الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول الملفوف

بحسب الدكتور هوينه تان فو، وهو متخصص في المركز الطبي الجامعي بمدينة هو تشي منه، فإن الملفوف حلو المذاق، بارد بطبيعته، غير سام، وله تأثيرات في تعزيز الدورة الدموية، ووقف النزيف، وتعزيز التبول، وتنظيف الرئتين، وتخفيف الحرارة، والتخلص من البلغم والرطوبة، وإزالة السموم، وتوليد السوائل، وتخفيف العطش، وتبريد المعدة، وتغذية الطحال والمعدة.

أكد الدكتور فو أيضاً أن الملفوف غير مناسب للأشخاص ذوي الطبيعة الباردة. إذا رغبتم في تناوله، فيجب مزجه مع الزنجبيل الطازج.

يحتوي الملفوف على كميات ضئيلة من الجوترين، وهو مضاد للأكسدة، ولكن هذه المادة تُعدّ أيضاً من العوامل المُسببة لتضخم الغدة الدرقية. لذا، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية أو تضخمها تجنب تناول الملفوف، لأنه قد يُؤدي إلى تفاقم تضخم الغدة الدرقية أو زيادة حجمها.

ينبغي على الأشخاص المصابين بفشل كلوي حاد والذين يحتاجون إلى غسيل الكلى تجنب تناول الملفوف. كما ينبغي على من يعانون من الإمساك أو قلة التبول عدم تناول الملفوف النيء أو المخلل، بل طهيه جيداً.

بحسب الدكتور هوينه تان فو، فقد تم استخدام الملفوف كدواء منذ العصور القديمة في أوروبا. وكان يطلق عليه "دواء الفقراء".

الملفوف مفيد للصحة، لكن ليس كل شخص يستطيع تناوله.

من الناحية الغذائية، يوفر 100 غرام من الملفوف للجسم 50 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد. ويحتل الملفوف المرتبة الثانية بعد الطماطم من حيث كمية فيتامين سي، وهو أكثر بـ 4.5 مرة من الجزر، وأكثر بـ 3.6 مرة من البطاطس والبصل.

يمكن استخدام الخصائص الطبية للكرنب كمضاد للديدان، وتطبيقه خارجياً كمطهر ولعلاج الجروح والدمامل والجروح الخبيثة، كما أنه مبيد حشري جيد (للنحل والعناكب وما إلى ذلك).

يستخدم الملفوف أيضًا كمسكن للألم في حالات الروماتيزم والنقرس وعرق النسا (قم بتليين أوراق الملفوف عن طريق تبخيرها، ثم ضعها على المناطق المؤلمة)؛ كما أنه يساعد على تنظيف الجهاز التنفسي عن طريق وضعه موضعيًا (لعلاج التهاب الحلق وبحة الصوت)، أو عن طريق تناوله عن طريق الفم (لعلاج السعال والالتهاب الرئوي).

يُعدّ الملفوف مطهراً ومضاداً للإسهال ومصدراً للكبريت. ويُستخدم مغلي الملفوف لتنقية الدم. كما يُعتبر الملفوف مهدئاً فعالاً للأعصاب وعلاجاً للأرق. يُنصح بتناول الملفوف بانتظام للأشخاص الذين يعانون من القلق، والطلاب الذين يستعدون للامتحانات، والأشخاص الذين يعانون من الانهيار العصبي، والأشخاص الذين يعانون من الإرهاق المزمن.

ثانه ثانه

المصدر: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html