لفائف ربيع جياو ثوي - سياحة نينه بينه

تُعدّ لفائف الربيع الملفوفة في جياو ثوي من أشهر الأطباق المحلية، وقد حافظت عليها الأجيال المتعاقبة. تشير السجلات التاريخية إلى أنه عندما أصبحت مقاطعة ثين ترونغ العاصمة الثانية لسلالة تران، أُنشئت العديد من قرى الحرف التقليدية، وتوافدت إليها منتجات رائعة من مختلف أنحاء البلاد لتقديمها للملك. ومن بينها، قُدّمت لفائف الربيع البسيطة التي تُعدّها جياو ثوي للملك، ومنذ ذلك الحين أصبحت طبقًا مألوفًا ومحبوبًا لدى السكان المحليين، واشتهرت في جميع أنحاء منطقة دلتا نهر المسيسيبي الشمالية.

ما يُميّز لفائف الربيع في مطعم جياو ثوي هو الانتقاء الدقيق والمتقن للمكونات وطريقة التحضير. المكونات الرئيسية هي لحم الخنزير وجلده، حيث يُختار الجلد بعناية من خنازير سليمة، عادةً من الرأس، بحيث لا يكون سميكًا جدًا وقليل الدهن لتجنب أن يكون دهنيًا أو طريًا جدًا. بعد سلقه وتنظيفه جيدًا، يُقطّع الجلد بمهارة إلى شرائح رقيقة يدويًا. كما يُختار لحم الخنزير بعناية، ويُؤخذ مباشرةً من المسلخ وهو لا يزال ساخنًا، دون تبريد للحفاظ على طراوته وحلاوته الطبيعية.

قد يعجبك أيضاً

خمسة أنواع من الخضراوات الصيفية التي تساعد على التحكم في نسبة الدهون في الدم وهي مفيدة للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة.الشؤون الاجتماعية - إن إضافة هذه الخضراوات إلى قائمة طعامك الصيفية لا يساعد فقط في التحكم في نسبة الدهون في الدم، بل يحمي أيضًا بطانة المعدة، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة.

يُعدّ مسحوق الأرز المحمص مكونًا أساسيًا يُضفي نكهة مميزة على لفائف لحم الخنزير (نيم نام). يُصنع هذا المسحوق من أرز تام ثوم العطري من هاي هاو. يُنقع الأرز طوال الليل، ثم يُصفّى، ويُحمّص حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُطحن طحنًا ناعمًا ليصبح مسحوقًا عطريًا. يُخلط هذا المسحوق جيدًا مع اللحم وجلد الخنزير، ثم يُشكّل بإحكام على هيئة لفائف نيم فردية، تُلفّ بأوراق التين والموز، مما يُضفي عليها شكلًا بسيطًا وجذابًا.

لا تكتمل لفائف الربيع الملفوفة في مطعم جياو ثوي بدون صلصة السمك سا تشاو. تُستخدم هذه الصلصة، بنكهتها الغنية والعطرية، كصلصة تغميس، تُكمّل حلاوة اللحم، وقرمشة جلد الخنزير، ورائحة مسحوق الأرز المحمص. عند تناولها، تُقدّم لفائف الربيع عادةً مع أوراق التين، وأوراق نبات الجينورا بروكومبنس، والثوم، والفلفل الحار، مما يخلق توازناً بين النكهات الحلوة والحامضة والقابضة والحارة، تاركاً روّاد المطعم مندهشين من مذاقها الغني الذي لا يُنسى.

لا تُعدّ لفائف جياو ثوي الربيعية طبقًا شعبيًا على موائد العائلة فحسب، بل تُقدّم أيضًا في الأعياد والمناسبات الخاصة كحفلات الزفاف وغيرها. كما تُعتبر من الأطباق المميزة التي تُقدّم غالبًا في المطاعم الراقية والمقاهي وحدائق البيرة في جميع أنحاء البلاد. بالنسبة للسكان المحليين، لا تُمثّل لفائف جياو ثوي الربيعية مجرد طعام، بل مصدر فخر ورمزًا ثقافيًا يُجسّد روح وطنهم. عند زيارتكم لمدينة ثانه نام، لا تفوّتوا فرصة تذوّق لفائف جياو ثوي الربيعية، وهي طبق محلي بسيط ولكنه ذو طابع تقليدي أصيل.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.

المصدر: https://dulichninhbinh.com.vn/item/3270