تطوير مناطق متخصصة لزراعة أنواع خاصة من الأرز الدبق.

لطالما ارتبطت العديد من أصناف الأرز الدبق المحلية ارتباطاً وثيقاً بالمزارعين في مقاطعة ثانه هوا. ويُسهم إحياء هذه الأصناف المتخصصة وتطويرها، وإنشاء مناطق زراعية مُركزة، في فتح آفاق جديدة، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية، ورفع دخل السكان.

يحظى منتج أرز كاي نوي اللزج من تعاونية تشونغ ثانه الزراعية والحرجية، في كومونة كوانغ تشيو، بشعبية كبيرة لدى المستهلكين.

الحفاظ على قيمة أصناف الأرز الدبق المحلية وتعزيزها.

لا يُعدّ الأرز اللزج غذاءً أساسياً فحسب، بل هو أيضاً جزء لا يتجزأ من الحياة الثقافية للجماعات العرقية في المحافظة. فهو طبق لا غنى عنه في وجبات الأعياد وحفلات الزفاف ومراسم عبادة الأجداد. في السنوات الماضية، وبسبب السعي وراء غلة عالية، تقلصت مساحة زراعة بعض أصناف الأرز اللزج المحلية. إلا أنه مع تزايد إقبال السوق على المنتجات الزراعية المتخصصة، قامت العديد من المناطق بإحياء وتطوير أصناف الأرز اللزج التقليدية. بحسب لي مينه كونغ، مدير التعاونية الزراعية في بلدية ها لونغ: "أُعيد غرس صنف الأرز "نيب كاي هوا فانغ"، الذي كان يُعتبر في الماضي تكريمًا للإمبراطور، في حقول ها لونغ. يتميز هذا الصنف بملاءمته لتربة ومناخ المنطقة، مما ينتج عنه حبوب أرز عطرية ولزجة للغاية. بعد ما يقرب من 20 عامًا من الترميم والتطوير، زادت المساحة الإجمالية لزراعة أرز "نيب كاي هوا فانغ" في بلدية ها لونغ إلى أكثر من 200 هكتار، بإنتاج إجمالي يقارب 1000 طن سنويًا. في عام 2020، صُنِّف أرز "نيب كاي هوا فانغ" من إنتاج جيا ميو نغواي ترانغ، التابع للتعاونية، كمنتج من فئة 3 نجوم من برنامج OCOP."

بفضل الجهود الحثيثة المبذولة في الحفاظ على الموارد الوراثية القيّمة، لا تزال المقاطعة تحتفظ بالعديد من أصناف الأرز الدبق المميزة، مثل: الأرز الدبق ببذور جوز التنبول، والأرز الدبق بالزهور الذهبية، والأرز الدبق من صنف كاي نوي، وأصناف الأرز الدبق الأسود مثل خاو فاو، وخاو ماك خين، وخاو بوك، وخاو بي لينغ... بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج العديد من أصناف الأرز الدبق عالية الإنتاجية والجودة للتصنيع من خلال شراكات بين الشركات والمزارعين في بلديات مثل تريو سون، وهوانغ هوا، ونغا سون، وين دينه... مثل N97، وN98، وDT 52، وA Sao، والأرز الدبق العطري، والأرز الدبق العطري 86، وKING 6، والأرز الدبق الذهبي 1، وأرز كو تيان الدبق، وأرز نهونغ الدبق... يتميز كل صنف من أصناف الأرز بنكهته الفريدة، التي تتناسب مع الظروف البيئية لكل منطقة، مما يخلق تنوعًا في ثانه منتجات الأرز الدبق من هوا.

بحسب معهد ثانه هوا الزراعي، تُعدّ مقاطعة ثانه هوا من المناطق الغنية بالموارد الوراثية للأرز الدبق في منطقة شمال وسط الصين. ولا يقتصر دور الحفاظ على أصناف الأرز الدبق المحلية وتطويرها على الحفاظ على الموارد الوراثية القيّمة فحسب، بل يساهم أيضاً في إنتاج منتجات زراعية مميزة ذات قيمة اقتصادية عالية.

تطوير مناطق زراعية متخصصة وتعزيز قيمة الأرز الدبق.

للاستفادة القصوى من إمكانات أصناف الأرز الدبق المتخصصة، تعمل العديد من المناطق في المقاطعة على إنشاء مناطق إنتاج مركزة تدريجياً. وفي البلديات الجبلية العالية بالمقاطعة، يُعدّ أرز كاي نوي الدبق أحد المحاصيل الرئيسية ذات القيمة الاقتصادية العالية. وتبلغ المساحة المزروعة سنوياً بالأرز الدبق في هذه المناطق مئات الهكتارات، وتتركز بشكل رئيسي في بلديات كوانغ تشيو، وموونغ تشان، وتام تشونغ، وكوان سون، ونا ميو... وقد طورت بلدية كوانغ تشيو وحدها أكثر من 300 هكتار من أرز كاي نوي الدبق، مما أدى إلى إنشاء منطقة إنتاج مستقرة نسبياً. بحسب السيدة لونغ ثي نونغ، مديرة تعاونية تشونغ ثانه الزراعية والحرجية في كومونة كوانغ تشيو: "يبلغ متوسط ​​إنتاج أرز كاي نوي الدبق حوالي 45-50 قنطارًا للهكتار. ورغم أنه ليس مرتفعًا ككثير من أصناف الأرز الهجينة، إلا أن كفاءته الاقتصادية مستقرة بفضل أسعار البيع الجيدة. وتتعاون التعاونية حاليًا مع أكثر من 30 أسرة في الكومونة لإنتاج أرز كاي نوي الدبق على مساحة تقارب 200 هكتار. وفي عام 2021، وبفضل الجهود الحثيثة، حاز منتج أرز كاي نوي الدبق التابع للتعاونية على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP على مستوى المقاطعة."

لا يقتصر تطوير زراعة أصناف الأرز الدبق المتخصصة على المناطق الجبلية فحسب، بل يشمل أيضاً العديد من المناطق المتوسطة والمنخفضة في المقاطعة. ويجري التخطيط لتخصيص أراضٍ مناسبة للإنتاج المكثف، مما يوفر مصدراً للمواد الخام اللازمة للتصنيع والاستهلاك. حالياً، قامت المقاطعة بتطوير وزراعة ما يقارب 15,000 هكتار من الأرز الدبق (ما يعادل 5% من إجمالي مساحة زراعة الأرز في المقاطعة). وفي موسم الربيع لعام 2026، زرعت المقاطعة بأكملها حوالي 7,000 هكتار من أنواع مختلفة من الأرز الدبق. ومن هذه المساحة، يخضع حوالي 5,000 هكتار لاتفاقيات إنتاج وإعادة شراء مع الشركات والتعاونيات. ومن بين الشركات التي تمتلك مساحات واسعة من الأرز الدبق بموجب اتفاقيات الإنتاج وإعادة الشراء: شركة كوك فونغ نينه بينه المحدودة (250 هكتاراً، 1,350 طناً)؛ وشركة ليو سونغ التجارية المحدودة (500 هكتار). شركة آن ثانه فونغ المحدودة (106 هكتارات)... تُسهم مشاركة التعاونيات والشركات إسهامًا كبيرًا في رفع قيمة الأرز الدبق. فمن خلال نماذج ربط الإنتاج، يتلقى المزارعون إرشادات حول تقنيات الزراعة، ويتمتعون بسوق مستقرة لمنتجاتهم. وبفضل هذه الروابط، تتزايد قيمة الأرز الدبق باستمرار. وقد حظيت العديد من منتجات الأرز الدبق المميزة من ثانه هوا باعتراف كمنتجات OCOP، مما يعزز مكانتها تدريجيًا في السوق.

قال السيد نغوين هو لونغ، نائب مدير شركة لو سونغ التجارية المحدودة، في بلدية ها لونغ: "يشهد السوق حاليًا اهتمامًا كبيرًا بمنتجات الأرز الدبق المتخصصة. ونحن نتعاون مع التعاونيات في بلديات نونغ كونغ، وها لونغ، وثيو هوا، وهوانغ هوا... لتوسيع مساحة زراعة الأرز الدبق وبعض أنواع الأرز الدبق المحلية الأخرى. وبمجرد استقرار مساحة المواد الخام، سنستثمر في عمليات التصنيع والتعبئة والتغليف وبناء علامة تجارية لتوسيع قاعدة المستهلكين."

لا يقتصر تطوير مناطق زراعة الأرز الدبق المتخصصة على تحقيق فوائد اقتصادية فحسب، بل يساهم أيضاً في الحفاظ على أصناف الأرز المحلية القيّمة. وعندما يتم تنظيم الإنتاج بشكل مركّز، وربطه بسلسلة إمداد متكاملة من الإنتاج إلى الاستهلاك، تتاح لمنتجات الأرز الدبق في المحافظة فرصة الوصول إلى أسواق أوسع محلياً ودولياً.

نص وصور: لو هوي

المصدر: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-vung-chuyen-canh-nbsp-lua-nep-dac-san-281039.htm