كيمتشي
بحسب يورونيوز، فقد ثبت أن هذا الطبق النباتي المخمر، الذي يُصنع عادةً من الملفوف، يتمتع بخصائص مضادة للتوتر. فهو يحتوي على العديد من البكتيريا النافعة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. علاوة على ذلك، أظهر الكيمتشي تأثيرات ممتازة على ميكروبيوم الأمعاء، المرتبط ارتباطًا وثيقًا بصحتنا النفسية.
يحتوي الكيمتشي على العديد من البكتيريا المفيدة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن.
بيضة
البيض غني بالدهون والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعدنا على التغلب على التوتر.
يُعد الكولين أحد المكونات الرئيسية الموجودة في البيض. وهو عنصر غذائي يُصنف عادةً ضمن مجموعة فيتامينات ب. يساعد الكولين على تنظيم وظائف الجسم، بما في ذلك التواصل بين الخلايا العصبية وصحة الدماغ بشكل عام.
المحار
يُعدّ المحار غنياً بالأحماض الأمينية مثل التورين. وإلى جانب تعزيز جهاز المناعة، يلعب التورين دوراً بالغ الأهمية في وظائف الجهاز العصبي. فهو يدعم إنتاج النواقل العصبية، وخاصة الدوبامين، الذي يُساعد على تنظيم المزاج ويُشعرنا بالسعادة والبهجة.
البطاطا الحلوة
تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً غنياً بالكربوهيدرات، مما يساعد على الحفاظ على استقرار مستويات الكورتيزول.
وبناءً على ذلك، يُعد الكورتيزول هرمونًا للتوتر يرتفع مستواه عند الشعور بالتهديد أو عدم الارتياح. كما تحتوي البطاطا الحلوة على كميات وفيرة من فيتامين سي والبوتاسيوم، وكلاهما يُساعد على تحسين المزاج.
رابط المصدر
