الكمثرى وفوائدها الصحية
تحتوي المقالة المنشورة على موقع مستشفى ميدلاتيك العام على استشارة طبية من BSCKI. صرّح دونغ نغوك فان بأن 100 غرام من الكمثرى تحتوي في المتوسط على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك: الكالسيوم، والألياف، والبوتاسيوم، والبروتين، والفوسفور، وفيتامينات أساسية أخرى مثل أ، ب، ج. تحتوي كل 100 غرام من الكمثرى على 0.5 ملغ من الحديد، و86.5 غرام من الماء، و0.2 غرام من البروتين، و0.1 غرام من الدهون، و11 غرامًا من الكربوهيدرات، و14 ملغ من الكالسيوم، و13 ملغ من الفوسفور، و1.6 غرام من الألياف، و1 ملغ من حمض الفوليك، وفيتامينات ب، ج، وبيتا كاروتين، و0.2 غرام من فيتامين ب.
بالنظر إلى جدول التركيب الغذائي للكمثرى، يتضح أن هذه الفاكهة مفيدة جدًا للصحة. لذلك، ينصح خبراء التغذية بتناول الكمثرى يوميًا للحصول على الفوائد التالية للجسم:
منع الالتهاب: تساعد المكونات النشطة الموجودة في الكمثرى على تقليل الألم والالتهاب الناجم عن التهاب المفاصل؛
تكملة الألياف وتحسين الجهاز الهضمي: الألياف مفيدة جدًا لهضم الطعام، لذلك يمكن لأولئك الذين يعانون من الإسهال والإمساك والجفاف إضافة الكمثرى إلى قائمة التغذية اليومية الخاصة بهم.
تقوية المقاومة: تساعد الفيتامينات (B2، B3، B6، C و K)، والمعادن (المغنيسيوم، والكالسيوم، والمنجنيز، والنحاس، وحمض الفوليك) الموجودة في الكمثرى على تقوية جهاز المناعة، ومحاربة مسببات الأمراض التي تغزو الجسم.
يخفض مستويات الكولسترول في الدم بفضل تأثير الألياف والبكتين الموجودين في الكمثرى.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: تساعد مادة الأنثوسيانين الموجودة في الكمثرى على التحكم في مستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني.
مكافحة الجذور الحرة : تحتوي الكمثرى على الكثير من فيتامين C، K، ومعادن النحاس التي تساعد على حماية الجسم من تدمير الجذور الحرة؛
فقدان الوزن: محتوى السعرات الحرارية في الكمثرى منخفض جدًا، إلى جانب الألياف الوفيرة التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهي مناسبة جدًا لأولئك الذين يخططون لفقدان الوزن؛
حماية صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد مضادات الأكسدة التي يفرزها الكمثرى على الحد من تصلب الشرايين وتجمع الصفائح الدموية الذي يُشكل جلطات الدم في الأوعية الدموية. لذلك، فإن تناول الكمثرى يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
الوقاية من السرطان: بفضل قدرة الألياف الموجودة في الكمثرى على الارتباط بالأحماض الصفراوية الثانوية، يمكننا منع خطر الإصابة بسرطان القولون أو مشاكل الأمعاء الأخرى.
تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: تساعد المعادن النزرة، وخاصةً البورون الموجود في الكمثرى، الجسم على زيادة قدرته على امتصاص الكالسيوم، وهو أمر مفيد جدًا لنمو الهيكل العظمي. نقص البورون في الجسم يُقلل من قدرته على امتصاص المغنيسيوم والفوسفور، ... وهذا أحد أسباب التكلس وهشاشة العظام.
الكمثرى مفيدة للصحة ولكن بعض الأشخاص يحتاجون إلى توخي الحذر عند تناولها.
الأشخاص الذين يجب عليهم الحد من تناول الكمثرى
على الرغم من أن الكمثرى مفيدة للصحة، إلا أنه ليس من الممكن للجميع تناولها. نقلت صحيفة الصحة والحياة عن الدكتور نجوين هوي هوانغ نصيحته للفئات التالية بتوخي الحذر عند تناول الكمثرى:
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي: الكمثرى باردة بطبيعتها، لذلك الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة مع أعراض مثل الانتفاخ وسوء الهضم والبراز الرخو، والذين لا يستطيعون تناول الأطعمة الباردة يجب ألا يأكلوا الكثير منها.
- المرضعات: ينبغي على المرضعات تجنب تناول كميات كبيرة من الكمثرى، لأن الجهاز الهضمي للطفل لم يكتمل نموه بعد. ووفقًا للطب الشرقي، لا يزال طحال ومعدة الأطفال الصغار غير ناضجين. إذا تناولت الأمهات كميات كبيرة من الكمثرى، وهي أطعمة باردة، فقد يتسرب الهواء البارد إلى الحليب ويؤثر على وظيفة الجهاز الهضمي للطفل.
- النساء الحوامل: يجب على النساء الحوامل أيضًا تناول كميات أقل من الكمثرى أو عدم تناولها، فعملية الحمل وتكوين الجنين مهمة جدًا، ولا يمكن الاستخفاف بها، ويجب عدم تناول الأطعمة الباردة أو الحارة كثيرًا.
بعد الولادة، تصبح أجسام النساء ضعيفة، ودمهن وطاقتهن منخفضة، كما تصبح غير نشطة نسبيًا، وتخاف من الرياح والبرد؛ والكمثرى غذاء مبرد لذا يجب تجنبها.
- الأشخاص الذين يعانون من التبول الليلي: للكمثرى أيضًا تأثيرات مدرة للبول، لذلك لا ينبغي للأشخاص الذين يتبولون كثيرًا في الليل أو يتبولون بشكل متكرر تناول الكثير من الكمثرى.
- الأشخاص ذوو طاقة يانغ ضعيفة: على من يخافون البرد، ويعانون من إسهال متكرر وبرودة في اليدين والقدمين، تجنب تناول الكمثرى بكثرة. عند تناولها، يُنصح بتحضيرها وطهيها لمنع تفاقم أعراض البرد والرطوبة.
بالإضافة إلى ذلك، عند تناول الكمثرى، لا يجب تناولها مع بعض الأطعمة مثل الفجل، القطيفة، لحم الإوز... هذه الأطعمة عند تفاعلها مع الكمثرى سوف تسبب آثار سلبية على الصحة.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nen-han-che-an-qua-le-ar905823.html
تعليق (0)