لقد جعل الرجل الحبار... يتكاثر!

عندما سمعت من أخي الأصغر أن هناك أول شخص في مقاطعة توي فونغ نجح في تربية الحبار، حاولت على الفور الاتصال به ومقابلته...

من تربية يرقات الحبار...

عند عودتي إلى قرية فوك ثي للصيد في أواخر شهر مايو، لم تُخفف الأمطار الموسمية المبكرة الأخيرة من جفاف وحرارة الطقس الساحلي. كان موسم الرياح الموسمية الجنوبية، لذا كان البحر هادئًا، وتوافدت القوارب من كل حدب وصوب لشراء وبيع المأكولات البحرية في قرية الصيد الصاخبة. يشتهر صيادو فوك ثي بالغوص، وجمع الأنشوجة، وخاصة صيد الحبار.

خلال هذا الموسم، يجلس التجار في قرية الصيد، وتعود قوارب الصيد بين الحين والآخر محملةً بالحبار الطازج اللامع. يشتري التجار كل الحبار المصيد بسعر ثابت. مع ذلك، ووفقًا لصيادين ذوي خبرة، فإن كمية الحبار المصيد سنويًا تتناقص بينما يزداد الطلب. عند ملاحظة ذلك، اكتشف أحد سكان مقاطعة توي فونغ، بعد بحثه في الكتب والصحف ومشاهدته برامج استكشاف المحيطات، أن تربية الحبار سهلة للغاية، فبادر بتجربة تربية يرقات الحبار لأغراض تجارية. إنه ماتش فان كوانغ (مواليد 1973) من الحي الخامس، بلدة ليان هونغ.

مزرعة كوانغ للأقفاص هي المكان الذي يربي فيه الحبار والأسماك.

أثناء اصطحابنا في جولةٍ بين الأقفاص العائمة الاثني عشر الراسية في قرية فوك للصيد، حيث يُربي السيد كوانغ الحبار، شاركنا الرجل الأسمر سر نجاحه. بعد أن عمل في مزارع تفريخ الروبيان في بلدة فينه تان، اكتسب السيد كوانغ بعض المعرفة بتقنيات تربية صغار المأكولات البحرية، لكن تطبيقها على تربية الحبار لم يكن بالأمر الهين. يقول: "في عام ٢٠٢١، خضتُ التجربة لأول مرة، حيث اشتريت بيض الحبار من الصيادين، ثم وضعته في أحواض إسمنتية مملوءة بماء مُؤكسج، وقمت بتفقيسه. بعد حوالي ٥-٧ أيام، فقس البيض تدريجيًا وخرج منه حبار صغير. ظننتُ أنني نجحت، فقد كنت سعيدًا جدًا برؤية الحبار الصغير يسبح. لكن بعد شهر واحد فقط، نفقت صغار الحبار تدريجيًا."

شاركنا السيد ماتش فان كوانغ رحلته التي أوصلته إلى ما هو عليه اليوم.

استذكر السيد كوانغ تلك الفترة العصيبة، وتأمل للحظة قبل أن يتابع: "لم أستسلم، بل بحثت بدقة في عادات الحبار، وبحثت في أسبابها، وبنيت نظامًا خاصًا بي لترشيح مياه البحر لإزالة الرواسب والشوائب، مُبقيًا على الماء النظيف فقط لحضانة بيض الحبار. عندما فقس البيض وتحول إلى يرقات صغيرة، بدأتُ بإطعامها أغذية حية مثل الأرتيميا والروبيان في مرحلة ما بعد اليرقات... هذه أغذية غنية بالعناصر الغذائية تُستخدم كغذاء حي للقشريات في مرحلة اليرقات. بفضل التقنيات المُحسّنة وأساليب الاستزراع، وبعد شهرين من الحضانة، أنتجت الدفعة الأولى من صغار الحبار ذرية سليمة." وبينما كان يتحدث، لم يستطع السيد كوانغ إخفاء الفرحة في عينيه اللتين تحملان آثار الزمن. بعد العديد من الإخفاقات، نجح في تربية صغار الحبار وبيعها للصيادين في مناطق تربية الحبار مثل كام ران، فو ين ، وبينه دينه... خلال ذلك الوقت، لم يكتفِ بتزويد الصغار فحسب، بل ذهب أيضًا إلى العوامات لإرشاد المزارعين بشأن تقنيات تربية الحبار التجارية.

بعد العديد من الإخفاقات، نجح السيد كوانغ في تربية بيض الحبار.

تنمو صغار الحبار القابلة للتسويق وتتطور بشكل جيد.

تربية الحبار لأغراض تجارية

بحلول عام 2023، دخل السيد كوانغ في شراكة مع صديق لبناء أول أقفاص عائمة لتربية الحبار في البحر في بينه ثوان . أخذنا السيد كوانغ إلى أربعة أقفاص تُربى فيها يرقات الحبار التي يزيد عمرها عن شهر، وأطعمها ببطء وهو يشرح قائلاً: "عندما تبلغ يرقات الحبار حوالي 25-30 يومًا، أنقلها إلى أقفاص عائمة لتربيتها مباشرة في البحر حتى تصبح حبارًا جاهزًا للتسويق. أهم شيء في تربية الحبار هو توفير إمداد غذائي وفير ومستمر، لأننا نطعمها 3-4 مرات يوميًا. إذا لم نوفر لها غذاءً كافيًا، ستفترس بعضها بعضًا، مما يُقلل من مخزون التكاثر. على وجه الخصوص، يحتاج المزارعون إلى التحلي بالصبر عند إطعام الحبار. لأن الحبار لا يأكل إلا الطعام العائم، فإذا نثرنا كمية كبيرة من الطعام على عجل، فسوف يغرق إلى القاع، مما يؤدي إلى تلوث المياه قبل أن تتاح للحبار فرصة تناوله. لذلك، تستغرق كل جلسة إطعام أكثر من ساعة لضمان شبع الحبار وحصوله على التغذية الكافية."

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الطعام، فسوف تأكل أسماك الحبار بعضها البعض.

بعد ثلاث دورات تربية ناجحة، شارك السيد كوانغ قائلاً: "نظراً لارتفاع تكلفة الاستثمار الأولي، يتردد الكثيرون في التحول إلى أنواع أخرى من تربية الأحياء المائية. في الواقع، تربية الحبار أسهل من تربية الأسماك أو الروبيان. الحبار أقل عرضة للأمراض؛ وطالما توفر مصدر غذاء موثوق، فإنه ينمو بشكل جيد. مع تربية 500 حبار صغير في قفص واحد، وبعد 5 أشهر، أحصد ما معدله 170-190 كيلوغراماً. في ذلك الوقت، يزن كل من إناث الحبار 3-3.5 غرامات، بينما يزن كل من ذكور الحبار 5-6 غرامات. ويشتريها التجار حالياً بسعر ثابت يتراوح بين 500,000 و600,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد."

يتمتع الحبار بمقاومة نسبية للأمراض؛ وطالما أن مصدر غذائه متوفر بسهولة، فسوف يزدهر.

بالمقارنة مع المناطق الساحلية الأخرى، تتمتع منطقة بحر بينه ثوان بالعديد من العوامل المواتية لتطوير الاستزراع المائي. فهي تشهد عواصف أقل وتتأثر بشكل أقل بتيارات الأنهار. ويتكون قاع البحر بشكل رئيسي من الشعاب المرجانية، لذا فإن أي علف مسكوب يُجرف بسهولة مع حركة المد والجزر، مما يجعلها مناسبة جدًا للاستزراع البحري. ومع ذلك، فإن معظم البلديات الساحلية في مقاطعة توي فونغ عبارة عن شواطئ مسطحة، مما يجعل تربية الأسماك في الأقفاص أمرًا صعبًا ويجبر الصيادين على تكبد تكاليف إضافية لنقل قواربهم بين فصلي الصيف والشتاء. وأوضح كوانغ قائلاً: "خلال فصل الصيف، تكون قرية الصيد في فوك ثي هادئة، لذلك أبقي قواربي هناك. ثم، في أكتوبر (حسب التقويم القمري)، خلال فصل الشتاء، أضطر إلى نقل القوارب إلى شاطئ لا غان في بينه ثانه، لأن الأسماك والحبار التي تُربى في الأقفاص تحتاج إلى مياه هادئة ذات أمواج قليلة".

خلال موسم الرياح الموسمية الجنوبية، يقوم بسحب أقفاص صيد الأسماك الخاصة به إلى قرية فوك ثي للصيد، وفي موسم الرياح الموسمية الشمالية، يعود إلى بحر بينه ثانه.

تتميز منطقة بحر توي فونغ بظاهرة نادرة هي ظاهرة الصعود المائي، حيث ترتفع المياه الغنية بالعناصر الغذائية من أعماق البحر إلى السطح. وتساعد هذه المياه الباردة والغنية بالعناصر الغذائية على ازدهار العديد من الكائنات الحية، مما ينتج عنه وفرة في موارد المأكولات البحرية الطازجة ذات القيمة الاقتصادية العالية في منطقة بحر بينه ثوان عموماً، وفي توي فونغ خصوصاً. ولذلك، فإن حبار توي فونغ، سواء كان مستزرعاً أو مصيداً من البرية، سيكون بلا شك أكثر قرمشة وحلاوة من حبار المناطق البحرية الأخرى.

اتجاهات الاستزراع المائي المستدام

وهو أيضاً أول صياد في المنطقة يجرب تربية سمك النهاش البني، إلى جانب ممارسته السابقة لتربية سمك الهامور. يقول السيد كوانغ متحدثاً عن خططه المستقبلية: "في الوقت الحالي، أدعو الأصدقاء والمعارف فقط لزيارة قاربي والصيد في عطلات نهاية الأسبوع. وعندما يستقر هذا النموذج، أود أيضاً دمجه مع اصطحاب السياح لتجربة صيد الحبار وأنشطة صيد أخرى في الموقع، وتوفير الطعام والشراب على القارب، على غرار ما تفعله مقاطعة فو كوي. إذا توفرت هذه الوجهة السياحية المميزة في بلدية بينه ثانه، فسوف تحفز تنمية السياحة المحلية. والأهم من ذلك كله، انطلاقاً من نجاحي في تربية الحبار، أريد توجيه الصيادين المحليين نحو الاستزراع المائي المستدام، والحد من الاستغلال مع تزايد استنزاف الموارد البحرية...".

غالباً ما يأتي الأصدقاء إلى الطوف لصيد سمك الدنيس والحبار.

شهدت تربية الأحياء المائية البحرية في المقاطعة نموًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، وتركزت بشكل أساسي في مناطق توي فونغ، وهام ثوان نام، وفوه كوي، ومدينة فان ثيت. وتشمل الأنواع الرئيسية التي يتم تربيتها أسماكًا بحرية مثل الهامور، والسنبر، والسي باس، وأنواعًا مختلفة من الكركند، بإجمالي حصاد سنوي يبلغ حوالي 500 طن من الأسماك والروبيان. لذا، من المتوقع أن تصبح تربية الأحياء المائية البحرية اتجاهًا واعدًا في المستقبل. ويرى السيد نغوين فان تشين، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، أن إمكانات المقاطعة في هذا المجال هائلة، لا سيما في ظل استنزاف الموارد المائية المتزايد والاعتماد على الواردات لتوفير المواد الخام اللازمة للتصنيع والتصدير. وفي الفترة المقبلة، سيعمل قطاع مصايد الأسماك في المقاطعة على خفض عدد سفن الصيد في المناطق الساحلية بشكل كبير، مما يساهم في حل مشكلة التحول من الصيد الساحلي إلى تربية الأحياء المائية البحرية المستدامة. كما تُتيح تربية الأحياء المائية البحرية فرصة عظيمة لإعادة تأهيل النظم البيئية المُستنزفة وضمان سبل عيش السكان المحليين.

كما يمثل الاستزراع المائي البحري فرصة عظيمة لاستعادة النظم البيئية التي تتعرض للاستغلال المفرط.

شارك كوانغ بسعادة خططه للمستقبل.

بعد مغادرتنا طوف السيد كوانغ مع ذروة الشمس، خطر ببالنا فجأةً أنه لو كانت منطقة التجديف لديه مجهزة لاستقبال السياح مثل جزيرة فو كوي، لكان بإمكاننا الجلوس على طوفٍ منعش، والاستمتاع بطبق من النودلز سريعة التحضير مع حبار طازج ومقرمش اصطدناه بأنفسنا – يا له من متعة! لا شك أن هذا حلمٌ ليس ببعيد المنال بالنسبة له أيضاً، نظراً لوفرة الحبار المتزايدة باستمرار!

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html