حقق مربو الخنازير حصادًا ناجحًا للخنازير في رأس السنة القمرية.

أدت أسعار لحم الخنزير المرتفعة وسط طلب قوي من المستهلكين خلال عطلة رأس السنة القمرية إلى جلب الفرح لمربي الخنازير في هاي فونغ.

يشعر مربو الخنازير بسعادة غامرة لارتفاع الأسعار بعد فترة من المعاناة مع تكاليف الإنتاج.

ارتفعت أسعار لحم الخنزير بشكل حاد.

تتراوح أسعار الخنازير الحية حالياً في هاي فونغ بين 78,000 و80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وهذا أعلى سعر منذ عدة أشهر، ما يُعد مؤشراً إيجابياً لقطاع تربية الخنازير، لا سيما في ظل ارتفاع تكاليف الأعلاف واستمرار خطر عودة حمى الخنازير الأفريقية.

بالنسبة للمزارعين ومزارعي المواشي، يُعد ارتفاع أسعار لحم الخنزير مؤشراً إيجابياً بعد فترة طويلة من تحمل أعباء تكاليف الأعلاف والوقاية من الأمراض ومكافحتها، بل وحتى تغطية خسائر الإنتاج في بعض الأحيان. وهذا يُهيئ ظروفاً مواتية لنمو مستدام لقطاع تربية المواشي في المستقبل.

تضم مزرعة السيد نغوين دوك هونغ في قرية دونغ (بلدية نغوين لونغ بانغ) حاليًا 80 أنثى خنزير للتكاثر وحوالي 700 خنزير للتسمين. ووفقًا للسيد هونغ، تراوح سعر الخنازير الحية في نوفمبر 2025 بين 45,000 و50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما تسبب في تكبد العديد من مربي الماشية خسائر أو حتى تغطية تكاليفهم، لا سيما أولئك الذين اضطروا لشراء الخنازير الصغيرة من الخارج. ومع الأسعار الحالية للخنازير الحية، يصبح الجدوى الاقتصادية أكثر وضوحًا بالنسبة للمزارعين القادرين على توفير الخنازير الصغيرة بأنفسهم وإدارة تكاليف الأعلاف بكفاءة.

تستفيد العديد من مشاريع تربية المواشي الكبيرة من التطورات الإيجابية في السوق. صرّح السيد نغوين داك فيم، ممثل شركة هونغ هوي لتربية المواشي ومعداتها المساهمة (بلدية كام جيانغ)، بأن الشركة تربي حاليًا حوالي 4000 خنزير، وتُورّد ما بين 700 و1000 خنزير إلى السوق شهريًا، وتخدم بشكل رئيسي أسواق المقاطعات الشمالية. وتخطط الشركة لبيع حوالي 500 خنزير بمناسبة رأس السنة القمرية لهذا العام.

يربي السيد فام شوان هونغ في مزرعته (بلدية تيان لانغ) حوالي 500 خنزير لإنتاج اللحوم. وقد باع مؤخرًا 100 خنزير، ويتوقع بيع ما يقارب 50 خنزيرًا آخر خلال الأيام القادمة لتلبية طلب المستهلكين خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت). ووفقًا للسيد هونغ، فإنه مع السعر الحالي للخنازير الحية، إذا تمكنت الأسر من تربية خنازيرها الصغيرة، فإن كل خنزير يزن حوالي 100 كيلوغرام سيحقق ربحًا يتراوح بين 2.5 و3 ملايين دونغ فيتنامي.

بحسب العديد من أصحاب المزارع، فإن السبب الرئيسي لارتفاع أسعار الخنازير الحية هو انتشار حمى الخنازير الأفريقية في عدة محافظات ومدن. وقد جعل هذا المرض العديد من المزارعين مترددين في إعادة ملء قطعانهم، مما أدى إلى خلو العديد من المزارع، وبالتالي انخفاض المعروض من الخنازير الحية، في حين يميل الطلب في السوق، وخاصة خلال عطلة رأس السنة القمرية، إلى الارتفاع بشكل حاد.

يشهد استهلاك لحم الخنزير حالياً انتعاشاً. ويتوقع بعض المزارعين أن تبقى أسعار لحم الخنزير مستقرة أو ترتفع قليلاً حتى حلول رأس السنة القمرية الجديدة، وذلك بسبب عدم تحسن العرض وزيادة الطلب خلال موسم الأعياد.

أدى ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى زيادة أسعار لحم الخنزير بالتجزئة في الأسواق المحلية بالمدينة. ويبلغ سعر لحم الخاصرة حاليًا ما بين 115,000 و120,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ولحم البطن والكتف ما بين 145,000 و160,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ولحم الضلوع ما بين 165,000 و170,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي بزيادة تتراوح بين 15,000 و25,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بشهر نوفمبر 2025.

احسب تكاليف إعادة التخزين لتجنب مخاطر العرض والطلب.

ارتفع سعر الخنازير الحية في الأسواق المحلية بالمدينة بمقدار 15000 - 25000 دونغ فيتنامي/كجم مقارنة بشهر نوفمبر 2025.

بحسب تقرير صادر عن إدارة مصايد الأسماك والثروة الحيوانية والطب البيطري (إدارة الزراعة والبيئة)، في يناير 2026، قُدّر إجمالي عدد الخنازير في مدينة هاي فونغ بحوالي 512100 رأس، بزيادة قدرها 0.78% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2025. وبلغ إنتاج الخنازير الحية للذبح ما يقرب من 23000 طن، بزيادة قدرها 2.1% مقارنة بالعام الماضي.

إلى جانب المؤشرات الإيجابية، تنصح السلطات أيضاً مربي الماشية بتوخي الحذر عند إعادة التخزين أو توسيع نطاق الإنتاج لتجنب المخاطر عند تقلب السوق.

قال السيد لي فان تونغ، رئيس قسم الثروة الحيوانية (قسم مصايد الأسماك والثروة الحيوانية والطب البيطري): "يحتاج مربو الماشية إلى بناء قراراتهم على طلب السوق وقدرات مكافحة الأمراض قبل اتخاذ قرار إعادة التزويد. وينبغي على صغار المزارعين تجنب السعي وراء الأسعار وإعادة التزويد بشكل عشوائي، الأمر الذي قد يؤدي بسهولة إلى اختلالات في العرض والطلب، وخطر الخسائر عند انخفاض أسعار لحم الخنزير مرة أخرى."

توصي الجهات المختصة بأنه عند إعادة التزويد بالماشية، ينبغي على مربي الماشية اختيار سلالات ذات أصول واضحة وخضعت للحجر الصحي الكامل؛ وإعطاء اللقاحات وفقًا للوائح؛ وتعزيز النظافة والتطهير والتعقيم في الحظائر لضمان الأمن الحيوي في تربية الماشية. كما يُعتبر ربط استهلاك المنتجات والمشاركة في سلاسل استهلاك الماشية حلولًا مهمة للحد من المخاطر وتحسين الكفاءة الاقتصادية.

فاي كيت

المصدر: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html