تعزيز قيمة القهوة الفيتنامية.

Báo Công thương•20/04/2024

الكشف عن علامة تجارية للقهوة الفيتنامية

تمت الموافقة على منتج "القهوة الفيتنامية عالية الجودة" كعلامة تجارية وطنية. وقد تم تحديد محتوى بناء هذه العلامة التجارية في المشروع الإطاري لتطوير منتج القهوة الفيتنامية الوطنية عالية الجودة، الصادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية بموجب القرار رقم 4653/QD-BNN-KHCN بتاريخ 15 نوفمبر 2017.

سوق البن المحلي

يتمثل الهدف العام للمشروع في تطوير صناعة قهوة عالية الجودة وتنافسية وذات قيمة مضافة عالية، وذلك بالاعتماد على التطبيق المتزامن للأصناف الجديدة وتقنيات الزراعة المتقدمة وتقنيات ما بعد الحصاد، إلى جانب الميكنة وإعادة تنظيم الإنتاج وبناء العلامة التجارية وتطوير السوق لتحسين إنتاجية وجودة وكفاءة إنتاج القهوة وأعمالها، والتكيف مع تغير المناخ، والحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وحماية البيئة.

يتمثل أحد الأهداف والمحتويات الرئيسية لهذا المشروع في بناء علامة تجارية عالية الجودة للقهوة الفيتنامية قادرة على المنافسة في السوق الدولية، وضمان قيام 50% من الشركات الرائدة في هذا القطاع بوضع علامة القهوة الفيتنامية عالية الجودة على عبوات منتجاتها أثناء المعاملات والمبيعات في الأسواق المحلية والدولية.

في إطار جهود بناء العلامة التجارية، كُلِّف معهد سياسات واستراتيجيات التنمية الزراعية والريفية بتطوير وتسجيل حماية الملكية الفكرية لعلامة شهادة "القهوة الفيتنامية عالية الجودة". وقد أنجز المعهد حتى الآن جميع الوثائق اللازمة (بما في ذلك لوائح الإدارة والاستخدام، والشعار، ومعايير جودة القهوة الفيتنامية العالية)، وقدّم طلب حماية علامة شهادة "القهوة الفيتنامية عالية الجودة" لحبوب البن الخضراء، والبن المحمص، والبن المطحون إلى مكتب الملكية الفكرية في ديسمبر 2022.

مع ذلك، وحتى سبتمبر 2023، لم يمنح مكتب الملكية الفكرية شهادة حماية العلامة التجارية "قهوة فيتنامية عالية الجودة". ويُعزى العائق الرئيسي إلى غياب إطار قانوني ونظام وطني لإدارة الأسماء. وقد كُلفت وزارة العلوم والتكنولوجيا بدراسة وتعديل واستكمال اللوائح القانونية المتعلقة باستخدام الأسماء الوطنية، إلا أن ذلك لم يُنجز بعد. ونظرًا لعدم حماية العلامة التجارية "قهوة فيتنامية عالية الجودة"، لم تتم الموافقة أيضًا على مشروع الترويج والإعلان عنها بالتزامن مع العلامات التجارية الصناعية والمؤشرات الجغرافية، والذي قدمته وزارة الصناعة والتجارة إلى رئيس الوزراء.

الاستثمار في بناء العلامة التجارية - خطوة ضرورية.

بحسب السيد نغوين كوانغ هونغ ، مدير شركة نابولي لإنتاج وتجارة واستيراد وتصدير البن، يوجد ما يقارب 10,000 شركة بن في جميع أنحاء البلاد. ورغم هذا العدد الكبير، لا يزال تطوير البن الفيتنامي ذي العلامات التجارية الموجهة للسوق العالمية محدوداً.

"على مر السنين، سافرت إلى حوالي 100 دولة حول العالم، ولم أرَ سوى عدد قليل جدًا من ماركات القهوة الفيتنامية. أحيانًا أجد قهوة ترونغ نغوين على رفوف المتاجر في بعض الدول. بالمقارنة مع تايلاند وماليزيا، فإن تغطية السوق وانتشار ماركات القهوة الفيتنامية محدودان للغاية"، هذا ما قاله السيد نغوين كوانغ هونغ.

بالنظر إلى الوضع المذكور أعلاه، يعتقد الكثيرون أن شركات القهوة الفيتنامية بحاجة إلى التركيز على بناء العلامة التجارية لزيادة القيمة وتعزيز مكانة منتجات القهوة الفيتنامية في السوق الدولية.

أوصت السيدة دو فييت ها، الملحقة التجارية في المكتب التجاري الفيتنامي بألمانيا، الشركات بالتركيز على بناء علامات تجارية تنقل بصدق قصة منشأ المنتج وطرق معالجته للمستهلكين. كما أوصت بالاستفادة من مزايا الاتفاقيات الاقتصادية لتسويق القهوة في سوق الاتحاد الأوروبي عموماً، وفي ألمانيا خصوصاً. وينبغي عليها أيضاً التخطيط للمشاركة في المعارض التجارية الدولية السنوية التي تُقام في ألمانيا.

أعرب السيد غروبر ألكسندر لوكاس، مدير شركة سايغون لخدمات التحميص الاحترافية المساهمة، وممثل علامة ألامبي التجارية لأجود أنواع القهوة الفيتنامية، عن رأيه في هذا الشأن، قائلاً إن القهوة الفيتنامية تشتهر بوفرة إنتاجها وانخفاض سعرها. لذا، من الضروري الاستثمار في بناء العلامة التجارية، وخلق جودة فريدة، وتصنيف القهوة إلى درجات جيدة وممتازة وعادية، وما إلى ذلك. عندها فقط ستكتسب صادرات القهوة قيمة مضافة.

شهدت صادرات البن الفيتنامية نموًا متواصلًا في قيمتها خلال السنوات الأخيرة، إلا أن هذا النمو يتركز بشكل أساسي في حبوب البن الخضراء، التي تشكل أكثر من 90% من الإنتاج ونحو 85% من القيمة. وبينما زادت صادرات البن سريع التحضير والمعالج، فإنها لا تمثل سوى 15% تقريبًا من إجمالي قيمة صادرات البن في البلاد.

حالياً، لا تقوم سوى قلة من الشركات بتسويق القهوة الفيتنامية للتصدير إلى العالم. لذا، يُعدّ الاستثمار في بناء علامة تجارية للقهوة الفيتنامية أمراً بالغ الأهمية. فكلما تعززت العلامة التجارية، ارتفعت قيمة القهوة. إضافةً إلى ذلك، يتعين على الشركات التعاون مع المزارعين لربط سلسلة القيمة من المُنتِج إلى المستهلك النهائي. ولتطوير القهوة الفيتنامية وزيادة قيمتها، من الضروري التركيز على الاستثمار في الإنتاج لتلبية متطلبات أسواق المستهلكين، ولا سيما الأسواق الأكثر تطلباً.

وفي هذا الصدد، قال السيد نغوين هاي نام، رئيس جمعية البن والكاكاو الفيتنامية، إن الجمعية تخطط لبناء علامة تجارية وطنية لقهوة روبوستا الفيتنامية للمساهمة في زيادة قيمة القهوة الفيتنامية في السوق الدولية.

"في فيتنام، تُشكّل قهوة روبوستا 94% من المساحة والإنتاج، بينما لا تُمثّل قهوة أرابيكا سوى 6%. يعتمد العالم حاليًا على قهوة روبوستا الفيتنامية، لذا تُعدّ هذه فرصةً سانحةً لنا لبناء علامة تجارية. في المستقبل، سيعرف المستهلكون حول العالم أنهم يتناولون قهوةً يزرعها مزارعون فيتناميون"، هذا ما صرّح به السيد دو ها نام.

مصدر