نشاط محموم خلال "موسم هجرة الأسماك"

"الموسم الذهبي" للصيادين

تشمل أنواع الأسماك الرئيسية التي تساهم في وفرة هذا الموسم ما يلي: سمك رأس الأفعى، وسمك السلور، وسمك الكارب، وسمك البلطي، وسمك السلور...

بفضل خبرة أجيال متعاقبة، جهّز الصيادون في دلتا نهر ميكونغ مجموعة متنوعة من معدات وأدوات الصيد. ويشمل ذلك نصب الفخاخ، وإلقاء الشباك، وسحب شباك جمع الأسماك، وشباك الجر، وحتى نصب شباك الجر في النهر.

يلقي الصيادون شباكهم لصيد الأسماك في النهر.

المشهد على النهر هذه الأيام يعج بالقوارب، وأصوات أولئك الذين يلقون الشباك، وصوت المجاديف المتناغم - كل ذلك يمتزج معًا ليخلق "سيمفونية" من العمل خلال موسم حصاد الأسماك.

لطالما عُرف دلتا نهر ميكونغ بأنه "أكبر مخزن للأرز في البلاد"، وهو أيضاً أرض "العيش في وئام مع الطبيعة"، حيث ينغمس الناس في إيقاع موسم الفيضان كظاهرة طبيعية. فعندما تبدأ مياه حقول الأرز الشاسعة بالانحسار، يعود موسمٌ مزدهرٌ للعيش، جالبًا معه موارد مائية وفيرة، مما يخلق فائدة اقتصادية كبيرة، ويُطلق عليه سكان دلتا ميكونغ "موسم عودة الأسماك إلى النهر".

في كل موسم فيضان، تترسب الطمي الخصب بفعل المياه لتخصيب الحقول، كما تهاجر الروبيان والأسماك إلى الدلتا. وفي المناطق الحدودية العليا لمقاطعات دونغ ثاب، وأن جيانغ ، وتاي نينه، يصبح الجو صاخباً كالمهرجانات عند انحسار المياه.

تتبع الأسماك التيار، ويتبعها الناس لكسب عيشهم. يستغل أصحاب حقول الأرز الفرصة لزراعة محاصيلهم، بينما يتوجه من لا يملكون أرضًا إلى النهر لنصب الفخاخ وإلقاء الشباك ونشر شباك الصيد. وبفضل هذا النهر الكريم، تملك عائلات لا حصر لها ما يكفيها من طعام ومدخرات، وتستطيع توفير تعليم أبنائها.

في صباح أحد أيام الشهر القمري العاشر، عندما كان الضباب لا يزال منخفضًا فوق الأشجار على طول الحدود، انحسرت المياه في المنبع، كاشفة عن سهول طميية؛ وتحت السطح، كانت أسراب الأسماك تشق طريقها عبر القصب، عائدة إلى النهر الرئيسي.

على ضفاف النهر، يلقي العديد من الصيادين شباكهم برفق، ويخلق صوت المجاديف وهي ترتطم بالماء جواً مفعماً بالحيوية. وبحسب معداتهم وحظهم، يستطيع الصيادون اصطياد ما معدله عشرات الكيلوغرامات من الأسماك يومياً.

بفضل استقرار أسعار الأسماك البرية، يمكن للشخص أن يكسب ما بين عدة مئات الآلاف إلى أكثر من مليون دونغ فيتنامي يومياً.

يُشترى سمك رأس الأفعى بكميات كبيرة لمعالجته وتحويله إلى معجون سمك مُخمّر أو لصنع صلصة رأس الأفعى الشهيرة. أما أنواع الأسماك الأخرى، مثل سمك السلور وسمك الضفدع والكارب والكارب الفضي، فتُفرز وتُباع بأسعار أعلى من سمك رأس الأفعى. يقول الصياد نغوين فان داو (من بلدة تان هو كو): "الأسماك الطازجة تحظى بشعبية كبيرة لدى المستهلكين هذا الموسم؛ فنحن نبيع كل ما لدينا".

موسم صيد مزدحم

في هذه الأيام، تتراجع مياه الفيضانات بسرعة في المنطقة الحدودية العليا المتاخمة لمملكة كمبوديا. وقد تم تجفيف العديد من الحقول لتجهيز الأرض لزراعة محصول الأرز الشتوي الربيعي.

"موسم هجرة الأسماك إلى النهر" هو أيضاً الوقت الذي ينشغل فيه الناس في المناطق النهرية بصنع صلصة السمك والأسماك المجففة.

عندما ينحسر الماء، يقوم أولئك الذين يكسبون رزقهم من صيد الأسماك بالشباك بنقل أماكن صيدهم، وينتقلون من الحقول إلى ضفاف النهر.

أثناء وجودهم في الحقول، يصطاد الصيادون الأسماك عن طريق نصب الفخاخ ودفع الشباك ووضع الشراك، وعندما تخرج الأسماك إلى النهر، فإنهم يستخدمون طرقًا أخرى مثل إلقاء الشباك وإنزالها ووضع الخيوط الطويلة...

قال السيد دوان فان لام، الذي يعيش على ضفاف نهر سو ثونغ (حي ثونغ لاك): "مع بداية شهر أكتوبر تقريباً في التقويم القمري، تبدأ الأسماك بالانتقال من حقول الأرز إلى النهر. كل يوم، ألقي شباكي وأصطاد ما بين 7 و10 كيلوغرامات من أنواع مختلفة من الأسماك، مما يوفر مصدر دخل إضافي لإعالة أسرتي".

تنتشر قوارب الصيد بكثرة في الأنهار والقنوات، مما يخلق مشهداً حيوياً للصيد. يستخدم الصيادون شباكاً ذات فتحات واسعة لصيد سمك السلور والكارب وأنواع أخرى من الأسماك الصغيرة؛ بينما تُستخدم شباك ذات فتحات أضيق لصيد ثعابين البحر وأنواع أخرى من الأسماك الصغيرة.

إن "موسم هجرة الأسماك" ليس مجرد دورة طبيعية، بل هو أيضاً "موسم ذهبي" للصيادين، وهو تصوير حي لكرم الطبيعة واجتهاد الإنسان.

يبدأ "موسم هجرة الأسماك" عادة في شهر أكتوبر أو نوفمبر في التقويم القمري، وهو الوقت الذي يرتفع فيه مستوى المياه وتبدأ المياه في حقول الأرز بالجفاف، مما يشير إلى هجرة الأنواع المائية.

تهاجر الروبيان والأسماك، بعد أن "سمنت" بالطمي ومصادر الغذاء الطبيعية خلال أشهر من الفيضانات، على طول القنوات والخنادق للعثور على طريقها للعودة إلى مجاري الأنهار الرئيسية، مما يخلق موسم صيد مزدحم.

قال السيد تران آنه تو (من بلدية لونغ خان): "مع جريان المياه، تتجمع أنواع مختلفة من الأسماك من حقول الأرز في منطقة النهر، مما يتيح للناس صيد كميات أكبر من المعتاد. لقد استخدمت شبكة لصيد المزيد من الأسماك، حوالي 10 كيلوغرامات من أنواع مختلفة من الأسماك كل يوم."

في الأيام التي يصطادون فيها كميات وفيرة من السمك ولا يستطيعون بيعها كلها، يحشد الناس أفراد أسرهم لمعالجة السمك معًا لصنع صلصة السمك أو السمك المجفف. هذه سمة ثقافية جماعية لسكان دلتا نهر ميكونغ، حيث يتحول العمل لكسب الرزق أحيانًا إلى لم شمل عائلي وقروي.

تجولنا في الأسواق من الريف إلى المدينة، وفي كل مكان ذهبنا إليه، رأينا أكشاكًا تبيع أنواعًا طازجة من "موسم الأسماك" مثل: سمك رأس الأفعى، وسمك السلور، وسمك البلطي، وسمك الدلفين، وسمك البطاطا الحلوة، وثعبان البحر، وسمك الكارب...

مع بزوغ الفجر، كانت الأسواق تعجّ بأصوات الضحك والثرثرة والمساومة بين البائعين والمشترين. وقدّمت السيدة تران كام نونغ، وهي تاجرة صغيرة في سوق هونغ نغو (حي هونغ نغو)، سمك النهر الذي تبيعه بحماس قائلة: "شراء سمك النهر في هذا الوقت من السنة، سواء كان مشوياً أو مطهواً ببطء أو متبلاً قليلاً، فجميعها لذيذة".

"الأسماك هذا الموسم لذيذة، وطازجة مضمونة، وإذا لم تكن جيدة، فلن تدفع ثمنها." وقالت السيدة نونغ أيضاً إن "موسم هجرة الأسماك" هو الوقت الذي ينتظره الناس في المناطق الحدودية العليا بفارغ الصبر، لأن وفرة الأسماك والروبيان تؤدي إلى ازدهار الأنشطة التجارية، مما ينتج عنه دخل أفضل من المعتاد.

"موسم هجرة الأسماك هو الوقت الذي يبدأ فيه الناس في دلتا نهر ميكونغ بتحضير معجون السمك المخمر. وعلى طول المنطقة الحدودية، صادفت بسهولة نساءً يجلسن ويجهزن أسماكًا صغيرة مثل رأس الأفعى وسمك السلور للتخمير، ويتحدثن بحيوية."

ساهمت أنواع الأسماك المتنوعة التي يتم صيدها خلال موسم الفيضانات في مساعدة العديد من المناطق على ابتكار علامات تجارية تقليدية لصلصة السمك، والتي اكتسبت شهرة واسعة في جميع أنحاء المنطقة، بالإضافة إلى منتجات "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP) عالية القيمة. وقالت السيدة داو ثي نغا (من حي ثونغ لاك): "في هذا الوقت، تقوم المؤسسات بجمع الأسماك الصغيرة مثل رأس الأفعى وسمك السلور لتخميرها ومعالجتها لصنع صلصة السمك أو معجون السمك النيء. ويُعد معجون السمك المصنوع خلال هذا الموسم هو الأفضل خلال موسم الفيضانات."

يمكن القول إن "موسم هجرة الأسماك" ليس مجرد موسم حصاد، بل هو أيضاً موسم لم الشمل والازدهار، مما يؤكد الرابطة الوثيقة بين السكان والتدفق المعجز لدلتا نهر ميكونغ.

دوونغ أوت

المصدر: https://baodongthap.vn/nhon-nhip-mua-ca-ra-song--a234004.html