فوائد غير متوقعة للفلفل الحار

[إعلان 1]

استُخدمت أجزاء من نبات الفلفل الحار، كالثمار والجذور والأوراق، كدواء لأجيال عديدة. الصورة: Unsplash.

قال الدكتور هوينه تان فو، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هو تشي منه (المرفق 3)، إن الفلفل الحار نبات صغير يعيش لعدة سنوات، وله ساق سفلية خشبية. يتميز النبات بأغصان ناعمة عديدة. تنمو أوراقه بالتناوب، وهي مستطيلة، ولها أطراف مدببة. تنمو الأزهار منفردة في آباط الأوراق. تتدلى ثماره إلى الأرض، بينما في نبات الفلفل الحار، ترتفع إلى السماء. وقد استُخدمت أجزاء من نبات الفلفل الحار، مثل الثمار والجذور والأوراق، كعلاج لأجيال عديدة.

استخدامات الفلفل الحار

وفقًا للطب التقليدي، يتميز الفلفل الحار بطعمه اللاذع والحار. له تأثير مُهدئ للمعدة، وطارد للبرد، ومقوي للطحال، وهضم الطعام، وتسكين الألم، وعلاج السرطان. ويُستخدم غالبًا لعلاج آلام المعدة الناتجة عن البرد، وعسر الهضم، وآلام المفاصل، ولدغات الثعابين. بالإضافة إلى استخدامه كدواء، غالبًا ما تُستخدم أوراق الفلفل الحار في طهي الحساء.

تتفق الأبحاث الطبية الحديثة مع الطب التقليدي بشأن التأثيرات العلاجية للفلفل الحار. يحتوي الفلفل الحار على بعض المكونات الفعالة، مثل الكابسيسين، وهو قلويد بنسبة تتراوح بين 0.05% و2% تقريبًا. وقد حُددت تركيبته الكيميائية على أنها حمض إيزوديكسينيك (فانيليلاميت)، الذي يتميز بخاصية التبخر عند درجات الحرارة العالية، مسببًا عطسًا شديدًا.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفلفل الحار أيضًا على الكابسيسين، وهي مادة حمراء حارة تظهر فقط عند نضج الثمرة، بنسبة تتراوح بين 0.01 و0.1%. ومن المثير للاهتمام أن الكابسيسين يحفز الدماغ على إنتاج الإندورفين، وهو مورفين داخلي المنشأ، بخصائص تُشبه مسكنات الألم، وهو مفيد بشكل خاص لمرضى التهاب المفاصل المزمن والسرطان.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد الفلفل الحار أيضًا على الوقاية من أمراض القلب لأنه يحتوي على بعض المكونات النشطة التي تساعد على دوران الدم بشكل جيد، وتجنب تكتل الصفائح الدموية الذي يمكن أن يسبب بسهولة حوادث القلب والأوعية الدموية.

يساعد الفلفل الحار أيضًا على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. تشير بعض الدراسات إلى أن الفلفل الحار ذو القشرة الخضراء والثمار الصغيرة يحتوي على نسبة أعلى من الكابسيسين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفلفل الحار أيضًا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج، ب1، ب2، وحمض الستريك، وحمض الماليك، وبيتا كاروتين...

بالإضافة إلى استخدامه كغذاء، استخدم شعبنا الفلفل الحار كدواء منذ زمن طويل. ويحفل كنز الطب الشعبي بالعديد من العلاجات القيّمة التي تحتوي على الفلفل الحار.

تأثيرات أخرى للفلفل الحار:

مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية: مقارنةً بالبرتقال، يُعدّ الفلفل الحار أغنى بفيتامين ج، والحديد، والكالسيوم، والفوسفور، وفيتامينات ب. تحتوي كل 100 غرام من الفلفل الحار الطازج على ما يصل إلى 144 ملغ من فيتامين ج، وهي النسبة الأعلى بين الخضراوات الطازجة. تساعد هذه الكمية الغنية من فيتامين ج في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية، وتصلب الشرايين، وخفض الكوليسترول.

وفقًا للطب التقليدي، يتميز الفلفل الحار بطعم لاذع وحار. له تأثير في تخفيف الألم، وطرد البرد، وتقوية الطحال، وهضم الطعام، وتسكين الألم، وعلاج السرطان. الصورة: بلبل أحمد.

الوقاية من السرطان: أثبت علماء من جامعة بيتسبرغ (الولايات المتحدة الأمريكية) أن الفلفل الحار يُبطئ نمو الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان البنكرياس. ويعود ذلك إلى تأثير مادة الكابسيسين الحارة، التي تعمل كمحفز، مما يدفع الخلايا السرطانية إلى التدمير الذاتي دون الإضرار بالخلايا السليمة.

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية: أظهرت الأبحاث أن الفلفل الحار يحتوي على مكونات فعالة تُحسّن الدورة الدموية، مما يمنع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يُساعد الفلفل الحار على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الجسم. كما أن الكمية الغنية من فيتامين ج في الفلفل الحار تُساعد على التحكم في تصلب الشرايين وخفض الكوليسترول.

مطهر: أظهرت الأبحاث التي أجراها علماء أمريكيون أن الفلفل الحار له خصائص مطهرة ومضادة للتلف ومضادة للبرد ويحتوي على بعض العناصر الغذائية التي تساعد الناس على الوقاية من بعض الأمراض وعلاجها.

زيادة المقاومة: بالنسبة للأمراض مثل الأنفلونزا ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي، فإن الفلفل الحار والأطعمة الحارة تعتبر "وقائية" فعالة.

الوقاية من البرد: يحتوي الفلفل الحار على ما يصل إلى 1390 ملغ من بيتا كاروتين - أحد أفضل مصادر الكاروتين واللوتين، وهو فعال في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

علاج الصداع: عند مضغ قطعة من الفلفل الحار، تُحفّز نكهته الحارة القوية الدماغ على إفراز مواد كيميائية تُخفف الألم وتُشعره ببعض المتعة. وقد جُرّب مؤخرًا استخدام الفلفل الحار لعلاج الصداع العصبي الحاد، وكانت النتائج ممتازة.

خفض دهون الدم: الفلفل الحار ليس مفيدًا لمرضى نزلات البرد فحسب، بل فعال أيضًا في تنظيم دهون الدم. أظهرت دراسات أجنبية أن تناول الفئران للفلفل الحار أدى إلى انخفاض ملحوظ في نسبة الكوليسترول في دمها.

حرق الدهون: يحتوي الفلفل الحار على مواد خاصة تُسرّع عملية الأيض، مما يُساعد على حرق الدهون في الجسم. كما تُعزز هذه المادة إفراز الهرمونات، ما يُضفي جمالاً على البشرة.

تسكين الألم: في الوقت الحاضر، يستخدم الناس مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار لصنع اللاصقات أو الكريمات لتخفيف الألم الناتج عن الآثار الجانبية للهربس النطاقي بلطف، وهو أمر فعال للغاية أيضًا.

دواء جيد من الفلفل الحار
علاج تساقط الشعر الناتج عن العلاج الكيميائي: انقع 100 غرام من الفلفل الحار في نبيذ أبيض لمدة 10-20 يومًا. ضع هذا النبيذ على فروة الرأس لتحفيز نمو الشعر.

علاج عسر الهضم الناتج عن السرطان: 100 غرام من الفلفل الحار، و100 غرام من الفاصوليا السوداء، يطحنون حتى يصبحوا مسحوقاً ويؤكلون يومياً.

علاج عسر الهضم: يستخدم الفلفل الحار كنوع من التوابل ويؤكل يوميا.

علاج آلام المعدة بسبب البرد: 1-2 فلفل حار، 20 غرام من الكركم، تطحن حتى تصبح مسحوقة وتشرب 2-3 مرات في اليوم.

علاج التهاب المفاصل المزمن: حبة أو حبتان من الفلفل الحار، ونبات ألم العظام، والكركم الصيني (سميلاكس غلابرا) (كركم زيدواريا)، 30 غرامًا لكل منهما. يُغلى المزيج ويُشرب مرة واحدة يوميًا.

علاج الإكزيما: حفنة من أوراق الفلفل الحار الطازجة، وملعقة من الأرز الحامض. يُهرس المكونان، ويُلفّان بقطعة قماش نظيفة، ثم يُوضعان على منطقة الإكزيما بعد تنظيفها بالماء المالح.

علاج السكتة الدماغية: سحق أوراق الفلفل الحار (الفلفل الحار الصغير)، إضافة الماء والقليل من الملح، عصر العصير ليشربه المريض، وضع اللب على السن لإيقاظه.

علاج لدغات الثعابين: اسحق أوراق الفلفل الحار، وضعها على المنطقة المصابة، ثم ضمدها. كرر ذلك مرة أو مرتين يوميًا حتى يزول الألم، ويستغرق الشفاء ساعتين أو ثلاث ساعات.

علاج الصدفية: حفنة كبيرة من أوراق الفلفل الحار (حفنة تُحمص حتى تنضج دون أن تحترق)، وعاء من براعم الخيزران المقشرة، 7-9 أوراق من الكالانشو (أوراق علاج الحروق)، حوالي 300 غرام من الياسمين الصيني. ضع المكونات في قدر مع لترين من الماء، ثم اغليها جيدًا، واشربها تدريجيًا بدلًا من الشاي، اشرب حوالي 3 أكواب.

ألم البطن المزمن: جذر الفلفل الحار، جذر الليمون، وجذر غذاء ملكات النحل، كلٌّ منها حوالي ١٠ غرامات. يُشوى المزيج حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُغلى ويُشرب جرعة واحدة يوميًا.

لعلاج آلام الظهر والمفاصل: ١٥ حبة فلفل حار ناضجة، ٣ أوراق بابايا، ٨٠ غرامًا من جذر أنجليكا الصيني. اسحق جميع المكونات وانقعها في الكحول بنسبة النصف. استخدمها للتدليك لعلاج سريع.

علاج الدمامل: اسحق أوراق الفلفل الحار مع القليل من الملح وضعها على الدمامل المتقيحة لتقليل الألم، والمساعدة في تصريف القيح، والشفاء بسرعة.

علاج بحة الصوت: استخدم الفلفل الحار كغسول للفم (على شكل صبغة).

المصدر زينغ

[إعلان 2]
رابط المصدر