زراعة الجريب فروت المستدامة

لطالما اعتُبرت أشجار البوملي محصولًا ذا قيمة اقتصادية عالية، إذ ساعدت العديد من الأسر في المحافظة على الخروج من دائرة الفقر وتحقيق الرخاء. إلا أنه في السنوات الأخيرة، واجه إنتاج واستهلاك البوملي صعوبات جمة، وانخفضت أسعاره مقارنةً بما قبل عام 2020. لذا، يُعدّ التركيز على المعالجة المتقدمة وتنويع منتجات البوملي حلاً فعالاً لتعزيز القيمة الاقتصادية، وهو ما يُركّز عليه القطاع الزراعي حاليًا.

ساهمت منتجات البوملي في زيادة الدخل وتحسين حياة العديد من الأسر في بلدية مينه داي، مقاطعة تان سون.

إنشاء مناطق زراعة مركزة لفاكهة البوملي.

بحلول نهاية عام 2023، بلغت المساحة الإجمالية لزراعة البوملي في المحافظة حوالي 5600 هكتار، بزيادة قدرها 140% مقارنةً بعام 2015، بمتوسط ​​إنتاج سنوي يبلغ حوالي 18000 طن. وقد أنشأت المحافظة 161 منطقة زراعية متخصصة لزراعة البوملي بمساحة إجمالية قدرها 2650 هكتارًا؛ كما مُنحت 162 منشأة بمساحة إجمالية قدرها 1742 هكتارًا تراخيص زراعة، منها 144 ترخيصًا للاستهلاك المحلي و18 ترخيصًا للتصدير. وبلغت مساحة إنتاج البوملي وفقًا لممارسات الزراعة الآمنة أكثر من 3100 هكتار، منها ما يقرب من 1000 هكتار حاصلة على شهادة VietGAP.

حتى الآن، تضم مقاطعة فو ثو عشر جمعيات تعاونية ومرافق لإنتاج فاكهة البوملي حاصلة على شهادة OCOP، منها كيانان حاصلان على تصنيف أربع نجوم وثمانية كيانات حاصلة على تصنيف ثلاث نجوم، ويبلغ حجم إنتاجها المسجل حوالي 10,000 طن سنوياً. ويبلغ متوسط ​​القيمة الاقتصادية الناتجة عن زراعة البوملي أكثر من 800 مليار دونغ فيتنامي سنوياً.

بهدف تنويع منتجات البوملي في المقاطعة، إلى جانب صنف البوملي المميز Đoan Hùng، قامت إدارة الزراعة والعديد من الأسر بالبحث وإدخال العديد من أصناف البوملي الأخرى إلى فو ثو مثل بوملي Diễn ذو اللب الأصفر، وبوملي Diễn ذو اللب الأخضر، وXuân Vân، وبوملي Soi Hà ذو القشرة الخضراء، وبوملي Tam Vân (ذو الأوراق المجعدة)، وبوملي Tân Lạc، إلخ.

في الواقع، ونظرًا لكفاءتها الاقتصادية العالية، يُبادر سكان العديد من المناطق إلى توسيع رقعة زراعة البوملي، مما أدى إلى زيادة حادة في إجمالي مساحة زراعة البوملي. إضافةً إلى ذلك، تتبنى المقاطعات المجاورة، مثل ين باي وتوين كوانغ وهوا بينه وسون لا، سياساتٍ لتطوير زراعة الحمضيات، بما فيها البوملي، بشكلٍ مكثف، مما يزيد الضغط على الاستهلاك. كما أن هيكل أصناف البوملي الحالي غير متوازن؛ فإلى جانب الصنفين المميزين، بانغ لوان وسو، يُشكّل صنف دين أكثر من 70% من الأصناف المتبقية. وخلال موسم الحصاد، يؤدي هذا إلى تجاوز العرض للطلب بكثير، مما يُسبب صعوبات في استهلاك المنتج.

أصبحت ممارسة تطعيم أصناف جديدة من البوملي بطريقة غير منضبطة شائعة بشكل متزايد، في حين أن أشجار البوملي نباتات معمرة تحتاج إلى وقت طويل لتحقيق إنتاجية عالية وجودة ممتازة. وقد اجتذبت أصناف جديدة، مثل البوملي ذي الأوراق المجعدة وبوملي كات كيو، اهتمام المزارعين مؤخرًا؛ إلا أنه مع ممارسات التطعيم غير المنضبطة الحالية، فمن المرجح جدًا أن يحدث حصاد جماعي خلال السنوات الثلاث إلى الخمس القادمة، عندما تدخل الأشجار المطعمة موسم حصادها، على غرار الوضع الحالي مع صنف بوملي دين.

قال السيد نغوين سونغ توان، رئيس قسم الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دوان هونغ: "تتمتع أشجار البوملي بكفاءة اقتصادية عالية، مما يجعلها مناسبة للزراعة على نطاق واسع. ومع ذلك، ولزمن طويل، انصبّ تركيز الناس على الاستهلاك فقط، ولم يولوا اهتمامًا كافيًا للمعالجة المتعمقة وتنويع المنتجات، ولذلك بقي سعر البيع منخفضًا. وللحفاظ على مساحة زراعة البوملي وتحقيق أقصى قدر من الكفاءة، يلزم إيجاد حلول محددة لزيادة قيمة أشجار البوملي، وخلق ثقة لدى مزارعي البوملي للاستثمار في الزراعة المكثفة، وتحسين الجودة والإنتاجية."

تم طرح العديد من المنتجات المصنعة من فاكهة البوملي بواسطة تعاونية فان دون بوملي والخدمات الزراعية في السوق، مما ساهم في زيادة قيمة شجرة البوملي.

تحسين الجودة، وتعزيز المعالجة والاستهلاك.

على مر السنين، وجهت اللجنة الشعبية الإقليمية إدارة الزراعة والتنمية الريفية لمراجعة وتحديد المجالات الرئيسية في كل منطقة، وبالتالي تركيز الموارد والموظفين لنشر المعرفة التقنية واتجاهات السوق والتوجيه لمساعدة الناس على تطوير الإنتاج بثقة، وبناء مناطق مواد خام عالية الجودة تدريجياً لخدمة الاستهلاك المحلي والتصدير.

لقد أثبت إنشاء بساتين نموذجية للجريب فروت، باستخدام أساليب علمية وتقنية متقدمة في الإنتاج خلال الفترة الماضية، أن الزراعة المكثفة تُحسّن جودة الجريب فروت بشكل ملحوظ. وتساهم التدابير التقنية، مثل التقليم الذي يُحسّن تهوية البستان ويُقلل من الآفات والأمراض، والتلقيح التكميلي الذي يزيد من معدل الإزهار وتكوين الثمار، وزيادة استخدام الأسمدة العضوية والأسمدة الدقيقة وفقًا لعملية تسميد متوازنة، في تحسين صحة النبات وحلاوته ورائحته، وبالتالي تعزيز جودة الجريب فروت.

في الآونة الأخيرة، بالإضافة إلى المنتج الرئيسي، الجريب فروت، بات بالإمكان معالجة منتجات أخرى مشتقة منه، كالقشر واللب والبذور، وحتى ثمار الجريب فروت غير الناضجة ذات الجودة المنخفضة من البساتين، لإنتاج منتجات ثانوية مثل زيت الجريب فروت العطري، ومربى الجريب فروت، وشاي الجريب فروت، ونبيذ الجريب فروت، وغيرها. وقد قام بعض الأفراد والتعاونيات في المحافظة بدراسة هذه المنتجات وتطبيقها عملياً كحل لزيادة الدخل من زراعة الجريب فروت. يُعدّ هذا نهجاً جديداً في المحافظة، ويتمتع بإمكانات كبيرة للانتشار على نطاق واسع، إذ لا يشترط وجود مرافق المعالجة في مناطق زراعة الجريب فروت، بل يمكن توسيعها لتشمل الأحياء والمدن والبلدات القريبة من المناطق التي تشهد طلباً استهلاكياً، مما يسهل على المستهلكين الوصول إليها.

قال السيد داو مانه دات، مدير تعاونية فان دون للبوميلو والخدمات العامة في كومونة فان دون، مقاطعة دوان هونغ - إحدى الوحدات الرائدة في معالجة منتجات البوميلو، وخاصةً استخدام ثمار البوميلو المهملة وغير الناضجة: "بصفتي مزارع بوميلو، أرى كميات كبيرة من ثمار البوميلو المهملة كل عام، وهو ما أعتبره هدراً كبيراً. ولأنني أعلم أن بعض الأماكن قد نجحت في البحث عن مربى البوميلو وزيت البوميلو العطري ونبيذ البوميلو، وما إلى ذلك، فقد سعيت إلى التعلم منها وتطبيق أساليبها في التعاونية على أمل تقليل هدر ثمار البوميلو المهملة، وتنويع المنتجات، وزيادة القيمة الاقتصادية لأشجار البوميلو."

بحسب السيد نغوين ثانه تونغ، مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، سيشهد إنتاج البوملي السنوي زيادة مستمرة خلال الفترة المقبلة نتيجةً لتوسع المساحات المزروعة حديثًا والتي وصلت إلى مرحلة الحصاد. وإلى جانب تشجيع الزراعة المكثفة وبناء العلامات التجارية، لا بد من إيلاء اهتمام خاص لربط المنتج بالاستهلاك. وفي الوقت نفسه، سيتعاون القطاع الزراعي مع الجهات المحلية لجذب الشركات للاستثمار في تصنيع منتجات البوملي، ولا سيما التصنيع المتطور، بهدف زيادة الاستهلاك وتعزيز قيمة منتجات البوملي.

تسعى وزارة الزراعة حاليًا، لمساعدة المزارعين على توسيع أسواقهم وزيادة الترويج لمنتجاتهم الزراعية، بما في ذلك فاكهة البوملي، بالإضافة إلى قنوات الاستهلاك التقليدية والتجارة الإلكترونية، إلى إنشاء خريطة زراعية رقمية للمحافظة. ومن خلال هذه الخريطة، يمكن للمستهلكين التعرف على مناطق الإنتاج الزراعي الرئيسية في المحافظة، والمنتجات المميزة، والأسعار، وإمكانية تتبع المنشأ... بهدف بناء زراعة مستدامة، خضراء، عضوية، وصديقة للبيئة في هذه الأرض العريقة.

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm