شخص ينقل روح الريف إلى المدينة.

وُلدت فام ثي تو هاو في قرية هواك تشاو، كومونة كو دو، ونشأت محاطة برائحة الذرة والبطاطس والكسافا... لكن هذه المنتجات الزراعية البسيطة والمألوفة غالباً ما وقعت في الحلقة المفرغة "وفرة المحاصيل - انخفاض الأسعار"، تاركة العديد من الندم في ذكريات طفولة هاو.

نشأت السيدة هاو، وأصبحت صيدلانية، وافتتحت صيدلية صغيرة بالقرب من منزلها. ظنت أن الحياة ستسير بسلام، لكن في أعماقها ظل قلقها على المنتجات الزراعية لبلدتها. فكرت قائلة: "ليتني أستطيع فعل شيء للتخفيف من خسائر أهلنا"، فازدادت قوةً ودافعًا لها لمناقشة بدء مشروع تجاري مع زوجها بكل جرأة. وبدعم منه، سافرت لتتعلم أساليب الزراعة في مناطق مختلفة. في البداية، فشلت تجاربها، لكنها ثابرت وحاولت مجددًا، ونجحت تدريجيًا في تحسين التركيبة والعملية والتغليف. وفي النهاية، أنشأت مصنعها الآمن لمعالجة المنتجات الزراعية.

ثم، من البطاطس والكسافا... من خلال يديها وعقلها، ابتكرت تلك المرأة "بشكل سحري" عشرات المنتجات: كعكات الكسافا بحليب جوز الهند، وكعكات الكسافا بالجبن، وكعكات الكسافا بحشوة اللحم وفطر أذن الخشب، وكعكات الكسافا بحشوة الفاصوليا المونج وجوز الهند، ودقيق الكسافا لصنع الحساء الحلو... جميعها خضعت لاختبارات الجودة، ولا تحتوي على مواد حافظة، ويتم تجميدها بعمق، ونقلها إلى كل مكان.

عندما انتشر برنامج OCOP إلى منطقة با في السابقة، سارعت السيدة هاو بتقديم منتجاتها. وحصلت ثلاثة منتجات - فطائر البطاطا الحلوة، والذرة المقلية المقرمشة، وكعكة الكسافا بحليب جوز الهند - التي بحثت عنها وأعدتها بنفسها باستخدام مكونات محلية، على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم. ونتيجة لذلك، اكتسبت علامتها التجارية شهرة واسعة، وزادت مبيعاتها بشكل ملحوظ.

لم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فقد حظي مشروع السيدة فام ثي تو هاو "كفاية من الكسافا من با في" بتقدير اتحاد نساء مدينة هانوي كمنتج مبتكر لعام 2023. وقد تجاوزت كعكة الكسافا المحشوة بالجبن حدود القرية، ووصلت إلى المناطق الحضرية وحتى بعض الأسواق "المتطلبة"، مع حجم طلبات ثابت...

بفضل ذكائها الحاد وحسن تدبيرها، تمكنت، حتى وهي تدير مشروعًا صغيرًا، من توسيع نطاق سوقها من خلال عرض منتجاتها على منصات التجارة الإلكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي. وإدراكًا منها لتوجه التنمية الاقتصادية الجماعية، قامت قبل أكثر من عام بتحويل مشروعها إلى تعاونية "ين آنه" للإنتاج والتصنيع الزراعي، والتي تضم حاليًا سبعة أعضاء. توفر التعاونية فرص عمل لعشرات العمال بدخل ثابت يتراوح بين 5 و7 ملايين دونغ فيتنامي للفرد شهريًا، وتستهلك عشرات الأطنان من المنتجات الزراعية كالذرة والبطاطس والكسافا وغيرها شهريًا.

قالت السيدة هاو بابتسامة مشرقة: "لقد سافرت بعيدًا لأعود". لقد عادت لتعتز بالكسافا والبطاطا الحلوة من موطنها؛ لتمنح منتجات با في الزراعية فرصة حمل عبير خيرات بلدتها إلى جميع أنحاء العالم.

المصدر: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html