عسل هوا الخاص بي حلو وعطري

في إطار تطبيق برنامج "منتج واحد لكل بلدية"، ركزت العديد من منشآت الإنتاج والأسر العاملة في مقاطعة تان لاك على تطوير منتجات تستغل إمكانيات المنطقة ومزاياها. وفي قرية نغاي، التابعة لبلدية ماي هوا، وبفضل تحسين أساليب تربية النحل، تم ابتكار منتج عسل ماي هوا عالي الجودة والمميز، والذي حاز على تصنيف ثلاث نجوم ضمن برنامج "منتج واحد لكل بلدية" في عام 2023.

تم الاعتراف بعسل ماي هوا (بلدية ماي هوا، مقاطعة تان لاك) كمنتج من فئة 3 نجوم OCOP على مستوى المقاطعة.

قمنا بزيارة مزرعة نحل نموذجية للسيد بوي فان تونغ في قرية نغاي. يُعرف السيد تونغ على نطاق واسع بأنه مزارع مثالي متفوق في الإنتاج والتجارة، فهو مجتهد وماهر في مجال التجارة. في السابق، كانت عائلته تربي النحل بشكل أساسي لتلبية احتياجاتها الخاصة ولتقديمه للأقارب. في نوفمبر 2017، وإدراكًا منه لطلب السوق، أسس مع 12 أسرة أخرى في البلدة جمعية ماي هوا التعاونية لتربية النحل. وهو حاليًا رئيس هذه الجمعية في قرية نغاي، وأحد أقدم مربي النحل فيها.

قال السيد تونغ: "في بدايات تربية النحل، كنت أربي أكثر من خمس خلايا. أما الآن، فلدى عائلتي أكثر من 80 خلية نحل، تنتج ما بين 500 و550 لترًا من العسل سنويًا. وتحرص الجمعية التعاونية دائمًا على تذكير أعضائها بضرورة اتباع الأساليب الصحيحة في رعاية النحل، وتقسيم الخلايا، وحصاد العسل، فضلًا عن اختيار سلالات النحل. وخاصة في مجال الوقاية من الأمراض وعلاجها، يستخدم الأعضاء الأساليب البيولوجية ويتجنبون المضادات الحيوية التي قد تؤثر على جودة العسل."

إلى جانب تربية النحل لإنتاج العسل، يبيع أعضاء جمعية ماي هوا التعاونية لتربية النحل حبوب اللقاح وشمع العسل وخلايا النحل في السوق، مما يساهم في زيادة دخلهم وتحسين مستوى معيشتهم. وبسعر يتراوح بين 200,000 و250,000 دونغ فيتنامي للتر الواحد، تحقق الجمعية أرباحًا سنوية تتجاوز مليار دونغ فيتنامي. وبعد حصول عسل ماي هوا على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة OCOP، أصبح متوفرًا الآن في العديد من متاجر الأغذية الآمنة داخل المنطقة وخارجها.

إلى جانب توفير سبل العيش للسكان، تُقدم تربية النحل فائدة مزدوجة: فهي تُحفز تلقيح أشجار الفاكهة وتُساهم في مكافحة الحشرات والآفات التي تُصيب المحاصيل. يشتهر عسل "ماي هوا" بلونه الذهبي، ومذاقه الحلو، ورائحته المميزة، وغناه بالمعادن والفيتامينات، مما يُساعد على تحسين الصحة. يتميز هذا العسل برموز شريطية واضحة وعلامات تتبع، ويحظى بتقدير كبير من المستهلكين. علاوة على ذلك، تُعد تربية النحل لإنتاج العسل شكلاً مُستداماً من أشكال استغلال الموارد الطبيعية، مما يُساهم في حماية البيئة وزيادة دخل السكان.

صرحت الرفيقة فام ثي مينه تشوك، سكرتيرة لجنة الحزب في بلدية ماي هوا، قائلةً: "إدراكًا منا لملاءمة تربية النحل للظروف الطبيعية والمناخية المحلية، قام سكان البلدية بتطوير وتوسيع نموذج تربية النحل، مما ساهم في تنمية الاقتصاد المحلي. كما أن حصول منتجات عسل ماي هوا على معيار OCOP من فئة ثلاث نجوم قد ساهم في تغيير أساليب الإنتاج لدى سكان البلدية، بهدف إعادة هيكلة القطاع الزراعي المرتبط ببناء مناطق ريفية جديدة، ومساعدة منتجات عسل ماي هوا تدريجيًا على ترسيخ مكانتها والتوسع في السوق."

مان كوونغ

المصدر: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm