ما مقدار السكر الذي يجب أن أضيفه إلى الشاي أو القهوة؟

بالنسبة للكثيرين، يُضاف السكر إلى الشاي والقهوة لتحسين النكهة وتسهيل شربهما... لكن الإفراط في تناول السكر يرتبط بزيادة الوزن، ومرض السكري، وأمراض القلب، ومشاكل الجلد... فما هي كمية السكر التي يجب إضافتها إلى هذه المشروبات؟

توصي منظمة الصحة العالمية بأن لا تتجاوز نسبة السكر المضاف 10% من السعرات الحرارية اليومية، ويفضل أن تكون أقل من 5% لتحقيق فوائد صحية أفضل. وتنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية في المملكة المتحدة بعدم استهلاك أكثر من 30 غرامًا من السكر يوميًا، بينما توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من استهلاك السكر المضاف إلى 25 غرامًا (حوالي 6 ملاعق صغيرة) يوميًا للنساء و36 غرامًا (حوالي 9 ملاعق صغيرة) يوميًا للرجال.

لا تُشير إرشادات منظمة الصحة العالمية إلى كمية السكر في الفواكه والخضراوات الطازجة، ولا إلى كمية السكر الموجودة في الحليب، لعدم وجود أدلة موثقة على آثار ضارة ناتجة عن استهلاك هذه الأنواع من السكريات. وتنصح الإرشادات بتجنب استهلاك السكريات الخفية. فعلى سبيل المثال، تحتوي علبة المشروبات الغازية المحلاة على ما يصل إلى 40 غرامًا (حوالي 10 ملاعق صغيرة) من السكر الحر.

استخدم ملعقة صغيرة واحدة (4 غرام) من السكر لكل كوب من الشاي/القهوة.

إذن، عند تحضير المشروبات في المنزل، ما مقدار السكر الذي يجب إضافته لتجنب إفساد النكهة والإضرار بصحتك؟

محتوى السكر في الشاي/القهوة العادية

يحتوي كوب الشاي أو القهوة عادةً على ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من السكر (4-8 غرامات). إذا كنت تشرب عدة أكواب يوميًا، فقد تتراكم هذه الكمية من السكر بسرعة. حاول تقليل استهلاكك للسكر تدريجيًا، واستبدله بدبس السكر (مُحلي طبيعي مصنوع من عصير قصب السكر)، أو العسل، أو ستيفيا. استهدف ملعقة صغيرة واحدة فقط (4 غرامات) لكل كوب، وتجنب إضافة السكر إلى كل كوب على مدار اليوم.

لتحضير القهوة المثلجة أو الشاي المثلج

قد تحتوي القهوة الباردة والشاي المثلج على كمية من السكر تعادل ما يحتويه المشروب الغازي إذا لم تكن حذرًا. استخدم حليب اللوز أو حليب الشوفان غير المحلى، وقلل تدريجيًا من استهلاكك للسكر. استهدف ملعقة صغيرة (4 غرامات) لكل حصة، أو استخدم بدائل طبيعية.

لستَ بحاجةٍ إلى التخلي عن السكر تمامًا، فقط انتبه للكمية التي تضيفها. إذا استطعتَ الحفاظ على استهلاكك للسكر أقل من 6 ملاعق صغيرة يوميًا، فستتمكن من الاستمتاع بمشروباتك المفضلة مع الحفاظ على صحتك. جرّب استخدام كميات أقل من السكر وبدائل طبيعية لتجد التوازن الأمثل لك.

تحتوي الفواكه بالفعل على سكريات طبيعية؛ لا تضيف أكثر من ملعقة صغيرة واحدة (4 غرام) لكل عصير.

لتحضير العصائر والسموذي والميلك شيك محلي الصنع.

تحتوي الفاكهة على سكريات طبيعية، لذا لا داعي لإضافة السكر؛ استغل حلاوتها الطبيعية. إذا اضطررت لإضافة السكر، فاكتفِ بملعقة صغيرة لكل كوب. بدلاً من ذلك، امزج الفواكه الحلوة والحامضة لتحقيق توازن في النكهات.

يُعدّ مزيج الفاكهة المهروسة والحليب والزبادي مزيجًا لذيذًا للعصائر، لكن إضافة السكر قد يحوّله إلى مشروب غنيّ بالسكر. لذا، لا تُضف أكثر من ملعقة صغيرة (4 غرامات) لكل عصير إذا لزم الأمر.

دو مينه

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nen-them-bao-nhieu-duong-vao-tra-ca-phe-17225032716112159.htm