الشخص الذي يجلب روح الريف إلى المدينة

ولدت فام ثي تو هاو في قرية هوا تشاو، ببلدة كو دو، ونشأت محاطة برائحة الذرة والبطاطس والكسافا... ولكن هذه المنتجات الزراعية البسيطة والمألوفة غالباً ما تقع في حلقة مفرغة من "الحصاد الجيد - السعر المنخفض"، تاركة العديد من الذكريات المتبقية في طفولة هاو.

في طفولتها، أصبحت السيدة هاو صيدلانية، وافتتحت صيدلية صغيرة بالقرب من منزلها. ظنت أن الحياة ستمر بسلام، لكن في أعماقها، كان قلقها على المنتجات الزراعية في بلدتها حاضرًا دائمًا. "ليتني أستطيع فعل شيء لتخفيف معاناة الناس" - تنامى هذا الشعور تدريجيًا، وأصبح دافعًا لها لمناقشة زوجها بجرأة حول بدء مشروع تجاري. بدعمه، بدأت تتعلم كيفية القيام بذلك في بعض المناطق. في البداية، فشلت التجربة، لكنها حاولت بصبر مرة أخرى، وأتقنت تدريجيًا التركيبة والعملية والتغليف... وهكذا، وُلد مشروعها الآمن لمعالجة المنتجات الزراعية.

ثم من البطاطس ودرنات الكسافا... من خلال يديها وعقلها، قامت تلك المرأة "بطريقة سحرية" بإنشاء العشرات من المنتجات: كعكة الكسافا جوز الهند، كعكة الكسافا بالجبن، كعكة الكسافا مع حشوة لحم فطر الأذن الخشبية، حشوة جوز الهند والفاصوليا الخضراء، مسحوق مكونات الحساء الحلو... كلها تم اختبار جودتها، ولا تستخدم مواد حافظة، ويتم تجميدها ونقلها في كل مكان.

عندما امتد برنامج OCOP إلى مقاطعة با في (القديمة)، سارعت السيدة هاو إلى جلب منتجاتها للمشاركة. حصلت ثلاثة منتجات، وهي: شرانق البطاطا الحلوة، والذرة المقلية المقرمشة، وكعكة جوز الهند والكسافا - التي أجرت عليها أبحاثًا وصنعتها بنفسها من مكونات محلية - على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم. وبفضل ذلك، اشتهرت علامتها التجارية على نطاق واسع، وارتفع استهلاكها بشكل ملحوظ.

ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فقد حاز مشروع "لا للكاسافا با في" للسيدة فام ثي تو هاو على تقدير اتحاد نساء هانوي كمنتج إبداعي لعام ٢٠٢٣. وتجاوزت كعكة الكسافا بالجبن أسوار الخيزران في القرية، وهي موجودة في المدينة وحتى في بعض الأسواق "الصعبة"، مع عدد ثابت من الطلبات...

بفضل ذكائها الحاد، ومنذ أن كانت صاحبة مشروع تجاري، عرضت منتجاتها على منصات التجارة الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي، ووسّعت نطاق سوقها. وإدراكًا منها لاتجاه الاقتصاد الجماعي، انتقلت قبل أكثر من عام إلى تعاونية ين آنه للإنتاج والتجهيز الزراعي، التي تضم حاليًا 7 أعضاء. وتوفر التعاونية فرص عمل لعشرات العمال بدخل ثابت يتراوح بين 5 و7 ملايين دونج فيتنامي للفرد شهريًا، وتستهلك شهريًا عشرات الأطنان من منتجات الذرة والبطاطس والكسافا...

"أسافر بعيدًا لأعود" - قالت السيدة هاو ببهجة. عادت لتعتزّ بالكسافا والبطاطا الحلوة من وطنها، ولتنقل منتجات با في الزراعية إلى كل مكان لتنشر عبير وطنها.

المصدر: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html