التقاليد الغذائية خلال مهرجان قوارب التنين

يُعدّ نبيذ الأرز اللزج وكعك الأرز والليتشي والخوخ من بين الأطعمة والفواكه المرتبطة بمهرجان قوارب التنين. ويحتفل الفيتناميون عادةً بهذا المهرجان في منازلهم مع عائلاتهم.

مهرجان قوارب التنين   يُعرف أيضًا باسم مهرجان إبادة الآفات، وهو يوم مخصص للقضاء على الآفات الضارة بالمحاصيل والبشر. في الصباح الباكر من هذا اليوم، يتناول الناس الطعام   كعك الأرز، حساء بذور اللوتس الحلو، الفواكه و   نبيذ الأرز اللزج   لقتل الحشرات والأمراض في الجسم.

قد يعجبك أيضاً

يُشجع جميع السكان على المشاركة في دعم صندوق "الامتنان ورد الجميل" في عام 2026.استعداداً للذكرى الثمانين ليوم جرحى الحرب والشهداء (27 يوليو 1947 - 27 يوليو 2027)، أصدرت لجنة جبهة الوطن الفيتنامية في المقاطعة، في 25 يونيو 2026، نداءً لجميع المواطنين للمشاركة في دعم صندوق "الامتنان ورد الجميل" في عام 2026.

يوم الأسرة الفيتنامية، 28 يونيو: الحفاظ على القيم الثقافية العائلية التقليدية في المجتمع الحديث.خلال حياته، نصح الرئيس هو تشي منه قائلاً: "إنّ الأسر المتعددة تُشكّل المجتمع؛ فالأسرة الصالحة تُؤدي إلى مجتمع صالح؛ والمجتمع الصالح يُحسّن الأسر أكثر". وانطلاقاً من تعاليمه، لطالما كان بناء أسر مزدهرة، ومتقدمة، وسعيدة، ومتحضرة مهمة بالغة الأهمية، حظيت بالأولوية والتنفيذ من قِبل جميع مستويات الحكومة، والقطاعات، والمناطق، ورعاها الشعب عبر أجيال عديدة.

يُعدّ مهرجان قوارب التنين (Tết Đoan Ngọ) من التقاليد الشعبية الشرقية العريقة. وتعني كلمة Đoan البداية، وتشير كلمة Ngọ إلى الفترة الزمنية من الساعة 11 صباحًا إلى الساعة 1 ظهرًا، والاحتفال بمهرجان قوارب التنين يعني الاحتفال في وقت الظهيرة.

بحسب الباحث الثقافي فو ثي لونغ، خلال مهرجان قوارب التنين في الجنوب، تلعب كعكات الأرز اللزجة (بان ترو) دورًا أكثر أهمية مما هي عليه في الشمال. ومع ذلك، تضم هانوي أيضًا قرى وعائلات لها تاريخ طويل في صناعة كعكات الأرز اللزجة. ومن هذه العائلات عائلة السيدة نغوين ثي هوي في قرية ين تاي، التي تبعد حوالي 20 كيلومترًا عن مركز هانوي.

بحسب السيدة هوي، فإنّ صنع كعكات الأرز اللزج عملية معقدة، لا سيما في تحضير المكونات. إذ يجب على الخباز حرق قشور الجريب فروت وقشور بذور الخروع المجففة للحصول على الرماد، ثم نقعه في الماء وماء الجير لمدة نصف شهر للحصول على ماء رماد صافٍ خالٍ من الرواسب. بعد ذلك، يُنقع الأرز الدبق المغسول في هذا الماء لمدة أربع ساعات قبل استخدامه لتغليف الكعكات.

في مهرجان قوارب التنين، يقدم الفيتناميون كعك الأرز اللزج والفواكه أو نبيذ الأرز الدبق إلى المذبح تخليداً لذكرى أجدادهم وآبائهم. ووفقاً للمعتقدات الشعبية، فإن تناول هذه الأطعمة يُعد أيضاً وسيلة للتخلص من الطفيليات الضارة في الجسم.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.

المصدر: https://baohungyen.vn/net-am-thuc-trong-ngay-tet-doan-ngo-3196407.html