رحلة تمتد لأكثر من 150 عامًا في بناء العلامات التجارية.
بحسب الوثائق التاريخية المحلية، جُلبت شجرة الليتشي وزُرعت قبل أكثر من 150 عامًا على يد السيد هوانغ فان كوم، أحد سكان قرية ثوي لام، التابعة لبلدية ثانه سون (التي تُعرف الآن باسم بلدية ثانه ها). وبفضل خصائص التربة الفريدة للسهل الفيضي على طول نهر تاي بينه والمناخ الملائم، تجذّرت شجرة الليتشي ونمت وأنتجت ثمارًا ذات نكهة مميزة.
انطلقت زراعة الليتشي في ثانه ها من بضع أشجار فقط، ثم توسعت باستمرار لتصبح المحصول الرئيسي في المنطقة. ومن هناك، انتشرت زراعة الليتشي إلى العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد، وخاصة باك جيانغ ( باك نينه حاليًا) وبعض المقاطعات الجنوبية.
على الرغم من زراعتها في أماكن عديدة، إلا أن فاكهة الليتشي من ثانه ها لا تزال تتمتع بخصائص مميزة يسهل التعرف عليها. فهي متوسطة الحجم، ذات قشرة رقيقة، ولونها أحمر زاهٍ عند النضج، وبذورها صغيرة، ولُبّها سميك. وعند تناولها، تتميز الليتشي بمذاقها الحلو والمنعش، ورائحتها المميزة، وتفتقر إلى الحموضة أو المرارة التي تميز بعض أنواع الليتشي الأخرى.
بفضل هذه الخصائص الفريدة، رسّخت فاكهة الليتشي من ثانه ها مكانتها كعلامة تجارية مرموقة على مرّ العقود. وفي عام ٢٠٠٧، مُنح المنتج حماية المؤشر الجغرافي، ما شكّل خطوةً هامةً في بناء العلامة التجارية وحمايتها. تُصدّر فاكهة الليتشي من ثانه ها حاليًا إلى ما يقارب ٣٠ دولةً وإقليمًا، بما في ذلك أسواق ذات متطلبات جودة عالية مثل اليابان والولايات المتحدة وأستراليا.
إلى جانب الظروف الطبيعية المواتية، يُعدّ اجتهاد المزارعين ودقتهم من العوامل المهمة التي تُسهم في الحفاظ على جودة ثمار الليتشي على مدار كل موسم. بالنسبة لمزارعي الليتشي في ثانه ها، يبدأ موسم الإنتاج الجديد مباشرةً بعد الحصاد. يقوم المزارعون بتقليم الأغصان، وتشكيل الأشجار، وتنظيف البساتين، وتسميدها بالأسمدة العضوية لمساعدة الأشجار على التعافي والاستعداد للموسم الجديد.
تُعدّ الأشهر الأخيرة من العام وبداية العام التالي الفترة الأكثر أهمية لتحديد كلٍّ من محصول وجودة ثمار الليتشي. ويتعين على المزارعين مراقبة تطورات الطقس عن كثب لتطبيق تدابير العناية المناسبة. وقالت السيدة ماك ثي هوونغ، التي تتمتع بخبرة طويلة في زراعة الليتشي في قرية 3، ببلدية ثانه ها، إنّ أصعب مهمة هي ضمان استقرار معدل الإزهار وعقد الثمار.
أوضحت السيدة هوونغ قائلة: "إنّ أكثر جوانب زراعة الليتشي تحدياً هو الحفاظ على معدل ثابت للإزهار وتكوين الثمار. فدرجة الحرارة والرطوبة وحتى شدة الإضاءة تؤثر على جودة الثمار. علينا مراقبتها يومياً، في كل مرحلة، لإجراء التعديلات والتدخلات المناسبة".
إلى جانب الاعتماد على أساليب الإنتاج التقليدية، يتجه مزارعو الليتشي اليوم بشكل متزايد إلى تطبيق التطورات التكنولوجية في الزراعة. وقد أصبح استخدام الأسمدة العضوية، والإدارة الآمنة بيولوجيًا للآفات والأمراض، وتوثيق الإنتاج في سجلات خاصة، متطلبات إلزامية في مناطق زراعة الليتشي للتصدير.
بفضل التطبيق الصارم لعمليات الإنتاج، تحافظ فاكهة الليتشي من ثانه ها على جودة مستقرة، وتلبي بشكل متزايد معايير الأسواق المحلية والدولية.
غزو الأسواق المتطلبة
في السنوات الأخيرة، لم يقتصر استهلاك فاكهة الليتشي من ثانه ها على نطاق واسع محلياً فحسب، بل رسخت مكانتها تدريجياً في السوق الدولية.
قال السيد ماي شوان ثين، المدير العام لشركة ريد دراغون للإنتاج والتجارة والخدمات المحدودة، إن الجودة المتسقة هي العامل الأكثر أهمية الذي يساعد فاكهة الليتشي من ثانه ها على كسب ثقة الشركاء الأجانب.
"ما يجعل فاكهة الليتشي من ثانه ها علامة تجارية مرموقة ليس فقط جودة المنتج، بل أيضاً سمعتها العريقة. فالتجار المحليون والدوليون، عندما يذكرون فاكهة الليتشي من ثانه ها، يعرفون أنها نوع من الليتشي لا يُنسى بعد أول تذوق. وهذا هو خيارنا أيضاً عند تصدير فاكهة الليتشي من ثانه ها، وقد تلقينا ردود فعل إيجابية للغاية من شركائنا الدوليين"، هذا ما قاله السيد ثين.
بحسب السيد ثين، في السوق اليابانية وحدها، تُحفظ فاكهة الليتشي من ثانه ها باستخدام تقنية التجميد العميق وتُعبأ وفقًا لمعايير صارمة للغاية. ورغم أن سعر التجزئة قد يصل أحيانًا إلى حوالي 500,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، إلا أن المنتج لا يزال يحظى بإقبال كبير من المستهلكين، وغالبًا ما يكون المعروض منه شحيحًا خلال موسم الذروة.
تضمّ بلدية ثانه ها حاليًا 938.4 هكتارًا من بساتين الليتشي، منها أكثر من 250 هكتارًا حاصلة على شهادات معايير VietGAP وGlobalGAP. وقد أنشأت البلدية 17 منطقة إنتاجية، تضمّ 60 رمزًا لمناطق الزراعة لأغراض التصدير. من بين هذه الرموز، 17 رمزًا للتصدير إلى الصين، و13 إلى أستراليا، و12 إلى الولايات المتحدة، و10 إلى اليابان، و8 إلى تايلاند.
صرح السيد تران دوي ثوك، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ثانه ها، بأن رمز منطقة الزراعة بمثابة "جواز سفر" يُسهّل دخول فاكهة الليتشي من ثانه ها إلى الأسواق العالمية. إذ يُمكن تتبع كل شحنة بدقة إلى منشئها، مما يُعزز ثقة المستهلكين وشركاء الاستيراد. وإلى جانب المؤشر الجغرافي المحمي منذ عام 2007، حازت فاكهة الليتشي من ثانه ها على جوائز مرموقة، منها "أفضل 10 منتجات عالية الجودة وذات سمعة طيبة"، و"جوهر التخصصات من 3 مناطق"، و"العلامة التجارية الذهبية"، و"العلامة التجارية الموثوقة للغذاء الآمن"، و"أفضل 10 علامات تجارية مشهورة". وفي أكتوبر 2024، مُنح المنتج شهادة "العلامة التجارية الذهبية للزراعة الفيتنامية"، مما يُؤكد مكانته كواحد من أشهر الفواكه المتخصصة في البلاد.
مينه نغوينالمصدر: https://baohaiphong.vn/ngot-thom-vai-thieu-thanh-ha-544700.html
