من لا يجب عليه تناول القرع المر؟

التركيب الغذائي للقرع المر

بحسب موقع "هيلث آند لايف" نقلاً عن موقع "ويب إم دي"، فإن كمية ونوع العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها من البطيخ المر تعتمد على ما إذا تم تناوله نيئاً أم مطبوخاً. يحتوي هذا النوع من الفاكهة على ما لا يقل عن 32 مادة كيميائية فعالة.

يمكنك الحصول على العناصر الغذائية التالية من تناول كوب واحد (130 غرام) من البطيخ المر المطبوخ:

• السعرات الحرارية: 53.3 سعرة حرارية
• البروتين: 1.07 غرام
• إجمالي محتوى الدهون: 3.52 غرام
• الكربوهيدرات: 5.45 غرام
• السكر: 2.46 غرام
• الألياف: 2.47 غرام

يحتوي القرع المر أيضاً على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التالية:

- الفيتامينات: يعتبر القرع المر مصدراً ممتازاً لفيتامين ج (يحتوي على حوالي 41.5 جرام من هذا الفيتامين في كوب واحد)، وكمية كبيرة من حمض الفوليك (الشكل الطبيعي لفيتامين ب9) الذي تحتاجه الخلايا للنمو.

- المعادن: يحتوي القرع المر على ضعف كمية الكالسيوم الموجودة في السبانخ وضعف كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز.

- مضادات الأكسدة: يحتوي القرع المر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من الالتهابات والتلف التأكسدي. ومن بينها، أكثرها فعالية حمض الغاليك، وحمض الكلوروجينيك، والكاتشين، والإبيكاتشين.

يُعدّ القرع المر مفيداً للصحة ولكنه غير مناسب لبعض الأشخاص.

يُعدّ فيتامين سي الموجود في البطيخ المر مضادًا للأكسدة، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد. كما يُعدّ فيتامين سي ضروريًا لدعم صحة الجلد والعظام والأنسجة الضامة؛ فهو يُساعد في إنتاج الكولاجين، والتئام الجروح، واستقلاب البروتين، ووظائف الجهاز المناعي.

الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول القرع المر

ذكرت مقالة على موقع مستشفى ميدلاتك العام، باستشارة طبية من الدكتور دوونغ نغوك فان، أنه على الرغم من فوائد القرع المر الصحية العديدة، إلا أن هناك فئات معينة من الناس يجب عليهم تجنب تناوله. وتشمل هذه الفئات:

• النساء الحوامل، وخاصة في المراحل المبكرة من الحمل، والنساء المرضعات.
• أطفال
• المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي
• المرضى قبل وبعد الجراحة (يشترط الامتناع عن تناول الطعام لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة وبعدها).
• الأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم
• الأشخاص الذين يعانون من نقص إنزيم G6PD

أمور يجب مراعاتها عند استخدام القرع المر

قد يؤدي الإفراط في تناول البطيخ المر إلى الانتفاخ وعسر الهضم والتجشؤ والإسهال. علاوة على ذلك، ينطوي الإفراط في تناول هذا الطعام على خطر انخفاض مفاجئ في مستوى السكر في الدم، مما قد يسبب الصداع والدوار والتعرق، وربما الإغماء.

لضمان الحصول على أفضل النتائج وتجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، ضع النقاط التالية في اعتبارك عند استخدام البطيخ المر:

• استهلك باعتدال؛ لا تفرط في الاستخدام.
• لا تجمع بين البطيخ المر والروبيان أو تتناوله في نفس الوقت مع أضلاع لحم الخنزير المقلية أو المانغوستين.
• تجنب شرب الشاي الأخضر بعد تناول القرع المر لأنه قد يسبب اضطراباً في المعدة. بدلاً من ذلك، انتظر بضع ساعات بعد الانتهاء من وجبتك قبل شربه.
• لا ينبغي تناول البطيخ المر على معدة فارغة.

من خلال المقال أعلاه، تعرف القراء على المزيد حول القرع المر، بما في ذلك مكوناته الغذائية وبعض الأمور التي يجب معرفتها عند استخدامه. سيساعدك هذا على فهم كيفية إدخال القرع المر في نظامك الغذائي بشكل فعال للاستفادة من فوائده المذهلة.

ها آن (التوليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html