"إعطاء دفعة" للمنتجات الزراعية الخضراء.

إن الاتجاه المتنامي بسرعة نحو الاستهلاك الأخضر يفتح فرصاً كبيرة أمام الشركات الفيتنامية لاستغلال قيمة المنتجات الزراعية المحلية من خلال المعالجة العميقة والابتكار التكنولوجي.

لاغتنام هذه الفرصة، من الضروري مزامنة الحلول التي تتراوح من توحيد المواد الخام وتطبيق المعايير الدولية إلى تطوير نظام بيئي مستدام للإنتاج والاستهلاك، وبالتالي طرح المنتجات الخضراء والعضوية الفيتنامية الخالصة في السوق وتعزيز قدرتها التنافسية.

أصبحت المنتجات الصديقة للبيئة والخضراء التي تنتجها شركة هانوي الخضراء التعاونية متاحة بشكل متزايد للمستهلكين.

تشهد المنتجات الزراعية الفيتنامية تحولاً نحو الاستدامة البيئية.

شهد السوق في السنوات الأخيرة تحولاً واضحاً من الإنتاج الزراعي الخام إلى التصنيع المتقدم، لا سيما بين الشركات الفيتنامية الخالصة. وقد سارعت العديد من هذه الشركات إلى تطبيق التكنولوجيا وتطوير عمليات إنتاج آمنة لزيادة القيمة ومواكبة توجهات الاستهلاك المستدام.

تُعدّ شركة "إنفست تورميريك" المساهمة نموذجًا رائدًا في هذا المجال، إذ تتبنى نهجًا مختلفًا يتمثل في تخمير الكركم الطازج في جرار فخارية لمدة ستة أشهر. ووفقًا للسيد نغوين ترونغ هونغ، مدير الشركة، تُنتج هذه الطريقة بكتيريا نافعة وإنزيمات طبيعية، مما يُساعد الجسم على امتصاص الكركمين بفعالية أكبر. والجدير بالذكر أن هذه العملية برمتها لا تستخدم الحرارة ولا تُصدر ثاني أكسيد الكربون، وبالتالي تحافظ على المكونات النشطة القيّمة في كركم "تشي تان" الأحمر ( هونغ ين ) مع تقليل الأثر البيئي إلى أدنى حد.

يُجسّد هذا النهج مزيجًا من المعرفة المحلية والتكنولوجيا الحديثة. فمن مكونات مألوفة، ابتكرت الشركة منتجات ذات قيمة مضافة عالية تلبي احتياجات الصحة والجمال، لا سيما بين العملاء الشباب.

في غضون ذلك، اختارت جمعية هانوي الخضراء التعاونية زراعة فاكهة البوملي من نوع "دين" - وهي فاكهة مميزة متجذرة بعمق في الهوية الثقافية لهانوي - باستخدام أساليب عالية التقنية لتعظيم قيمة كل ثمرة، من الزهور والثمار الصغيرة إلى الناضجة. ونظرًا لتراجع القيمة الاقتصادية بمرور الوقت، حتى مع قطع العديد من البساتين القديمة، فقد فتح التحول إلى المعالجة المتقدمة آفاقًا جديدة.

طوّرت الجمعية التعاونية حاليًا أكثر من عشرة خطوط إنتاج، تشمل مستحضرات العناية بالبشرة والشعر والمنتجات الغذائية، وتستوفي المعايير الدولية كالحلال وهيئة الغذاء والدواء الأمريكية، مما يوسع فرص التصدير. ووفقًا للسيدة با ثي نغويت ثو، رئيسة مجلس إدارة جمعية هانوي الخضراء التعاونية، لم تعد المنتجات الخضراء عالية الجودة مجرد موضة عابرة، بل أصبحت معيارًا أساسيًا في السوق، حيث يُولي المستهلكون اهتمامًا متزايدًا بالمنتجات الآمنة، ذات المصادر الشفافة، والصديقة للبيئة.

في قطاع مستحضرات التجميل العضوية، تستخدم شركة ONA العالمية للمنتجات الطبيعية والعضوية المساهمة، تحت علامتها التجارية "Cỏ Cây Hoa Lá"، مكونات محلية مثل الزنجبيل وعشب الليمون والكركم والشاي الأخضر وفقًا للمعايير العضوية الدولية. وقد حصلت منتجاتها على شهادات دولية، ويتم تصديرها إلى العديد من الأسواق مثل اليابان والولايات المتحدة وتايلاند.

ركزت الشركات على المواد الخام ذات المصادر الواضحة، وعمليات الإنتاج الصديقة للبيئة، والتوجه طويل الأمد نحو أنماط الاستهلاك الأخضر. ويُعدّ هذا أساسًا بالغ الأهمية لخروج المنتجات الزراعية الفيتنامية من الصورة النمطية "الخام الرخيص"، وبناء صورة تدريجية لمنتجات عالية الجودة مرتبطة بالاستهلاك المستدام، وقادرة تمامًا على منافسة السلع المستوردة.

إزالة المعوقات أمام المنتجات الصديقة للبيئة

بحسب الخبراء، تتشكل استراتيجية تطوير المنتجات الصديقة للبيئة في فيتنام تدريجياً نحو الاستدامة، وتتمحور حول ثلاثة محاور رئيسية: المعالجة المتقدمة، والتوحيد القياسي الدولي، وبناء منظومة بيئية خضراء. ومع ذلك، لا يزال السوق يواجه العديد من العقبات التي يجب التغلب عليها لتحقيق هذه المحاور.

أولاً وقبل كل شيء، يظل رفع مستوى المحتوى التكنولوجي في عمليات التصنيع المتقدمة عاملاً أساسياً. تشهد الشركات تحولاً ملحوظاً من تصدير المواد الخام إلى تطوير منتجات مُكررة، مثل الزيوت العطرية والأغذية الوظيفية ومستحضرات التجميل المُستخلصة من الأعشاب الطبية. لا تقتصر فوائد تقنيات التخمير والاستخلاص على إطالة فترة صلاحية المنتجات فحسب، بل تُسهم أيضاً في زيادة قيمتها الاقتصادية، فضلاً عن حلّ مشكلة وصول المنتجات الزراعية إلى الأسواق.

في الوقت نفسه، يُعدّ توحيد معايير الجودة وفقًا للمعايير الدولية شرطًا أساسيًا. ومع ذلك، ووفقًا للسيدة با ثي نغويت ثو، فإن التحدي الأكبر حاليًا لا يكمن في الإنتاج، بل في توحيد المعايير وطرح المنتجات في السوق. فالعديد من الشركات تعاني من محدودية الموارد المالية، ونقص المعرفة بالمعايير، وافتقارها إلى منظومة تجارية متكاملة، مما يُصعّب على المنتجات التوسع في الإنتاج. وأضافت السيدة با ثي نغويت ثو: "لكي تحقق المنتجات الصديقة للبيئة نجاحًا كبيرًا، يجب أن تُقترن بالمعايير والثقة والسوق. وعندما تتكامل هذه العناصر الثلاثة بشكل جيد، تستطيع المنتجات الفيتنامية المنافسة بقوة على المستوى العالمي".

من منظور السوق، يرى الخبير الاقتصادي لي كوك فونغ أن التكلفة هي العائق الأكبر. فعادةً ما تكون المنتجات الصديقة للبيئة أغلى ثمناً نظراً لمتطلبات التصنيع والمواد الصارمة، في حين يظل المستهلكون حساسين للسعر. ومع ذلك، يبقى نمو هذه المنتجات واعداً، إذ يزداد اهتمام المستهلكين بالصحة والبيئة. وعلى المدى البعيد، ومع ارتفاع الدخول ومساهمة التكنولوجيا في خفض التكاليف، سيتحسن الوصول إلى المنتجات الصديقة للبيئة بشكل ملحوظ.

ومن التوجهات المهمة الأخرى التحول من المنافسة السعرية إلى المنافسة القائمة على القيمة المضافة. إذ يتعين على الشركات تطوير منتجات عالية الجودة ذات مصادر شفافة وآمنة صحياً، بدلاً من التركيز على شريحة المنتجات منخفضة السعر.

لتعزيز ثقة السوق، تُعدّ شفافية المعلومات، وتطبيق الشهادات الموثوقة، والإفصاح عن استراتيجيات التنمية المستدامة عوامل أساسية. وفي الوقت نفسه، ثمة حاجة إلى تعزيز التواصل بشأن الاستهلاك الأخضر لتغيير سلوك المستهلك.

من منظور السياسات، يُعد دور الدولة حاسماً في تعزيز السوق. وستُسهم حلولٌ مثل الحوافز الضريبية للشركات المستثمرة في التكنولوجيا النظيفة، ودعم تكاليف الاعتماد، وتطوير صناديق الاستثمار الأخضر، أو تشجيع المشتريات العامة الخضراء، في خلق زخمٍ هام.

"إن تحسين نظام المعايير الفنية، والتحكم الصارم في العلامات البيئية، والحد من ظاهرة "التخضير من أجل المظاهر" سيساعد في بناء بيئة تنافسية شفافة ومستدامة"، هذا ما أكده الخبير لي كوك فونغ.

المصدر: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html