"يوم جديد، بدون قهوة، ليس يومًا مستيقظًا!"

يمكن لمدينة هو تشي منه أن تبدأ يومها بصوت الدراجات النارية المنعش، أو بشطيرة سريعة عند تقاطع الطرق... ولكن في مكان ما، وسط وتيرة الحياة المزدحمة دائمًا، لا يزال هناك أشخاص يختارون بدء يومهم بفنجان من القهوة - سوداء أو بالحليب، ساخنة أو مثلجة، جاهزة أو جاهزة للأكل - كطقوس صامتة. عادة غير متوقعة يمارسها كثير من الناس، وكأن كوب القهوة جزء أساسي من بداية يوم جديد حقيقي.

كراسي بلاستيكية منخفضة، وقهوة سوداء فوارة، وكل شخص يتحدث.

لحظة تغير فصول المزاج

المدينة تستيقظ مبكرا. لم تكن الشمس قد أشرقت بعد فوق الشارع عندما كان أحدهم يجلس على الرصيف، وأمامه كان هناك كوب ساخن من القهوة. عندما أنظر إلى هذا الحشد القليل، يتباطأ قلبي أيضًا. في ذلك الوقت، لم تكن القهوة مجرد وسيلة للبقاء مستيقظًا، بل كانت وسيلة للبقاء ساكنًا. خذ دقيقة لتهدأ قبل أن تصبح الحياة مزدحمة. اسأل نفسك بهدوء سؤالًا صغيرًا جدًا: "هل أنت بخير اليوم؟".

حوالي الساعة السادسة صباحًا، كان هناك ضحك على زاوية الشارع المجاور للسوق. أوقف العديد من سائقي السيارات سياراتهم وتجمعوا في مقهى على الرصيف مألوف لهم.

"أشرب القهوة في الصباح منذ حوالي عشر سنوات"، قال أحد السائقين ضاحكًا. أشعر بالقلق عندما لا أشرب، وأشعر بالدوار والانزعاج أثناء القيادة. كوب من القهوة يجعلني أشعر باليقظة، فأعتاد عليه، ويبدأ يومي على خير ما يرام.

يكبر العديد من الأشخاص على رائحة القهوة التي يصنعها آباؤهم. ثم عندما يكبرون، يصبحون هم أنفسهم أشخاصًا "لا يستطيعون البقاء مستيقظين بدون قهوة". إنه ليس شيئًا لإظهار ذوقك أو نمط حياتك - إنه ببساطة جزء من الإيقاع المألوف لكل يوم. مثل التنفس الأول، ما يكفي لجعل الناس يشعرون أنهم ما زالوا يسيطرون على شيء ما وسط العديد من الأشياء غير المتوقعة.

رائحة القهوة – رائحة الذاكرة

مدينة هوشي منه هي مدينة ملونة، متشابكة مع العديد من الروائح. لكن رائحة فنجان القهوة في الصباح هي شيء فريد من نوعه، ومفيد للغاية، ومألوف للغاية. يتسلل من العربة في بداية الزقاق، ومن الباعة الجائلين القدامى، ومن الأكشاك على جانب الطريق إلى المحلات الحديثة التي تصنع القهوة بهدوء باستخدام الآلات.

سواء كان ذلك قهوة بالتنقيط أو قهوة إسبريسو سريعة التحضير، فإن تلك الرائحة هي أول علامة على وصول اليوم. بغض النظر عن طريقة تحضيرها، لا يزال سكان مدينة هو تشي منه يبحثون عن القهوة الصباحية كعادة راسخة - ليس فقط للشرب ولكن أيضًا للإبطاء، ورؤية أنفسهم على طبيعتهم وسط كل أنواع الانشغال.

سواء كان ذلك قهوة بالتنقيط أو قهوة إسبريسو سريعة التحضير، فإن تلك الرائحة هي أول علامة على أن اليوم قد حان.

في الصباح الباكر من أحد أيام منتصف شهر مايو، كان الهواء لا يزال باردًا بسبب الأمطار التي استمرت الليلة الماضية. ارتديت معطفًا رقيقًا بسرعة وتجولت في الزقاق الصغير الذي أعيش فيه.

ما لفت انتباهي كان طاولة بسيطة من الفولاذ المقاوم للصدأ موضوعة أمام الشرفة، وعليها أكواب مكدسة من القهوة المفلترة. توقفت بفضول، ولكن قبل أن أتمكن من الصراخ، كان هناك بالفعل 2-3 أشخاص آخرين يصطفون خلفي.

ابتسمت صاحبة المتجر وهي تعد المشروبات:

أبيع هنا منذ زمن طويل، حتى أصبحتُ على دراية بجميع الزبائن. كل من يشرب القهوة هنا صباحًا يُدمنها. جارتي تشتري كوبًا كل صباح لتأخذه إلى العمل. لا تطيقني إن لم أفعل.

هناك زبائن دائمون يحتاجون فقط إلى الإيماء برؤوسهم عند دخولهم، دون الحاجة إلى الطلب - لأن المالك يتذكر أذواقهم منذ فترة طويلة. قليلًا من الألفة في قلب المدينة الكبيرة.

قد تتغير المدينة، لكن قهوة الصباح لا تتغير.

في وسط مدينة هو تشي منه التي تتغير كل يوم، لا يزال فنجان القهوة الصباحي يحتفظ بمظهره الفريد والبسيط والبطيء والدافئ.

أوقف بعض سائقي السيارات سياراتهم وتجمعوا عند المقهى.

إنه يجعلك تتوقف، حتى ولو لبضع دقائق فقط، لتأخذ نفسًا عميقًا وترتشف شيئًا ما على عجل. قد يكون ذلك رشفة مريرة على طرف لسانك، أو خيطًا رقيقًا من الدخان على سطح كوبك، أو شعاعًا من ضوء الشمس يخترق الزجاج المصنفر لمقهى صغير.

إن هذه العادة التي تبدو غير مهمة هي قطعة صامتة ولكنها ثمينة تساعد المدينة على الاحتفاظ بروحها - الحب، والحقيقة، والبطء وسط صخب الحياة وضجيجها.

وهكذا، إذا مررت ذات صباح بزقاق صغير ورأيت شخصًا يجلس بصمت مع فنجان من القهوة، فلا تسأله عما يفكر فيه أو من ينتظر. ربما يشعرون بذلك بطريقتهم الخاصة - فنجان من القهوة في بداية اليوم، أو القليل من السلام في وسط مدينة صاخبة.

لا يعد مهرجان "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي 2025" حدثًا مستقلاً فحسب، بل إنه أيضًا الحدث الافتتاحي لسلسلة من الأنشطة الصيفية التي تستمر من مايو إلى أغسطس في جيجامول. بعد المهرجان مباشرة، سوف يستمتع العملاء بما يلي:

• حملة مهرجان الصيف 2025 - مع موضوع "مغامرة السفاري" النابض بالحياة ونماذج مخلوقات الغابة العملاقة المليئة بالمفاجآت.

• تخفيضات صيفية خاصة مع مئات الخصومات تصل إلى 50% في جميع المتاجر.

• مناطق ترفيهية فريدة من نوعها تستخدم تكنولوجيا التسوق والترفيه الرائدة في فيتنام: منطقة التعليم والترفيه عالية التقنية في مدينة لايت (الطابق السادس)، ومجمع ألفا للألعاب الترفيهية (الطابق B1)، وغابة قوس قزح (الطابق السادس)، ومعرض فان جوخ ومونيه التفاعلي متعدد الحواس (الطابق الثامن)...

• ألعاب صغيرة وهدايا خاصة للعملاء الذين يتسوقون أو يسجلون حضورهم في سلسلة الأحداث الصيفية.

من خلال التحضير الدقيق والاستثمار الشامل، تأمل جيجامول في جلب صيف مليء بالألوان والطاقة والفرح لكل عائلة - بما يتماشى مع التوجه لتصبح وجهة الترفيه والتسوق والثقافة الرائدة في مدينة هوشي منه.

المصدر: https://nld.com.vn/ngay-moi-khong-ca-phe-thi-chua-tinh-196250513103510667.htm