بحسب الدكتور نغوين هواي فو، من قسم أمراض القلب في مستشفى تام آنه العام في هانوي ، فإن الدهون الحشوية هي طبقة من الدهون تقع في عمق تجويف البطن، وتحيط بالكبد والمعدة والأمعاء. تؤدي الدهون الحشوية، عند مستوياتها الطبيعية، دورًا في حماية الأعضاء وتخزين الطاقة. يجب ألا تتجاوز نسبة الدهون الحشوية 10% من إجمالي دهون الجسم. في حال تراكمها بكميات كبيرة، يزيد هذا النوع من الدهون من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، ومرض الكبد الدهني، واضطراب شحوم الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتة الدماغية. تشمل العلامات الشائعة زيادة محيط الخصر أو السمنة البطنية. وتُعد العادات الغذائية غير المتوازنة وقلة الحركة من الأسباب الرئيسية لتراكم الدهون الحشوية.
تخطّى وجبة الإفطار، وتناول الكثير من الطعام في العشاء.
بعد ليلة طويلة من الصيام، يحتاج الجسم إلى الطاقة للقيام بوظائفه. قد يؤدي إهمال وجبة الإفطار بانتظام إلى التعب، وضعف التركيز، والميل إلى الإفراط في تناول الطعام في الوجبات اللاحقة. كما أن استهلاك سعرات حرارية زائدة في المساء، عندما يكون الجسم أقل نشاطًا، يُصعّب حرق الطاقة الزائدة، مما يؤدي إلى تحويلها بسهولة إلى دهون مخزّنة.
تناول كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات المكررة.
المشروبات الغازية، والشاي بالحليب، والحلويات، والمعكرونة، وحساء الفو... جميعها ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، ويُجبر البنكرياس على إفراز المزيد من الأنسولين لنقل السكر إلى الخلايا. وإذا تم تناول هذه الأطعمة بشكل متكرر ومفرط، فإن الأنسولين الزائد يُحفز الجسم على تخزين الدهون، وخاصة في منطقة البطن وحول الأعضاء الداخلية. على المدى الطويل، يُصبح الجسم تدريجيًا أقل حساسية للأنسولين، مما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين - وهي عامل خطر رئيسي للإصابة بداء السكري من النوع الثاني، ومرض الكبد الدهني، وأمراض القلب والأوعية الدموية. غالبًا ما تكون هذه المجموعة من الأطعمة منخفضة الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعل الجسم يشعر بالجوع بسرعة، ويؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وزيادة استهلاك الطاقة، وصعوبة السيطرة على زيادة الوزن.
نقص الألياف
تساعد الألياف القابلة للذوبان على تنظيم مستوى السكر في الدم، وخفض الكوليسترول الضار (LDL)، والحفاظ على الشعور بالشبع، ودعم عملية الهضم. كما أن تناول كمية كافية من الألياف يبطئ امتصاص النشويات والسكريات، مما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، والتحكم في الوزن، وتقليل خطر تراكم الدهون الحشوية. تُعد الألياف مصدرًا غذائيًا للبكتيريا المعوية المفيدة. ويمكن أن يؤدي نقص الألياف إلى اختلال توازن الميكروبيوم المعوي بسهولة، مما يؤدي إلى التهاب مزمن منخفض الدرجة. ويُعد الالتهاب عاملًا مرتبطًا بالسمنة البطنية، ومقاومة الأنسولين، وداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الإفراط في شرب الكحول أو البيرة.
يُوفّر الكحول والبيرة سعرات حرارية فارغة، أي أنهما يحتويان على كمية كبيرة من الطاقة دون أي قيمة غذائية. كما يؤثران بشكل مباشر على استقلاب الدهون في الكبد. فعندما يُعطي الكبد الأولوية لاستقلاب الكحول، يتعطل تكسير الدهون، مما يؤدي إلى تراكمها في الكبد وتجويف البطن. ويزيد الاستهلاك المطوّل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني، واضطراب شحوم الدم، والتهاب البنكرياس، وتليف الكبد. كما أن عادة شرب الكحول والبيرة، والتي غالباً ما تُصاحبها وجبات خفيفة غنية بالدهون والملح والبروتين الحيواني، مثل اللحوم المشوية والمقلية ولحوم الأحشاء، تزيد من دهون البطن وترفع من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
قلة النوم والتوتر المزمن
عند التعرض للضغط النفسي، يفرز الجسم المزيد من الكورتيزول. وتؤدي المستويات المرتفعة من الكورتيزول لفترات طويلة إلى سهولة تراكم الدهون في منطقة البطن والأعضاء الداخلية، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يؤدي نقص النوم أيضاً إلى اضطراب الهرمونات المسؤولة عن تنظيم الشهية. تنخفض مستويات هرمون اللبتين (الهرمون المسؤول عن الشعور بالشبع)، بينما يرتفع مستوى هرمون الغريلين (الهرمون المسؤول عن تحفيز الجوع). الأشخاص الذين ينامون أقل من ست ساعات يومياً أكثر عرضة للرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة الغنية بالطاقة. كما أن الحرمان المطوّل من النوم يقلل من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى تحويل الطاقة الزائدة بسرعة إلى دهون مخزّنة.
قلة النشاط البدني
يؤدي الجلوس لفترات طويلة وقلة الحركة إلى تراكم الطاقة الزائدة دون حرقها، مما يؤدي تدريجياً إلى تراكمها على شكل دهون، بما في ذلك الدهون الحشوية. كما يؤدي نمط الحياة الخامل إلى فقدان الكتلة العضلية، مما يبطئ بدوره معدل الأيض الأساسي ويقلل من كفاءة حرق السعرات الحرارية. ويؤدي الجلوس لساعات متواصلة أمام الكمبيوتر بسهولة إلى انخفاض معدل الأيض في الجسم، مما يهيئ الظروف لتراكم الدهون في منطقة البطن والحشوية.
اتباع نظام غذائي غير صحيح
يلجأ الكثيرون إلى إنقاص الوزن عن طريق الامتناع التام عن الكربوهيدرات، أو الاكتفاء بشرب العصائر، أو الصيام لفترات طويلة. ووفقًا للدكتور فو، قد تؤدي هذه الأساليب المتطرفة في البداية إلى فقدان سريع للوزن، ولكن ذلك يعود أساسًا إلى فقدان الماء والعضلات. فعندما تنخفض كتلة العضلات، يتباطأ معدل الأيض الأساسي، ويصبح الجسم أقل كفاءة في حرق الطاقة. كما أن الامتناع عن الكربوهيدرات، المصدر الرئيسي للطاقة، يُسبب اختلالات غذائية، مما يُؤدي بسهولة إلى التعب والدوار واضطرابات التمثيل الغذائي. ويُدخل الصيام لفترات طويلة الجسم في حالة "توفير الطاقة"، مما يزيد من ميله لتخزين الدهون.
لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ينصح الدكتور فو باتباع نظام غذائي صحي ، واستبدال الكربوهيدرات المكررة بالحبوب الكاملة، وإضافة 25-30 غرامًا من الألياف يوميًا. تناول فطورًا كاملًا وعشاءً خفيفًا (لا يمثل سوى 25-30% من إجمالي الطاقة اليومية)، وتناول الطعام قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل. أما الراغبون في إنقاص الوزن، فعليهم اتباع مبادئ آمنة ومستدامة، بتناول ما يقارب 500-700 سعرة حرارية يوميًا مقارنةً باحتياجاتهم، بهدف خسارة 0.5-1 كيلوغرام أسبوعيًا لتقليل فقدان العضلات وخفض الدهون الحشوية. احصل على 7-8 ساعات من النوم كل ليلة، ومارس ما لا يقل عن 150 دقيقة من التمارين الرياضية متوسطة الشدة أو 75 دقيقة من التمارين الرياضية عالية الشدة أسبوعيًا، بالإضافة إلى تمارين بناء العضلات لتحسين عملية التمثيل الغذائي.
المصدر: https://baohatinh.vn/nhung-thoi-quen-khien-mo-noi-tang-tich-tu-post295246.html
تعليق (0)