يوم جديد مع أخبار الصحة: اكتشاف جديد حول تأثيرات الثوم

في دراسة جديدة، اكتشف العلماء طريقةً أكثر فعاليةً للقضاء على بكتيريا الملوية البوابية من الطرق التقليدية - الثوم. ابدأ يومك بأخبار الصحة لقراءة المزيد من هذه المقالة!

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: كيف نأكل للوقاية من الأمراض في الأيام الحارة؟؛ خضراوات ذات محتوى عالي من المغنيسيوم ؛ هل يجب أن تكون وجبة الإفطار غنية بالبروتين أو الكربوهيدرات؟...

اكتشف القوة المذهلة للثوم فيما يتعلق بالسرطان

الملوية البوابية (Hp) هي بكتيريا تعيش في معدة حوالي ثلثي سكان العالم. وهناك أدلة قوية على أنها قد تسبب السرطان.

طورت هذه البكتيريا آليات دفاعية متنوعة ضد حمض المعدة والجهاز المناعي، مما يجعل من الصعب على الجسم التخلص منها. تتطلب هذه المشكلة علاجات فعالة.

والخبر السار هو أنه الآن، في دراسة جديدة نشرت للتو في المجلة العلمية Springer Nature، وجد العلماء طريقة أكثر فعالية بمئة مرة في قتل بكتيريا الملوية البوابية من الطرق التقليدية، وهي الثوم .

تمكن العلماء بشكل غير متوقع من التعرف على مركب من الثوم له تأثيرات مضادة لبكتيريا الملوية البوابية.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

نجح بحث أجراه علماء من معهد الفيزياء الحيوية، التابع للأكاديمية الصينية للعلوم في بكين، في التعرف بشكل غير متوقع على مركب له تأثيرات مضادة لبكتيريا الملوية البوابية من الثوم، يسمى بولي سلفيد الهيدروجين (H₂Sₙ)، بدلاً من بولي سلفيد العضوي.

تشير الدراسات إلى أن H₂Sₙ يُعطّل بكتيريا الملوية البوابية تحديدًا. ومع ذلك، تُنتج مشتقات الثوم مستويات منخفضة من H₂Sₙ، مما يحد من فعاليتها في علاج عدوى الملوية البوابية.

ولمعالجة هذه المشكلة، قام الفريق بتطوير عملية لتحويل البوليسلفيدات من مركبات الكبريت العضوي المشتقة من الثوم إلى Fe₃S₄، مما أدى إلى زيادة كمية H₂Sₙ بمقدار 25 إلى 58 مرة.

علاوة على ذلك، أدت المعالجة اللاحقة لتكييف H₂Sₙ مع المعدة إلى تحسين نتائج العلاج بشكل ملحوظ، حيث زادت كفاءة القضاء على بكتيريا الملوية البوابية بمقدار 250 ضعفًا في ظل ظروف معدية، مقارنةً بالطرق التقليدية. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في 29 مارس .

الخضروات الغنية بالمغنيسيوم

يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك تنظيم نسبة السكر في الدم، وضغط الدم، والحفاظ على صحة العظام، ووظيفة الأعصاب، وتخليق الحمض النووي...

مع ذلك، لا يتناول الكثيرون ما يكفي من المغنيسيوم يوميًا. شاركت جيليان كوبالا، أخصائية التغذية الأمريكية، بعض الخضراوات الغنية بالمغنيسيوم التي يُنصح بإضافتها إلى نظامكم الغذائي.

يحتوي حوالي 180 جرام من السبانخ المطبوخة على حوالي 157 ملجم من الماغنيسيوم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

السبانخ . يوفر حوالي 180 غرامًا من السبانخ المطبوخة حوالي 157 ملغ من المغنيسيوم، وهو ما يمثل 37% من الاحتياجات اليومية.

بالإضافة إلى ذلك، السبانخ غنية بحمض الفوليك والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة مثل فيتامينات C و E. كما أنها غنية باللوتين وزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة الكاروتينية التي تدعم صحة العين.

اليقطين. يحتوي حوالي 245 غرامًا من اليقطين المطبوخ على حوالي 88.2 ملغ من المغنيسيوم، وهو ما يمثل 21% من الاحتياجات اليومية.

القرع غنيٌّ أيضًا بفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامينات ب، والبوتاسيوم، والألياف. كما أنه غنيٌّ بالألياف، التي تُساعد على انتظام حركة الأمعاء، وتدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في ٢٩ مارس .

ماذا نأكل للوقاية من الأمراض في الأيام الحارة؟

خلال الأيام الحارة، يجب زيادة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، والمغنيسيوم، والزنك، والبروتين، وشرب كمية كافية من الماء، وتجنب الخروج خلال ساعات الذروة.

قال الطبيب المتخصص 1 فام ثي ثانه هانج - نائب رئيس قسم الفحص بمستشفى الشعب 115، إنه عندما يكون الطقس حارًا، يتعرض الجسم لدرجات حرارة عالية لفترة طويلة، مما يؤدي إلى الجفاف واختلال توازن الكهارل واضطرابات تنظيم درجة الحرارة، مما يسبب ضربة الشمس، والصدمة الحرارية، وتشنجات الحرارة، والتعب الحراري، وإرهاق الجسم... في هذه الحالة، من الضروري نقل المريض إلى مكان بارد، وتخفيف الملابس، والتبريد بالماء البارد، والمروحة، وإعادة الترطيب، ونقله إلى أقرب منشأة طوارئ.

الناس يبحثون عن مأوى من الحرارة الشديدة

الصورة: لي كام

وبحسب الدكتور هانج، للوقاية من الأمراض في الأيام الحارة، يجب الاهتمام بحفظ الطعام لتجنب التلف، وتزويده بكمية كافية من الماء والفيتامينات والمعادن.

فيتامين ج : عندما يكون الطقس حارًا، تتعرض بشرتنا لمزيد من الأشعة فوق البنفسجية. فيتامين ج مضاد أكسدة قوي يساعد على تحييد هذه الجذور الحرة وحماية البشرة من التلف. تناول مكملات غذائية غنية بفيتامين ج، بما في ذلك الفواكه مثل البرتقال والكيوي والليمون والجريب فروت والطماطم والفراولة والبروكلي والبابايا...

المغنيسيوم : خلال الطقس الحار، نميل إلى التعرق أكثر بسبب ارتفاع درجات الحرارة وزيادة النشاط البدني، مما قد يؤدي إلى اختلال توازن الإلكتروليتات. من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم بذور الشيا، واللوز، والسبانخ، والكاجو، والفول السوداني، وحليب الصويا، والشوكولاتة الداكنة. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-moi-ve-tac-dung-cua-toi-185250328234220586.htm