بحسب جمعية الفاكهة والخضراوات الفيتنامية، بلغت صادرات البلاد من الفاكهة والخضراوات في عام 2024 أكثر من 7.2 مليار دولار أمريكي - وهو رقم قياسي، بزيادة قدرها 1.6 مليار دولار أمريكي عن عام 2023. وتفتح هذه القفزة النوعية مساراً تنموياً جديداً لصناعة الفاكهة والخضراوات في السنوات المقبلة، بهدف الوصول إلى حجم صادرات يبلغ 10 مليارات دولار أمريكي.
في مقاطعة كوانغ ناي ، تُزرع سنوياً أكثر من 17300 هكتار من الخضراوات والفواكه، منها أكثر من 14000 هكتار من الخضراوات، معظمها من الخضراوات الورقية، و3300 هكتار من أشجار الفاكهة، منها أكثر من 2300 هكتار تُنتج ثماراً بالفعل، بإنتاجية تُقدّر بأكثر من 12000 طن. مع ذلك، يُباع معظم المحصول طازجاً، بينما تُعتبر نسبة المعالجة ضئيلة.
بحسب دام بانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة نغيا هانه، فإن ميزة نغيا هانه، مقارنةً بمناطق زراعة الفاكهة الرئيسية الأخرى في البلاد، تكمن في حصادها خارج موسمها، لا سيما فاكهة الدوريان والرامبوتان، مما يسمح للمزارعين بتزويد السوق بمنتجات طازجة. مع ذلك، على المدى الطويل، ومع ازدياد مساحة زراعة الفاكهة، يصبح من الضروري، إلى جانب ضمان الجودة، تعزيز عمليات التصنيع المتقدمة لزيادة القيمة المضافة وتقليل المخاطر.
 |
| يحقق نموذج زراعة الليمون في بلدية دوك فو (مقاطعة مو دوك) إنتاجية عالية، لكن سوق المنتج لا يزال غير مؤكد. |
نظراً لأن إنتاج الخضراوات والفواكه في المقاطعة يُباع طازجاً في الغالب، ولأن تنوع الخضراوات محدود (تقتصر في الغالب على الخضراوات الورقية)، فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة وفرة المحاصيل، مما يؤثر سلباً على دخل المزارعين. ولذلك، أصدرت اللجنة الشعبية للمقاطعة الخطة رقم 62/KH-UBND بتاريخ 8 أبريل 2022، بشأن تنفيذ مشروع تطوير صناعة تجهيز الخضراوات والفواكه في المقاطعة، للفترة 2022-2030. وبناءً على ذلك، يتمثل الهدف بحلول عام 2030 في خفض خسائر ما بعد الحصاد للخضراوات والفواكه بمعدل يزيد عن 1% سنوياً؛ وأن تصل أكثر من 50% من مرافق تجهيز وحفظ الخضراوات والفواكه المخصصة للتصدير إلى تقنيات وقدرات إنتاجية متقدمة؛ وأن يتم استقطاب ما بين 3 إلى 5 شركات للاستثمار في تجهيز الخضراوات والفواكه في المقاطعة.
لضمان التنفيذ الفعال للخطة 62، ترى السلطات المحلية أن القطاع الزراعي بحاجة إلى تخطيط وبناء وإنشاء مناطق إنتاج مركزة للفواكه والخضراوات، بالإضافة إلى نماذج ومشاريع تربط بين إنتاج الفواكه والخضراوات ومعالجتها واستهلاكها. وينبغي إعطاء الأولوية لاختيار وتطوير عدد من أصناف الفواكه والخضراوات الرئيسية التي تتمتع فيها المنطقة بميزة إنتاجية، وربطها بالمناطق والمناطق المجاورة لإنشاء مناطق إنتاج مركزة واسعة النطاق للفواكه والخضراوات.
اقترح نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تو نغيا، تران ثين ثانه، ضرورة تفعيل الآليات والسياسات القائمة بفعالية لتيسير وتبسيط الإجراءات المتعلقة بدعم تطوير صناعة معالجة وحفظ الفواكه والخضراوات؛ مع تشجيع الاستثمار في مرافق معالجة متطورة وحديثة وصديقة للبيئة تُنتج منتجات ذات قيمة مضافة عالية. كما ينبغي التركيز على معالجة منتجات الفواكه والخضراوات الرئيسية والمنتجات ذات القيمة المضافة العالية، وتحويل هيكل المنتج من المنتجات الخام إلى المنتجات المكررة والمعالجة بشكل معمق وشامل لخلق قيمة مضافة عالية. علاوة على ذلك، ينبغي للمقاطعة إعطاء الأولوية لتطوير المنتجات المحلية المتخصصة والمنتجات الإقليمية ومنتجات OCOP لتحقيق استقرار وتحسين جودة وسلامة الغذاء.
النص والصور: ثانه فونغ
المصدر: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
تعليق (0)