زيادة قيمة القهوة الفيتنامية

افتتاح علامة تجارية للقهوة الفيتنامية

تمت الموافقة على منتج "القهوة الفيتنامية عالية الجودة" كمنتج ذو علامة تجارية وطنية. تم تحديد محتوى بناء العلامة التجارية للقهوة الفيتنامية عالية الجودة في مشروع الإطار لتطوير المنتجات الوطنية من القهوة الفيتنامية عالية الجودة الصادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية في القرار 4653 / QD-BNN-KHCN بتاريخ 15 نوفمبر 2017.

سوق القهوة المحلي

الهدف العام للمشروع هو تطوير صناعة القهوة لإنتاج سلع عالية الجودة وتنافسية وذات قيمة مضافة عالية على أساس التطبيق المتزامن للأصناف الجديدة وتقنيات الزراعة المتقدمة وتكنولوجيا ما بعد الحصاد المرتبطة بالميكنة وإعادة تنظيم الإنتاج وبناء العلامة التجارية وتطوير السوق لتحسين الإنتاجية والجودة وكفاءة إنتاج القهوة والأعمال التجارية والتكيف مع تغير المناخ والحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري وحماية البيئة.

أحد الأهداف والمحتوى المهم لهذا المشروع هو بناء علامة تجارية للقهوة الفيتنامية عالية الجودة قادرة على المنافسة في السوق الدولية، مما يضمن أن 50٪ من الشركات الرائدة تضع علامة القهوة الفيتنامية عالية الجودة على عبوات المنتجات في المعاملات والمبيعات في الأسواق المحلية والدولية.

لتنفيذ بناء العلامة التجارية، تم تكليف معهد السياسة والاستراتيجية للتنمية الزراعية والريفية بتطوير وتسجيل حماية الملكية الفكرية لعلامة شهادة القهوة الفيتنامية عالية الجودة. حتى الآن، أكمل المعهد جميع الوثائق (بما في ذلك اللوائح المتعلقة بالإدارة والاستخدام والشعار ومعايير القهوة الفيتنامية عالية الجودة) وقدم طلب تسجيل العلامة التجارية التي تشهد على القهوة الفيتنامية عالية الجودة لمنتجات القهوة الخضراء والقهوة المحمصة والقهوة المطحونة في إدارة الملكية الفكرية في ديسمبر 2022.

ومع ذلك، حتى سبتمبر/أيلول 2023، لم يمنح مكتب الملكية الفكرية بعد شهادة حماية للعلامة التجارية التي تشهد على جودة القهوة الفيتنامية. السبب الرئيسي للمشكلة هو عدم وجود إطار قانوني ونظام وطني لإدارة الأسماء. وتتولى وزارة العلوم والتكنولوجيا مهمة البحث وتعديل واستكمال القواعد القانونية المتعلقة باستخدام أسماء الدول، إلا أن الوزارة لم تقم بتنفيذها بعد. نظرًا لعدم حماية علامة شهادة القهوة الفيتنامية عالية الجودة، لم تتم الموافقة على مشروع الترويج والإعلان عن العلامة التجارية للقهوة الفيتنامية عالية الجودة المرتبطة بالعلامات التجارية الصناعية والمؤشرات الجغرافية الذي قدمته وزارة الصناعة والتجارة إلى رئيس الوزراء.

الاستثمار في بناء العلامة التجارية - ضرورة

وبحسب السيد نجوين كوانج هونج - مدير شركة نابولي لاستيراد وتصدير وتجارة القهوة المساهمة، فإن البلاد بأكملها بها حوالي 10 آلاف شركة للقهوة. هناك العديد من شركات القهوة، لكن تطور العلامات التجارية للقهوة الفيتنامية في السوق العالمية لا يزال محدودا.

لسنوات عديدة، زرتُ حوالي 100 دولة حول العالم، ولم أرَ سوى عدد قليل جدًا من ماركات القهوة الفيتنامية. رأيتُ ماركات قهوة ترونغ نجوين على رفوف المتاجر الكبرى في بعض الدول. بالمقارنة مع تايلاند وماليزيا، فإن تغطية وسوق ماركات القهوة الفيتنامية محدودان جدًا، كما قال السيد نجوين كوانغ هونغ.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، تشير العديد من الآراء إلى أن شركات القهوة الفيتنامية بحاجة إلى التركيز على بناء العلامات التجارية لزيادة القيمة وتعزيز مكانة منتجات القهوة الفيتنامية في السوق الدولية.

توصي السيدة دو فيت ها - الملحق التجاري للمكتب التجاري الفيتنامي في ألمانيا - بأن تركز الشركات على بناء العلامات التجارية المرتبطة بالقصص حول أصل المنتج وطرق المعالجة بالطريقة الأكثر صدقًا للمستهلكين. ومن الضروري الاستفادة من الاتفاقية الاقتصادية لجلب القهوة إلى سوق الاتحاد الأوروبي بشكل عام وألمانيا بشكل خاص. وفي الوقت نفسه، خطط لحضور المعارض الدولية التي تقام سنويًا في ألمانيا.

وفي معرض تعبيره عن رأيه في هذه القضية، قال السيد جروبر ألكسندر لوكاس - مدير شركة مساهمة في شركة سايجون بروفيشنال روستينج سيرفيس، وممثل علامة ألامبي فينست للقهوة الفيتنامية - إن القهوة الفيتنامية تشتهر بكميتها الكبيرة وسعرها المنخفض. لذلك، من الضروري الاستثمار في بناء العلامات التجارية، وخلق جودة فريدة، وتصنيف القهوة إلى جيدة، وممتازة، ودرجات قياسية، وما إلى ذلك، حينها فقط ستكون صادرات القهوة ذات قيمة مضافة.

شهدت صادرات فيتنام من القهوة نمواً مستمراً في القيمة في السنوات الأخيرة، ولكن بشكل رئيسي في حبوب البن الخضراء - والتي تمثل أكثر من 90% من الإنتاج وحوالي 85% من القيمة. وعلى الرغم من زيادة إنتاج القهوة سريعة التحضير والقهوة المعالجة بعمق، إلا أنها لا تمثل سوى حوالي 15% من إجمالي صادرات القهوة في البلاد.

في الوقت الحالي، هناك عدد قليل جدًا من الشركات التي تقوم بوضع العلامة التجارية للقهوة من أجل تصديرها للعالم. ومن ثم، فإن الاستثمار في بناء علامة تجارية للقهوة الفيتنامية أمر لا بد منه. ومع تزايد العلامة التجارية، سوف تتحسن قيمة القهوة أيضًا. علاوة على ذلك، تحتاج الشركات إلى التعاون مع المزارعين لربط سلسلة القيمة من المنتجين إلى المرحلة النهائية. ولتطوير وزيادة قيمة القهوة الفيتنامية، من الضروري التركيز على الاستثمار في الإنتاج لتلبية متطلبات سوق المستهلكين، وخاصة الأسواق المتطلبة.

وفي هذا الصدد، قال السيد نجوين هاي نام، رئيس جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية، إن الجمعية تخطط لبناء علامة تجارية وطنية لقهوة روبوستا الفيتنامية للمساهمة في زيادة قيمة القهوة الفيتنامية في السوق الدولية.

في فيتنام، تُشكّل مساحة وإنتاج قهوة روبوستا 94%، بينما تُشكّل قهوة أرابيكا 6% فقط. يعتمد العالم حاليًا على قهوة روبوستا الفيتنامية، لذا تُمثّل هذه فرصةً قيّمةً لنا لبناء علامتنا التجارية. في المستقبل، سيعلم المستهلكون حول العالم أنهم يستخدمون قهوةً تُزرع بأيدي مزارعين فيتناميين، كما قال السيد دو ها نام.

مصدر: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-nang-gia-tri-ca-phe-viet-315709.html