تتميز أوراق نبات البريلا برائحة عطرية وخصائص دافئة، وتحتوي على العديد من المركبات النباتية المفيدة، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية في شكل ALA، والبوليفينولات، والفلافونويدات، ومضادات الأكسدة القوية الأخرى، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) الصحي.
شاي أوراق البريلا غني بمضادات الأكسدة المفيدة للصحة.
صورة: الذكاء الاصطناعي
في دراسة نُشرت في مجلة الجمعية اليابانية لكيمياء الأغذية ، استخدم علماء يابانيون مسحوق أوراق البريلا المجفف بتقنية التجفيف بالميكروويف منخفض الضغط. ثم قاموا بإعطاء هذا المسحوق لفئران مصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي لمدة 14 أسبوعًا. وأظهرت النتائج انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي، وضغط الدم، ومضادات الأكسدة الخافضة للدهون في دم الفئران.
يمكن أن يساعد الاستخدام الصحيح لأوراق نبات البريلا في الوقاية من الأمراض التالية:
أمراض القلب والأوعية الدموية
بفضل قدرته على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وتقليل الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، والإجهاد التأكسدي، قد يُساعد شاي أوراق البريلا في الوقاية من أمراض القلب التاجية، وتصلب الشرايين، واحتشاء عضلة القلب. كما تُساهم أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في أوراق البريلا في الحفاظ على استقرار ضغط الدم، وتحسين وظائف بطانة الأوعية الدموية، ومكافحة الالتهابات فيها.
متلازمة التمثيل الغذائي
تشمل متلازمة الأيض مجموعة من الاضطرابات مثل ارتفاع نسبة الدهون في الدم، وارتفاع ضغط الدم، ومقاومة الأنسولين، وزيادة الوزن، والسمنة. وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن أوراق البريلا تساهم في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الأخرى. وهذا يوحي بأن شاي أوراق البريلا قد يساعد في الوقاية من متلازمة الأيض.
الالتهاب المزمن والتنكس
تتضمن العديد من الأمراض التنكسية المزمنة، مثل تصلب الشرايين ومرض الزهايمر ومرض الكبد الدهني غير الكحولي، التهابًا مزمنًا وإجهادًا تأكسديًا. تساعد أوراق نبات البريلا، بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات، على تقليل تلف الخلايا، والحد من الجذور الحرة، ودعم حماية الأنسجة في الكبد والدماغ وبطانة الأوعية الدموية.
لتحضير شاي البريلا، يمكنك استخدام أوراق طازجة أو مجففة. إذا كنت تستخدم أوراقًا طازجة، اغسلها جيدًا. ضع الأوراق في ماء ساخن (حوالي 90-100 درجة مئوية) وانقعها لمدة 5-10 دقائق. لزيادة فعالية المركبات النشطة، اختر أوراق البريلا البنفسجية بدلًا من الخضراء، فالأوراق البنفسجية أغنى عمومًا بمضادات الأكسدة البوليفينولية.
تتميز أوراق البريلا الطازجة برائحتها المنعشة واحتفاظها بزيوتها العطرية. مع ذلك، يتأثر محتواها من مضادات الأكسدة البوليفينولية بسهولة، ويتغير تبعًا لمدى نضارة الأوراق. في المقابل، يُنتج استخدام الأوراق المجففة، عادةً المجففة تجفيفًا خفيفًا أو تحت أشعة الشمس أو تحت ضغط منخفض، مغذيات أكثر تركيزًا واستقرارًا، وسهولة في التخزين، ومستويات أعلى عمومًا من مضادات الأكسدة البوليفينولية والفلافونويدية عند استخدامها في الشاي، وفقًا لموقع Medical News Today .
المصدر: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm
تعليق (0)