تربية سمك الحفش في نهر كينه تاي

من خلال التجربة الجريئة، نجح بعض المزارعين في هاي دونغ في تربية سمك الحفش.

قرار "محفوف بالمخاطر"

بعد السير على طول ضفة نهر كينه ثاي، زرنا مزرعة الأسماك التابعة للسيد لونغ كوانغ نام، مدير تعاونية ثو نام توان تري هاي في بلدية نام تان (مقاطعة نام ساش). إلى جانب أنواع الأسماك المعروفة مثل الكارب والكارب العشبي، يربي السيد نام أيضاً سمك الحفش.

منذ عام ٢٠٢٢، اتخذ أعضاء جمعية ثو نام توان تري هاي التعاونية في نام ساتش قرارًا جريئًا نوعًا ما: تجربة تربية سمك الحفش في هاي دونغ. يتذكر نام أنه في ذلك الوقت، ذهب هو وبعض أعضاء الجمعية إلى سابا ( لاو كاي )، وهي إحدى المناطق التي تضم العديد من مزارع سمك الحفش في الشمال. ساعدتهم هذه الرحلات على اكتساب معرفة حول خصائص نمو وتطور هذا النوع من الأسماك، بالإضافة إلى التعلم من المزارعين ذوي الخبرة في عملية التربية.

تُعدّ تربية سمك الحفش ذات قيمة عالية، لكنها تتطلب تقنيات متخصصة ورأس مال استثماري كبير، لا سيما فيما يتعلق بالأعلاف وصغار الأسماك. هذا النوع من الأسماك حساس للغاية، ويتطلب عناية فائقة وإجراءات صارمة للوقاية من الأمراض، بالإضافة إلى متطلبات حرارية أكثر صرامة مقارنةً بأنواع الأسماك الأخرى. والجدير بالذكر أن سمك الحفش لا يستطيع البقاء إلا في درجات حرارة المياه الباردة، ويجب تربيته لأكثر من عام قبل حصاده. وأوضح السيد نام قائلاً: "بعد البحث وفهم خصائص نمو سمك الحفش وبيئته المعيشية، وجدنا أن الفترة من أكتوبر إلى مارس من العام التالي هي الأنسب لتربية سمك الحفش في هاي دونغ. خلال هذه الفترة، يكون الطقس بارداً ومنعشاً، وتنخفض درجة حرارة الماء".

لذلك، كانت أسماك الحفش، عند شرائها ونقلها من سابا إلى هاي دونغ بواسطة جمعية ثو نام توان تري هاي التعاونية، قد رُبّيت لأكثر من ستة أشهر. كانت الأسماك كبيرة الحجم، إذ يزن كل منها أكثر من 500 غرام، ويتراوح سعرها بين 180,000 و200,000 دونغ فيتنامي للسمكة الواحدة. تطلّبت عملية النقل عناية فائقة بظروف مثل درجة حرارة الماء ومستويات الأكسجين. في المراحل الأولى، ونظرًا للمسافة الطويلة وقلة الخبرة، نفقت العديد من الأسماك قبل وضعها في الأقفاص.

بعد إحضار الأسماك إلى المنزل، يجب على المزارعين مساعدتها على التأقلم مع بيئتها الجديدة. يُعدّ هذا وقتًا حافلًا بالنسبة لهم، إذ يتوجب عليهم مراقبة الأسماك عن كثب ساعةً بساعة لاكتشاف أي علامات غير طبيعية وتعديل كمية العلف وفقًا لذلك. يحتاج سمك الحفش الصغير إلى نسبة بروتين أعلى من أنواع الأسماك الأخرى، لذا يُطعمه المزارعون عادةً ديدان الأرض، ثم ينتقلون تدريجيًا إلى العلف المُصنّع.

الخطوة الأولى نحو جني الثمار.

في هاي دونغ، يتم تربية سمك الحفش عادة من أكتوبر إلى مارس من العام التالي لضمان الظروف الجوية المثلى.

في البداية، كان السيد نام، كغيره من أعضاء الجمعية التعاونية، قلقاً للغاية، بل إنه شكّك في قراره في بعض الأحيان. وقد بلغ قلقه حداً أفقده النوم والشهية لقلة خبرته وعدم ثقته بفعالية الخطة.

إلى جانب العوامل الطبيعية كالطقس ودرجة الحرارة، تؤثر العوامل البيئية بشكل مباشر على نمو سمك الحفش، إذ يفضل هذا النوع المياه النظيفة ذات التدفق المستمر ومستويات الأكسجين المذاب العالية؛ وإلا، يصبح السمك عرضة للأمراض والنفوق. لم يكتفوا بتركيب نظام كاميرات حول أقفاص السمك وأجهزة التهوية لضمان حصول الأسماك على كمية كافية من الأكسجين وتدفق مستمر للمياه، بل قام السيد نام وأعضاء آخرون في التعاونية بتركيب كاميرات تحت الماء في كل قفص من أقفاص سمك الحفش. يتيح لهم ذلك المراقبة المستمرة والكشف السريع عن أي سلوك غير طبيعي لدى الأسماك، مما يمكّنهم من التدخل في الوقت المناسب.

في السنة الأولى من مشروع تربية الأسماك التجريبي، اقتصرت الجمعية التعاونية على تربية سمك الحفش في قفصين فقط. بعد فترة تجريبية، في أوائل عام 2023، تم حصاد أول دفعة من أسماك الحفش في أقفاص الجمعية، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 2 و2.2 كيلوغرام للسمكة الواحدة، وبإنتاجية بلغت حوالي 1.7 طن لكل قفص. بيع سمك الحفش بسعر يتراوح بين 210,000 و230,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ووصل في أوقات الذروة إلى 250,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو سعر أعلى بكثير من بعض أنواع الأسماك الأخرى مثل الكارب والكارب العشبي. حقق المزارعون ربحًا يتراوح بين 60 و70 مليون دونغ فيتنامي للقفص الواحد، أي بزيادة قدرها 30% عن تربية الكارب والكارب العشبي. وأضاف السيد نام: "بعد هذا النجاح الأولي، في نهاية عام 2023، وسّع الأعضاء نطاق مشروعهم ليشمل أكثر من 60 قفصًا. في أوائل عام 2024، بدأ حصاد سمك الحفش، وتسارع هذا التقدم في أبريل الماضي".

لقد ساهم النجاح الأولي لتربية سمك الحفش من قبل المزارعين في كومونة نام تان في تنويع الأنواع المائية في مقاطعة هاي دونغ، مع فتح فرص جديدة للمزارعين ومساعدتهم على زيادة دخلهم.

هوين ترانغ

مصدر: https://baohaiduong.vn/nuoi-ca-tam-tren-song-kinh-thay-379348.html