التنمية المستدامة للثروة الحيوانية: ما الحل؟ الجزء الأول - مزايا كثيرة وصعوبات كثيرة

وفي السنوات الأخيرة، شهد قطاع الثروة الحيوانية في المحافظة تطوراً ملحوظاً، مما انعكس في زيادة نسبة قيمة الإنتاج في الثروة الحيوانية، مما خلق فرص عمل ودخلاً لائقاً للعديد من الأسر. ومع ذلك، لا يزال مربي الماشية يواجهون العديد من الصعوبات. هذا ديتطلب من جميع المستويات والفروع الوظيفية والمحليات ومرافق الثروة الحيوانية اتخاذ تدابير محددة وفي الوقت المناسب ومناسبة. لتتطور الثروة الحيوانية بسرعة وبشكل مستدام.

تبيع عائلة السيد نغوين كوي هوي، في قرية كا في الصغيرة، ببلدية مينه لاب (دونغ هاي)، الدجاج اللاحم.

بهدف إعادة هيكلة قطاع الزراعة، وخاصة تحويل هيكل الثروة الحيوانية نحو تنمية الثروة الحيوانية ذات الإنتاجية والجودة والقيمة الاقتصادية العالية، ركزت المحافظة في الآونة الأخيرة على استغلال الإمكانات والمزايا في الأرض والعمالة وتعبئة الاستثمار الأقصى الموارد اللازمة لتربية الماشية. ومع ذلك، وبسبب العديد من الأسباب الموضوعية والذاتية، بما في ذلك التأثيرات الكبيرة الناجمة عن الكوارث الطبيعية والأوبئة، فإن سرعة تنمية وقيمة صناعة الثروة الحيوانية لا تزال "متواضعة".

لم يتم تطوير الإمكانات بشكل كامل بعد

باعتبارها مقاطعة في المنطقة الوسطى والجبلية الشمالية، تبلغ مساحة الأراضي الزراعية أكثر من 300 ألف هكتار، وهو ما يمثل حوالي 80٪ من إجمالي المساحة الطبيعية، تتمتع تاي نجوين بالعديد من الظروف المواتية لتنمية الثروة الحيوانية. تمثل الثروة الحيوانية حاليا ما يقرب من 50٪ من هيكل قطاع الزراعة.

على وجه الخصوص، تتمتع Thai Nguyen بميزة على العديد من المقاطعات والمدن الأخرى عندما تقع جامعة Thai Nguyen للزراعة والغابات في المنطقة. مع تقليد عمره 54 عامًا في البناء والتطوير، يعد هذا المكان أحد المراكز الرائدة في فيتنام للتدريب ونقل العلوم والتكنولوجيا في الزراعة إلى المقاطعات الوسطى والجبلية الشمالية.

وبفضل ذلك، أصبح لدى تاي نجوين المزيد من الفرص لتطبيق العلوم والتكنولوجيا وجلبها إلى تربية الماشية، وتحسين الإنتاج وجودة المنتج بالإضافة إلى الكفاءة الاقتصادية. علاوة على ذلك، ساعد التطور السريع لشبكة النقل، وخاصة نظام النقل الإقليمي، على وصول المنتجات الحيوانية في المقاطعة إلى المستهلكين في جميع أنحاء البلاد.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن التطور السريع للمناطق والتجمعات الصناعية التي تضم عددًا كبيرًا من العمال يعد أيضًا أرضًا "خصبة" لاستهلاك المنتجات الحيوانية.

إلى جانب الخبرة الإنتاجية الطويلة والجهود التي يبذلها مربو الماشية، أولت المقاطعة في الآونة الأخيرة اهتمامًا بتوجيه والتركيز على تنفيذ استراتيجيات تنمية الثروة الحيوانية، بما في ذلك تخطيط مناطق الثروة الحيوانية، والتركيز على المزارع واسعة النطاق لتحسين كفاءة تربية الماشية، تدريجيًا. الحد من تربية الماشية على نطاق صغير، وخاصة نقل مزارع الماشية خارج المناطق السكنية.

أفاد السيد فو دوك هاو، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية: في السنوات الأخيرة، نفذت المقاطعة مشاريع لتعزيز تنمية صناعة الثروة الحيوانية مثل مشروع تطوير المنتجات الزراعية الرئيسية للفترة 2021-2025 (مع منتجات لحم الخنزير والدجاج والبيض)؛ مشروع إدارة وبناء نظام ذبح الماشية والدواجن للفترة 2018-2020، مع رؤية حتى عام 2030 في مقاطعة تاي نجوين... قدمت وزارة الزراعة والتنمية الريفية بشكل استباقي المشورة إلى المجلس الشعبي الإقليمي لإصدار كتب دعم السياسات في الوقاية من الأمراض الحيوانية ومكافحتها؛ استعادة وصيانة قطعان الخنازير من سلالات الأجداد؛ وتحسين كفاءة الأسر الزراعية؛ دعم بناء مرافق الثروة الحيوانية خالية من الأمراض، ومعايير VietGAP؛ إنشاء روابط متسلسلة في الإنتاج الحيواني؛ دعم إدارة وبناء أنظمة ذبح الماشية والدواجن؛ تشجيع الشركات على الاستثمار في الزراعة، بما في ذلك الثروة الحيوانية... بميزانية تبلغ حوالي 10-15 مليار دونج فيتنامي سنويًا من ميزانية الدولة.

تعتبر جميع الإمكانات والمزايا المذكورة أعلاه ظروفًا مواتية لتطوير صناعة الثروة الحيوانية في المقاطعة، مما يحقق قيمة ودخلًا عاليين للمزارعين. ومع ذلك، في الواقع، لا تزال أنشطة تربية الماشية في المحافظة تواجه العديد من القيود، الناجمة عن أسباب موضوعية وذاتية.

إنتاج صغير، من الصعب إنشاء مناطق سلعية مركزة

وعلى الرغم من وجود العديد من المزايا للتنمية، إلا أن إجمالي قطيع الماشية والعدد الحالي للمزارع في المحافظة مقارنة بالسنوات السابقة لا يزال في انخفاض (بانخفاض 46 مزرعة مقارنة بعام 2018).

في السنوات الأخيرة، انخفض عدد مزارع الماشية في المحافظة بشكل مستمر.

وبحسب توضيح الوكالة المتخصصة، فإنه بالإضافة إلى اللوائح الأكثر صرامة إلى حد ما في قانون الثروة الحيوانية الحالي (الذي يقضي بنقل مرافق الثروة الحيوانية إلى خارج المناطق غير المرخصة)، فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض معدل تربية الماشية على نطاق صغير. ارتفعت أسعار النخالة وسلالات الماشية بشكل مستمر بينما انخفضت أسعار بيع منتجات الخنازير والدجاج والأبقار، مما تسبب في معاناة المزارعين، واضطرارهم إلى تقليل قطعانهم، وتعليق الأقفاص، وما زالت بعض الأسر صامدة بسبب اقتراض كمية كبيرة من رأس المال للاستثمار في الحظائر..

ومن ناحية أخرى، فإن غالبية الأسر التي تربي الماشية تعمل على نطاق صغير وتواجه صعوبة في التواصل لبيع منتجاتها. ناهيك عن حدوث ظواهر مناخية متطرفة في السنوات الأخيرة كثيرة ومعقدة، مما جعل الماشية والدواجن عرضة للإصابة بالأمراض، واضطرت بعض الأسر إلى إعدام مئات الخنازير وآلاف الدجاج، فأصابتهم الإحباط وعدم القدرة على القيام بذلك. لا تزال مالحة وتريد إعادة تجميع صفوفها.

تركت عائلة السيدة نغوين ثي هوان، في قرية ترونغ ثانه، ببلدية هوا بينه (دونغ هاي)، حظيرة الدجاج الخاصة بها فارغة لعدة أشهر.

في وقت زيارتنا، كان نصف حظيرة الدجاج الخاصة بأسرة السيدة هوانغ ثي هوين، في قرية هيب هوا، في بلدة فو لي (فو لونج)، شاغرة لعدة أشهر. قالت السيدة هوين بحزن: عائلتي تقوم بتربية الدجاج منذ سنوات عديدة. في السابق، عندما لم يرتفع سعر العلف الحيواني (فقط حوالي 300 ألف دونج فيتنامي/25 كجم كيس نخالة)، كنت أحتفظ دائمًا بـ 4.000 دجاجة/دفعة. من عام 2022 حتى الآن، عندما "تتصاعد" أسعار المواد الغذائية، انخفض سعر الدجاج بشكل حاد (48 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام)، مقابل كل 1.000 دجاجة خسرت 25-30 مليون دونج فيتنامي، واضطررت إلى خفض إجمالي القطيع إلى النصف. على الرغم من أنني أعلم أن تربية الماشية ليست مربحة، إلا أنه لا يزال يتعين علي الحفاظ عليها، وإلا فلن يكون لدى أسرتي المال لإدارة وسداد ديون البنك.

ليس فقط تحت ضغط الأسعار، فإن الوضع الوبائي المعقد يمثل أيضًا عقبة كبيرة أمام المزارعين. بعد "اجتياح" حمى الخنازير الأفريقية في السنوات السابقة، وحتى الآن، لا يزال يتعين على أسر الماشية أن تقوم بشكل مستمر بمنع ومحاربة وحماية مواشيهم لأن خطر المرض يكون دائمًا مخفيًا، خاصة بالنسبة للمزارعين صغار مربي الماشية.

السيدة نغوين ثي كوي، قرية دام جياو، بلدة لوك با (داي تو): لقد توقفت تمامًا عن تربية الماشية لأنه كلما قمت بتربية الماشية كلما خسرت المزيد من المال. ومع وجود 1.000 دجاجة لكل دفعة، لا بد لي من القلق بشأن 120 مليون دونج فيتنامي من نخالة الأرز، في حين أن سعر الدجاج الذي اشتراه التجار يبلغ 48 ألف دونج فيتنامي للكيلوجرام فقط، بانخفاض 12 ألف دونج فيتنامي للكيلوجرام مقارنة بما كان عليه من قبل. كما استسلمت أربع أسر زراعية من حول عائلتي يتراوح حجمها بين 1.000 و2.000 دجاجة/مزرعة.

قال السيد لي فان نام، قرية باو 1، بلدية فان ين (داي تو): في السابق، كانت مزرعة عائلتي تحتوي دائمًا على حوالي 200 خنزير، وأكثر من 1.000 خنزير للحوم، ولكن من عام 2022 إلى الآن، أصبح الوضع الوبائي معقدًا، في بعض الأحيان الأطفال يصابون بالمرض. حتى بعد التطعيم والتنظيف الدقيق للقفص، لا يزال هذا الوضع يتكرر. شعرت بالإحباط، وقمت ببيعها تدريجيًا ولم يبق لدي الآن سوى 30 خنزيرة. ربما، بعد نفاد الخنازير، سأضطر إلى ترك الحظيرة فارغة لفترة من الوقت...

ومن خلال مسح الأسر الأخرى التي تربي الماشية، وجدنا أنه من غير المرجح للغاية أن يضطر الناس إلى التوقف مؤقتًا عن تربية الماشية أو التوقف عنها، لأنه وفقًا لهم، إذا أصبحت تربية الماشية مواتية كما كانت من قبل، فسيحصل الناس على حياة كريمة من القيمة الاقتصادية التي تجلب الماشية. إن الرغبة في التمتع بسياسات الدعم خلال الأوقات الصعبة واستقرار الأسعار من أجل راحة البال في الإنتاج هي الطموح المشترك لمربي الماشية في هذا الوقت.

السيدة تران ثي ها، في قرية كا في، بلدية مينه لاب (دونغ هاي): وقد ارتفعت أسعار النخالة بشكل كبير للغاية، بينما أصبحت منتجات لحوم الدجاج التي تباع في السوق أقل من تكاليف الإنتاج، مما تسبب في خسارة المزارعين لأموالهم. آمل أن تتخذ جميع المستويات والقطاعات قريبًا إجراءات لتعديل أسعار الأعلاف الحيوانية وفقًا لذلك حتى لا يعاني المزارعون.

وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، من إجمالي 728 مزرعة للماشية، لا يوجد في المقاطعة بأكملها سوى 116 مزرعة ومنشأة للماشية معتمدة من VietGAP؛ تم اعتماد 42 منشأة لتربية الماشية الخالية من الأمراض. ولا تزال تربية الماشية على نطاق صغير هي المهيمنة لأن وعي الناس بالسلامة البيولوجية وتربية الماشية الآمنة من الأمراض لا يزال محدودا.

ولذلك فإن معظم المنتجات الحيوانية يستهلكها الناس عن طريق التجار، مما يؤدي إلى انخفاض الأرباح أو الأسعار القسرية. إلى جانب ذلك، لا يزال تشكيل روابط السلسلة من الإنتاج إلى استهلاك المنتج يواجه العديد من الصعوبات بسبب عدد من السياسات المشجعة والمساندة للاستثمار في مجال الذبح والتصنيع العميق للمنتجات الحيوانية مع انخفاض مستويات الدعم، وانخفاض الدعم، وعدم جذب الشركات إلى يستثمر؛ لا يزال غالبية المستهلكين معتادين على استخدام اللحوم المذبوحة في نفس اليوم، وبيعها في الأسواق المحلية والتقليدية، مما "يعيق" إلى حد ما تطور نظام المتاجر الصغيرة، المتخصصة في بيع اللحوم وإدخال منتجات الثروة الحيوانية.

حاليًا، يوجد في المقاطعة بأكملها 22 سلسلة إنتاج فقط في تربية الماشية - الذبح - استهلاك المنتجات. عدد المسالخ المركزية لا يعد إلا على أصابع اليد الواحدة..

(هناك المزيد)