يصنع العديد من الناس منتجات OCOP

(Baothanhhoa.vn) - في بلدية ترونغ لي (موونغ لات)، يبذل أبناء عرقية مونغ جهودًا لتطوير نموذج لتربية الدجاج الأسود المحلي كنوع من السلع الأساسية. وانطلاقًا من أساليب الإنتاج الصغيرة، استثمرت العديد من الأسر بجرأة في تطوير تربية الماشية المركزة لتحويل دجاج خام الأسود إلى منتج OCOP.

يتم تربية الدجاج الأسود على التلال.

خلال لقائي بالسيد جيانغ أ. فانه، سكرتير خلية الحزب في قرية خام 2، وهو صاحب فكرة تطوير سلالة الدجاج الأسود المحلية إلى منتج OCOP، فوجئتُ تمامًا عندما وصلت دفعة الدجاج التي باعها للتو، بعد خصم تكاليف الاستثمار والتربية، إلى 200 مليون دونج فيتنامي. وبرأس مالٍ مناسب، يخطط السيد فانه لمواصلة توسيع الاستثمار والترويج للمنتج. ويقول: "الأهم هو إيجاد منفذ للأسر التي تربي وتطور سلالة دجاج خام الأسود. بمجرد وجود سوق، لا داعي للقلق بشأن ضعف جودة منتجاتنا."

منذ زمن طويل، دأب سكان بعض قرى بلدية ترونغ لي على تربية الدجاج الأسود المحلي وفقًا للممارسات التقليدية، وذلك لتلبية احتياجات الأسرة بشكل رئيسي. ومن خلال البحث، أدرك السيد فانه أن سلالة الدجاج الأسود المحلية من جماعة مونغ العرقية تتمتع بقيمة غذائية عالية وتحظى بإقبال كبير من المستهلكين. وبفضل خصائص المرتفعات وظروفها المناخية، لا تُعد سلالة الدجاج الأسود مصدرًا للغذاء النظيف فحسب، بل تحمل أيضًا هوية ثقافية وطنية راسخة. وهذا يتيح إمكانية تطويرها لتصبح سلعة ذات علامة تجارية محلية، مما يُسهم في زيادة الدخل وتعزيز قيمة المنتجات الزراعية في منطقة موونغ لات الحدودية.

انطلاقًا من هذا الوعي، خطرت للسيد فانه في عام 2021 فكرة تطوير تربية الدجاج الأسود المحلي في اتجاه سلعي. وبمقياس يتراوح بين 200 و300 دجاجة لكل بطن، يبيع الدجاج التجاري ويربيها لتوفير سلالات للناس. ورغبةً منه في زيادة قيمة المنتج، استثمر بجرأة في مسلخ يضمن النظافة والتغليف المفرغ من الهواء ويلبي معايير سلامة الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، استثمر أيضًا في حاضنة لتوفير سلالات بشكل استباقي للأسر الزراعية. ومن خلال نموذج عائلة السيد فانه، بدأت المزيد والمزيد من الأسر في قريتي خام 1 وخام 2 في تربية الدجاج الأسود المحلي بطريقة مركزة. وبفضل ذلك، أتيحت للسيد فانه الفرصة للتواصل مع 21 أسرة أخرى لبناء سلسلة توريد مستقرة للدجاج الأسود المحلي.

قال السيد جيانج سيو فانغ، وهو مربي دجاج أسود محلي في قرية خام 2: "في السابق، كنت أربي عددًا قليلًا من الدجاج لتقديم وجبات عائلتي. لكن بعد أن رأيتُ كفاءة السيد فان في تربية الدجاج، تعلمتُ منه وتبعتُ خطاه. بعد عام واحد فقط، كبر قطيع دجاجي الأسود المحلي ليصل إلى ما يقارب المئة دجاجة، وبيعت كل دفعة بأكثر من 10 ملايين دونج فيتنامي. بفضل تربية الدجاج الأسود المحلي، أصبح لدى عائلتي مصدر دخل إضافي مستقر، مما يسهّل الحياة".

بعد حصولها على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP عام ٢٠٢٤، شجعت بلدية ترونغ لي السكان على الاستثمار في تربية قطيع من الدجاج الأسود المحلي، بمعدل إنتاج يقارب ١٠٠٠ دجاجة/دفعة. ومن هنا، تفتح هذه الخطوة الباب أمام وصول المنتجات الزراعية المحلية إلى السوق، مما يساهم في خلق فرص عمل وزيادة الدخل المستدام للسكان.

يكمن القلق في أن حاجز سوق الاستهلاك ليس مستقرًا تمامًا. قال جيانج أ. فانه: "نحن بحاجة ماسة إلى دعم للتواصل مع سوق الاستهلاك في المدن الكبرى والمتاجر الكبرى ومتاجر المنتجات الزراعية النظيفة. إذا كان هناك إنتاج مستقر، فسيشعر سكان القرية بالأمان لتطوير وتوسيع نطاق أعمالهم".

إن نجاح نموذج الدجاج الأسود المحلي في بلدية ترونغ لي ليس مجرد قصة فردية، بل هو أيضًا ثمرة دعم سياساتي. في إطار البرنامج الوطني للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للأقليات العرقية والمناطق الجبلية، نُفذت العديد من مشاريع الدعم في موونغ لات. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك مشروع دعم تربية الدجاج الأسود تجاريًا للمجموعات المحلية في بلديات بو نهي، وترونغ لي، وتام تشونغ. ومع حصول دجاج خام الأسود على تصنيف 3 نجوم من OCOP، أصبح الدجاج الأسود "نقطة ارتكاز" لسكان بلديات ثانه هوا الحدودية للهروب من الفقر.

المقالة والصور: دينه جيانج

المصدر: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm