شخص شغوف بتربية طيور التدرج.

شهد نموذج تربية طيور التدرج الذي يتبعه السيد نغوين كونغ بانغ (في بلدة تشو غاو، بمقاطعة دونغ ثاب) فترة ازدهار كبيرة، بفضل ظروف السوق المواتية والأرباح المرتفعة. إلا أنه مع تشبع السوق تدريجياً، وارتفاع التكاليف، وتشديد اللوائح، دخلت هذه الصناعة الزراعية مرحلة تراجع.

إن رحلة المزارع نغوين كونغ بانغ التي امتدت لأكثر من 15 عامًا في تربية طيور التدرج تُظهر بوضوح حقيقةً مهمة: للحفاظ على هذه المهنة، لا يحتاج المرء إلى الخبرة فحسب، بل يحتاج أيضًا إلى القدرة على التكيف بمرونة مع التغييرات المستمرة.

من الشغف إلى العمل

بدأت قصة السيد نغوين كونغ بانغ مع تربية طيور التدرج ببساطة، انطلاقًا من ولعه بهذا النوع من الطيور الجذابة. قبل أكثر من 15 عامًا، حين كان الكثيرون لا يزالون يجهلون هذا النوع من التربية، جرب بجرأة تربية عدد قليل منها في حديقته، لأغراض الزينة في المقام الأول. في ذلك الوقت، لم تكن طيور التدرج شائعة، وكانت تخضع لضوابط تنظيمية، لذا لم يكن بيعها وشراؤها أمرًا يسيرًا.

بعد أن انخرط السيد نغوين كونغ بانغ في تربية طيور التدرج لأكثر من 15 عامًا، قام تدريجيًا بتحويل شغفه إلى نموذج اقتصادي مستقر لعائلته.

استذكر السيد بانغ الأيام الأولى قائلاً: "في ذلك الوقت، كنت أربي عدداً قليلاً جداً من طيور التدرج، بضع طيور فقط في كل مرة، وكنت أبيعها في الغالب لهواة تربية الطيور. في ذلك الوقت، كانت الإدارة صارمة؛ إذ تطلبت عمليات البيع والشراء أوراقاً رسمية كاملة، وكانت الأسعار مرتفعة. في بعض الأحيان، كانت قيمة زوج من طيور التدرج المخصصة للتكاثر تعادل عملة ذهبية واحدة."

بدافع الشغف، قرر خوض التجربة رغم مواجهته العديد من العقبات. أسفرت دورات التكاثر الأولى عن خسائر فادحة بسبب افتقاره للخبرة الفنية. من ضبط درجة الحرارة ورعاية الصيصان إلى الوقاية من الأمراض، كان عليه أن يكتشف كل شيء بنفسه. في إحدى المرات، نفقت أعداد كبيرة من القطيع، وكاد ذلك أن يدفعه إلى الاستسلام.

"لقد حاولت تربيتهم، لكن في البداية كنت أفتقر إلى الخبرة، ومات الكثير من الفراخ. لقد اعتدت على ذلك واكتسبت الكثير من الخبرة، مما ساعدني على تربيتهم بنجاح أكبر"، هكذا تذكر السيد بانغ.

كانت نقطة التحول الحقيقية عندما بدأ السوق يُبدي اهتمامًا متزايدًا بطيور التدرج، وخاصة الطلب على سلالات التكاثر. وإدراكًا منه للفرصة، انتقل تدريجيًا من تربيتها كهواية إلى تربيتها تجاريًا، موسعًا نطاق عملياته بجرأة.

بحسب السيد بانغ، كانت الفترة الأكثر ازدهاراً هي تلك التي شهدت ازدهاراً في سوق تربية طيور التدرج. يقول: "في بعض الأحيان، كنت أبيع ما بين 400 و600 طائر تدرج كل أربعة أيام. كان الزبائن يطلبون قبل شهر، وعندها فقط كنت أحصل على طيور التدرج للتسليم. كان سعر الطائر الواحد حوالي 30 ألف دونغ فيتنامي، وكان الطلب قوياً جداً في محافظات دلتا نهر ميكونغ".

في ذلك الوقت، كانت تربية طيور التدرج مصدراً مهماً للدخل. وبفضل الطلب المستقر ودورة الإنتاج السريعة، تمكن المزارعون من إعادة الاستثمار باستمرار. كما بدأت العديد من الأسر داخل المنطقة وخارجها في تبني هذا النموذج.

إلا أن هذا التطور السريع مهد الطريق لصعوبات لاحقة.

انعكاس السوق وتحدي الحفاظ على الوظيفة

مع ازدياد إقبال الناس على تربية طيور التدرج، بدأ سوق سلالات التربية بالتشبع تدريجياً. لم تعد أسعار البيع مرتفعة كما كانت سابقاً، بينما تتزايد تكاليف الإنتاج، وخاصة الأعلاف، باستمرار.

يقف السيد نغوين كونغ بانغ بجانب منطقة تربية طيور التدرج في مزرعة عائلته.

بحسب السيد بانغ، فإن هذه الفترة تجبر المزارعين على التغيير. يقول: "عندما يحذو الكثيرون حذوهم، يصبح بيع الماشية صعباً، ولا يعود سعرها مرتفعاً كما كان من قبل. اضطررتُ إلى التحول لإنتاج البيض واللحوم لتأمين لقمة العيش".

يضمّ مزرعة السيد بانغ حالياً عدداً من الدجاج يصل إلى عدة آلاف، وأحياناً يصل إلى 3000-4000 دجاجة. ويبلغ إنتاج البيض شهرياً أكثر من 20000 بيضة، بأسعار بيع تتراوح بين 7000 و8000 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة.

لا يزال سعر الكتاكيت حوالي 30,000 دونغ فيتنامي للكتاكيت حديثة الفقس، بينما تبلغ تكلفة طيور اللحم حوالي 160,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد إذا بيعت حية، وعند معالجتها أو تجميدها، يتراوح السعر من 180,000 إلى 200,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد.

إلا أن الإنتاج لم يعد مستقراً كما كان من قبل. "أصبح بيع طيور التدرج الآن أصعب من ذي قبل. إذا كان لدينا عقد، يمكننا توريد بضع مئات من الطيور شهرياً، وإلا فإننا ننتج بوتيرة معتدلة فقط"، هذا ما صرح به السيد بانغ بصراحة.

ينبع الضغط الأكبر من تكاليف الإنتاج. فقد ارتفعت أسعار الأعلاف بينما لم ترتفع أسعار البيع بنفس النسبة، مما أدى إلى انخفاض كبير في الأرباح. وعلق قائلاً: "مقارنةً بالسابق، انخفضت الأرباح بشكل ملحوظ. إذا بدأ أحدهم بتربية الماشية الآن، فسيكون من الصعب للغاية استرداد استثماره".

يُعد طائر التدرج قوس قزح أجمل أنواع التدرج في المزرعة، ويتم تربيته لأغراض الزينة ويحصل على سعر أعلى بكثير من التدرج العادي.

إلى جانب تأثرهم بظروف السوق، يتعين على مربي طيور التدرج الآن الامتثال لأنظمة إدارة أكثر صرامة. يجب أن يكون لجميع طيور التربية أصل واضح، وأن تخضع للمراقبة والتوثيق الكاملين. كما يُشترط وجود وثائق سارية لنقلها وبيعها.

قال السيد بانغ إن الإجراء يتضمن خطوات عديدة: "علينا إعداد خطة تربية، وتقديمها عبر جهة اتصال واحدة، ثم تقوم السلطات المختصة بإجراء فحص ميداني وتأكيد قبل منح الترخيص. في كل مرة نستورد فيها سلالات جديدة، يتعين علينا إعادة العملية، وهو أمر يستغرق وقتاً طويلاً للغاية."

على الرغم من تعقيد الأمر بعض الشيء، يعتقد السيد بانغ أن الالتزام باللوائح أمرٌ أساسي للتنمية طويلة الأمد. ويقول: "إن القيام بالأمور على النحو الصحيح يبني المصداقية. في المقاطعة، يعلم الكثيرون أن مزرعتنا ذات أصل واضح ومسجلة بالكامل، لذا فهم يثقون بنا أكثر".

بفضل هذا الالتزام باللوائح، حظيت منتجات المزرعة، بما في ذلك بيض ولحوم الدراج، بالاعتراف بأنها مطابقة لمعايير منظمة OCOP. تُعد هذه خطوة هامة في تعزيز قيمة المنتج وتوسيع فرص التسويق.

لم يكتفِ السيد بانغ بتربية طيور التدرج، بل قام أيضاً بتربية أنواع أخرى مثل البط البري والزباد وطيور الزينة لتنويع منتجاته، وذلك لتلبية الطلب على سلالات التكاثر وإشباع شغفه. بعض سلالات طيور الزينة التي يربيها ذات قيمة عالية، حتى أنها تُستورد من الخارج لهواة جمع الطيور.

ومع ذلك، يرى أن العامل الحاسم يبقى التقنية والخبرة. فمقارنةً بتربية الدجاج والبط، تُعدّ تربية طيور التدرج أكثر صعوبة، خاصةً في المراحل الأولى. ويضيف: "تتطلب فترة الحضانة الحفاظ على درجة حرارة أعلى وتستمر حوالي 20 يومًا. وعندما تكبر، تميل طيور التدرج إلى نقر بعضها البعض، لذا يجب تقليم مناقيرها أو تغطية عيونها، كما يجب تربيتها بكثافة معقولة، ويجب أن تكون الحظائر جيدة التهوية".

بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ التطعيم الكامل شرطًا إلزاميًا نظرًا للوضع الوبائي الحالي. تستغرق تربية الماشية لإنتاج اللحوم حوالي خمسة أشهر، بينما يستغرق التكاثر من سبعة إلى ثمانية أشهر. وعادةً ما يكون موسم التكاثر في ذروته في شهري مارس وأبريل (حسب التقويم القمري).

بعد أكثر من 15 عامًا من التفاني، لا يزال نموذج تربية طيور التدرج الذي يتبعه السيد بانغ يدرّ عليه دخلاً سنوياً يصل إلى مئات الملايين من الدونغ. ورغم أن الدخل ليس مرتفعاً كما كان في السابق، إلا أن الأهم، بحسب السيد بانغ، هو الحفاظ على الاستقرار.

بالنظر إلى المستقبل، لا يبدو السيد بانغ متفائلاً بشكل مفرط ولا متشائماً. فهو يعتقد أن هذا النموذج لا يزال قابلاً للتطور إذا طُبِّق بشكل صحيح. ويقول: "بإمكان أي شخص لديه خبرة، ويلتزم باللوائح، ولديه سوق لمنتجاته، أن ينجح في هذا المجال. لكن على الوافدين الجدد التفكير ملياً، لأن الأمر لم يعد بالسهولة التي كان عليها في السابق".

تُجسد قصة السيد نغوين كونغ بانغ حقيقة مألوفة في الإنتاج الزراعي : عندما يكون السوق مواتياً، يشارك الكثير من الناس، ولكن عندما تنشأ الصعوبات، لا يستطيع البقاء إلا أولئك الذين يتمتعون بالخبرة الكافية والقدرة على التكيف.

في خضم تقلبات السوق، لا يقتصر الحفاظ على مهنة الزراعة على المزارعين الأفراد فحسب، بل يعكس أيضاً التحول من الإنتاج العفوي إلى الإنتاج الاحترافي، ومن اتباع التوجهات السائدة إلى العمل المدروس. وفي هذه الرحلة، يتكيف مزارعون مثل السيد بانغ تدريجياً حتى لا يتخلفوا عن الركب.

لي مينه - هو ثونغ

المصدر: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html