد من المناطق في جميع أنحاء المقاطعة، يُسرع المزارعون في حرث حقولهم لاستقبال الطمي الناتج عن موسم الفيضانات، استعدادًا للمحصول التالي. وقال المزارع لي فان موي موت (من بلدة تان تشاو) إن المياه قد دخلت بالفعل حقول عائلته. وقال المزارع هو ثانه فونغ (من بلدة تان فو) إنه بعد تنظيف حقوله، ارتفع منسوب المياه في نهر فام كو دونغ في المنطقة الحدودية، مما دفع العديد من المزارعين إلى ترك مياه الفيضانات تغمر الأرض، وتجمع الطمي، وتقطع سلسلة انتقال الآفات والأمراض.

بحسب بيانات إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة تاي نينه، خلال موسم زراعة الأرز الصيفي الخريفي لعام 2025، بلغت المساحة المزروعة في المقاطعة بأكملها حوالي 263,670 هكتارًا، أي ما يعادل 98.8% من الخطة الموضوعة، ويُقدّر متوسط ​​الإنتاج بـ 5.78 طن/هكتار. وتشهد أسعار الأرز حاليًا استقرارًا مقارنةً بالأسبوع الماضي، حيث تراوحت أسعار أصناف الأرز التالية: صنف IR50404 بين 5,500 و5,700 دونغ فيتنامي/كغ؛ صنف IR4625 (الأرز الدبق) بين 6,900 و7,200 دونغ فيتنامي/كغ؛ صنف Dai Thom 8 بين 6,400 و6,800 دونغ فيتنامي/كغ؛ صنف OM18 بين 6,400 و6,800 دونغ فيتنامي/كغ؛ وصنف OM5451 بين 5,500 و6,000 دونغ فيتنامي/كغ. مع ذلك، تُشكّل الآفات والأمراض، مثل لفحة الأوراق (في أكثر من 1400 هكتار)، وتغير لون الحبوب (في أكثر من 1700 هكتار)، ولفحة العنق (في حوالي 900 هكتار)، تحديات كبيرة للمزارعين. وتركز إدارة الزراعة والبيئة في المقاطعة على توجيه جهود مكافحة الآفات والأمراض في زراعة الأرز، لأن مقاطعة تاي نينه تُعدّ من أكبر المقاطعات المزروعة بالأرز في منطقة جنوب شرق آسيا، حيث تبلغ مساحتها الإجمالية المزروعة حوالي 150 ألف هكتار، ويتم حصاد الأرز فيها ثلاث مرات سنويًا.

بحسب مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة تاي نينه، تُطبّق المنطقة منذ سنوات عديدة نموذج الحقول الزراعية واسعة النطاق (التعاونيات) وتُجرّب نموذج الربط الرباعي. جميع التعاونيات مُجهزة حاليًا بآلات رشّ، وبذارات، ومحاريث، وحصادات، وحتى طائرات بدون طيار (بقيمة تقارب 500 مليون دونغ فيتنامي لكل طائرة) لخدمة الحقول الكبيرة. يُشير الإنتاج العملي إلى أن استخدام الطائرات بدون طيار يُساهم في خفض التكاليف بمقدار يتراوح بين 700 ألف ومليون دونغ فيتنامي للهكتار في الموسم، مما يضمن إنتاجية ومحصولًا مستقرين. على سبيل المثال، تبلغ مساحة زراعة الأرز في تعاونية فوك بينه للخدمات الزراعية (بلدية فوك تشي) أكثر من 274 هكتارًا. وبفضل دورها الفعال في تنظيم الإنتاج ونموذج الربط الرباعي، تمكّن المزارعون من الإنتاج بثقة، مُنتقلين تدريجيًا من نماذج الإنتاج الصغيرة إلى إنتاج السلع الأساسية المُركّز، مما حسّن الكفاءة الاقتصادية.

لتعزيز التنمية المستدامة لقطاع الأرز، شاركت العديد من الشركات في تاي نينه في مشاريع إنتاجية مشتركة، مما عاد بفوائد جمة على المزارعين. فعلى سبيل المثال، دخلت شركة فيت فارم المحدودة في شراكة لإنتاج أرز آمن على مساحة تزيد عن 700 هكتار. وتخطط فيت فارم لتوسيع هذه المساحة في عام 2025 لتشمل أكثر من 2000 هكتار، ما يُحسّن جودة المنتج ويضمن استقرار الإنتاج. في الوقت نفسه، استثمرت شركة دوك ثانه المحدودة في مصنع كبير في تاي نينه، وتُنفّذ مشروعًا لدعم 580 مزارعًا في إنتاج وطحن وبيع الأرز وفقًا لمعايير فيت غاب على مساحة 2000 هكتار، بمستوى دعم قدره 3 ملايين دونغ فيتنامي للهكتار، إلى جانب نقل تقنيات زراعية متطورة.

بحسب مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة تاي نينه، يوجد حاليًا 30 منظمة اقتصادية جماعية تشارك في إنتاج الأرز في جميع أنحاء المقاطعة، بمساحة إجمالية تقارب 3500 هكتار. وبفضل هذه النماذج التعاونية، تمكن المزارعون تدريجيًا من التغلب على تشتت الإنتاج، وطبقوا أصنافًا موحدة من الأرز تتناسب مع الظروف المحلية. ووفقًا للسيد ها ثانه تونغ، مدير مركز الإرشاد الزراعي بمقاطعة تاي نينه، تلعب التعاونيات دورًا هامًا في حشد المزارعين لتشكيل حقول نموذجية واسعة النطاق، بينما تقدم الشركات الدعم من خلال تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية، وشراء المنتجات وضمان مبيعاتها، وبناء العلامات التجارية، وميكنة الإنتاج. فعلى سبيل المثال، تتميز زراعة الأرز بأعلى معدل ميكنة (100% في تجهيز الأرض، و65-80% في العناية، و95-100% في الحصاد والنقل). وهذا نهج مستدام يُسهم في تحسين إنتاجية وجودة وقيمة صناعة الأرز في تاي نينه.

مينه آنه وهوانغ ليم

المصدر: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-suat-va-gia-tri-cho-lua-gao-post906523.html