السمات الثقافية الفريدة لشاي اللوتس من مدينة هوي.

يُعد شاي اللوتس من هيو أحد أروع أنواع الشاي المميزة للعاصمة القديمة، إذ يتميز بنكهة نقية وراقية تم الحفاظ عليها حتى يومنا هذا.

لإعداد شاي اللوتس، يجب على الحرفي أن يكون دقيقًا للغاية، فيستيقظ باكرًا لاختيار الأزهار التي تستوفي المعايير، ثم يضع بمهارة كميات صغيرة من الشاي في زهرة اللوتس البيضاء العتيقة، ويتركها ترتاح داخل الزهرة طوال اليوم تحت أشعة الشمس ونسيم الهواء. عند تحضير إبريق من شاي لوتس هوي ، تنتشر رائحته العطرة برفق، ويكون مذاقه حلوًا ومنعشًا. إنه ليس مجرد مشروب، بل هو تتويج للطبيعة الخالصة وفن مراسم الشاي الإمبراطورية في هوي، وهو جانب ثقافي فريد وأنيق لهذه الأرض.

تم اختيار أزهار اللوتس القديمة من مدينة هوي لتحضير شاي اللوتس. الصورة: فان دونغ/TTXVN