الشباب ورحلة "الحفاظ على شعلة" ثقافة الشاي الفيتنامية

VHO - مؤخرًا، في هانوي، جذبت ورشة عمل "آي ترا" اهتمام العديد من الشباب المُحبّين للثقافة التقليدية. تُقدّم هذه المساحة التجريبية نهجًا جديدًا، حيث لا يقتصر شاي الحليب على كونه مشروبًا مألوفًا فحسب، بل يُصبح أيضًا "لغة" للتعبير عن المشاعر والتواصل مع تراث الشاي الفيتنامي بأسلوب شبابي وإبداعي.

سيدة الشاي ترانج نجوين تتحدث عن ثقافة الشاي الفيتنامية

بدعم من سيدة الشاي ترانج نجوين وعلامة شانسن التجارية، افتتحت ورشة عمل آي ترا التي نظمتها مجموعة من الطلاب من كلية الاتصالات والثقافة الأجنبية (الأكاديمية الدبلوماسية ) مساحة خاصة، حيث يتم إيقاظ حب الجيل الشاب لتراث شاي شان تويت القديم بعمق.

آي ترا ليست مجرد ورشة عمل عادية لتحضير شاي الحليب، بل هي رحلة استكشاف ، ومساحة لإحياء شغف تراث الشاي الفيتنامي، ذلك الجوهر الثقافي الذي ارتبط ارتباطًا وثيقًا بالشعب الفيتنامي عبر أجيال.

بدلاً من الحفاظ على الصورة النمطية القديمة بطريقة جافة، اختارت آي ترا نهجًا حديثًا، باستخدام لغة المشاعر والحب من خلال أكواب الشاي بالحليب اللذيذة، بحيث يتم إعادة سرد القصة القديمة لشاي شان تويت بطريقة جديدة للغاية وقريبة من شباب اليوم.

يتدرب الحضور على صنع الشاي بأنفسهم

في ورشة العمل، استمع الحضور إلى خبيرة الشاي ترانج نجوين وهي تشرح مباشرةً جمال تراث الشاي الفيتنامي، بالإضافة إلى العملية الدقيقة لتحضير أكواب شاي شان تويت العريق الأصيل. تُنفذ كل خطوة في مراسم تحضير الشاي بدقة واحترام، بدءًا من اختيار كل برعم شاي، وطريقة التخمير، ووصولًا إلى وقت التخمير.

ومن خلال ذلك، يفهم الشباب أن الشاي الفيتنامي ليس مجرد منتج زراعي ، بل هو أيضًا قصة ثقافية تستمر لقرون، وتحتوي على جوهر أرض فيتنام وسمائها.

بعد جلسة التشارك، تمكّن المشاركون من مزج شاي الحليب مباشرةً، وهو مشروب مألوف لدى شباب اليوم. وُجِّه كلٌّ منهم لضبط الحلاوة والنكهة بما يتناسب مع المشاعر والرسائل التي أرادوا إيصالها.

يقوم بعض الأشخاص بإعداده لتقديمه لأصدقائهم المقربين، ويستخدم البعض كوبًا من شاي الحليب كـ"جسر" للتعبير عن مشاعرهم، ويقوم بعض الأشخاص بإعداده لأنفسهم كوسيلة للاستماع إلى أنفسهم وتقديرها.

في لحظة تحضير الشاي بنفسك، واستشعار رائحة براعم الشاي القديمة التي نضجت تحت رياح وأمطار الجبال، لم يعد الشاي الفيتنامي مفهومًا بعيدًا. بل أصبح التراث شيئًا عزيزًا، مرتبطًا بأرواح الشباب، يُتناول بطريقة ناعمة وطبيعية وعاطفية.

يحمل كل شخص الوصفة في يده، ويصبح راويًا للقصة أثناء احتساء كوب من الشاي.

قالت تران ثانه ثاو، طالبة في مدرسة تاي هو الثانوية: "أعشق الشاي وأرغب في معرفة المزيد عنه، لذا اشتركت في الورشة. يتزايد استيراد شاي الحليب من الخارج، مما يجعلنا أحيانًا ننسى الشاي الفيتنامي. تساعدني هذه الورشة على فهم شاي وطني بشكل أعمق."

تعمل سيدة الشاي ترانج نجوين في مزرعة شاي شان تويت القديمة في سوي جيانج (ين باي) منذ سبع سنوات، وهي حاليًا خبيرة في مراسم الشاي في المناسبات الدبلوماسية الوطنية. ومع ذلك، يساورها القلق دائمًا من أن الجيل الحالي من الشباب الفيتنامي، الذين سيحملون هذا التراث في المستقبل، ينسون تدريجيًا القيمة التقليدية للشاي الفيتنامي.

وأضافت "آمل أن يساهم مشروع آي ترا في الحفاظ على ثقافة الشاي الفيتنامية وتعزيزها وخاصة الوصول إلى الشباب بطريقة أصغر سنا وأقرب".

يستمتع الشباب بالأنشطة في الورشة.

واعترف العديد من الشباب المشاركين في الورشة أيضًا بأنهم لم يعتقدوا أبدًا أنهم قد يحبون الشاي الفيتنامي كثيرًا، حتى قاموا بصنع كوب من شاي الحليب المصنوع من أشجار الشاي القديمة واستمتعوا به.

عند تذوق نكهة براعم الشاي التي يبلغ عمرها مئات السنين والتي تعيش في ضباب وسحب Suoi Giang، يدركون أن القيم الفيتنامية لا تزال موجودة في أبسط الأشياء.

قالت لي ها نهي، طالبة في الأكاديمية الدبلوماسية: "أول ما أعجبني هو أن المشروع قُدّم باحترافية وإبداع كبيرين. لهذا السبب شعرتُ بالفضول ورغبتُ في المشاركة. وعندما وصلتُ إلى ورشة العمل، ازدادت دهشتي لأن جميع الأنشطة كانت مُنظّمة بشكل ممتاز، من ترتيب المكان إلى طريقة توصيل المعرفة."

على وجه الخصوص، منحني الاستمتاع بالشاي الفيتنامي والتعرف عليه تجربةً عميقةً للغاية. من خلال مشاركة خبيرة الشاي ترانج نجوين، أصبحتُ أفهم أكثر عن تفاصيل عملية صنع الشاي، بالإضافة إلى القيم الثقافية التي يحافظ عليها الشاي الفيتنامي. أشعر وكأنني أتعرف على التراث بطريقة أكثر حميمية، ليس جافًا على الإطلاق، ولكنه مُلهم للغاية وسهل الاستيعاب،" قالت نهي.

تُثبت هذه الورشة جزئيًا أن الشباب لا ينسون تراثهم الثقافي. بل على العكس، فهم جسر الإبداع بين الماضي والمستقبل، أشخاصٌ يجرؤون على الابتكار، ويجرؤون على إعادة سرد القصص القديمة بلغة مألوفة، صادقة، ومؤثرة.

لقد قامت آي ترا بزرع بذور الحب حتى يتمكن كل شاب فيتنامي من القول بفخر أن الثقافة الفيتنامية تعيش في داخله، بدءًا من رشفة شاي.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html